2026年是“十五五”开局之年，做好“三农”工作至关重要。2月9日，省委农村工作会议在广州召开，总结广东“三农”工作推进情况，研究部署下一步工作。会议为迈向新征程的广东“三农”工作指明了方向，广东各地迅速行动起来。
2月10日下午，一场集齐政府主管部门、产区负责人、企业负责人的“头脑风暴”在广东省农业农村厅召开，这场广东省推进茶叶高质量发展工作座谈会（以下简称“座谈会”），第一时间贯彻落实省委农村工作会议精神，为广东茶产业把脉，大家铆足了劲做好茶叶的“土特产”文章，探索广东茶“品质+品牌+文化”的发展模式，推动广东茶产业高质量发展，要让广东好茶走出岭南、香飘全国、走向世界。
阳江东水山茶园
资源禀赋+产业基础双优，广东茶准备好了！
茶，这片神奇的东方树叶，从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”，几千年来，它早已融入人们生活的方方面面。
在广东，种茶历史绵延千年，工夫茶、早茶、广式奶茶、休闲饮茶，都是岭南民俗，是刻进广东人骨子里的文化基因。
在广东“三农”工作迈向新征程的关键点，广东茶为何成为了第一个被赋能的产业？
羊城晚报记者从座谈会上了解到，资源禀赋和产业基础，让广东茶具备了腾飞的能力。
据省委农办常务副主任、省农业农村厅党组副书记黎明介绍，近年来全省上下扎实推进茶产业发展，茶叶产业规模稳步壮大。2025年，广东全省茶园面积176.59万亩，干毛茶产量20.35万吨，较2020年分别提升了50.55%、58.73%。茶叶种植规模超过10万亩的梅州、潮州、清远、河源、揭阳、惠州、韶关等7个主产地市，茶园面积合计占全省八成以上。培育了英德红茶、潮州单丛、客家炒绿、紫金蝉茶、新会柑茶、韶关白茶、象窝禅茶等知名茶叶产品。
近年来，紫金蝉茶以“虫酿蜜香”独特风味突围，新会柑普茶以茶枝柑果与黑茶的融合出圈，还有仁化白毛茶（白茶）、广东大叶青（黄茶）等填补国内部分茶类细分市场空白。
蝉茶茶园
这背后，是广东花大力气推进种业创新，产品创新持续突破。通过强化茶树良种培育与保护，累计育成经国家登记茶树品种5个，获国家农业植物新品种权25个。构建了产学研协同育种体系，主要茶类均形成专业化供种企业梯队，为产业优质化发展提供坚实的种源支撑。
在产业标准化水平持续提升的带动下，广东茶产业主体不断壮大。在全国率先发布了《广东生态茶园建设规范》省级地方标准，累计认定广东生态茶园230个，辐射带动生态种植面积超30万亩。累计建设茶叶相关省级以上现代农业产业园22个、农业产业强镇7个。培育茶叶相关省级以上农业龙头企业89家，其中国家级农业龙头企业1家。培育重点农民合作社和家庭农场115家，产业组织化程度稳步提高。
更重要的是，广东茶拥有数量庞大的新老拥趸。
据广东茶业行业协会会长、中国茶叶流通协会副会长、广东茶叶进出口有限公司董事长穆有为介绍：广东茶的消费结构传统根基扎实，新兴趋势凸显，消费创新亮点纷呈，如英德红茶与喜茶联名单品单日销量破80万杯，凤凰单丛通过文创与茶文旅年吸引游客30万人次、综合收入2亿元。
与此同时，广东是全国茶叶流通核心枢纽，已形成“珠三角引领、全域联动”格局，这为产业的腾飞奠定了稳固的枢纽地位。
据穆有为介绍：2025年广东茶叶头部品牌与特色品类韧性十足——英德红茶出口持续发力，凤凰单丛茶凭借“一树一香”成为海外文化名片。潮州、英德、紫金等主产市县政府主动作为，组织企业省外参展、设推广中心，茶文旅融合与新茶饮渠道拓宽消费场景，带动省外销量稳步增长。目前，广东茶线上线下融合的流通体系逐步完善，2025年线上销售占比提升，传统销售仍占主导，有效缓解省内市场压力。
五华县棉洋“七畲径”茶园
把脉广东茶，如何闯出广东特色路子来？
虽然广东茶早已成为岭南文化与岭南农业的亮点名片，但客观来讲，广东茶的区域公用品牌影响力、市场竞争力，与其产业规模、资源禀赋还不相匹配。
广东茶产业仍面临多而不精、杂而不强、大而不优的痛点，虽然主体数量庞大，但规模化、标准化、品牌化水平还不够高，具备全国影响力的龙头企业与标杆品牌仍然偏少。大量优质好茶“藏在深闺人未识”“产于深山少人知”，即便是口碑很好的凤凰单丛、英德红茶，在省内家喻户晓，但在全国的知名度，还是略逊于西湖龙井、大红袍、碧螺春等经典茶叶，和近年来异军突起的云南普洱等相比，也还有差距。
这种大背景下，广东贯彻落实省委农村工作会议精神，以广东茶探路“三农”工作增创新优势、实现新突破的新路径，以支持广东现代化建设增创新优势、实现新突破。
会上大家既分享了从种植到流通、从传统到创新的实战经验，也提出了破解产业痛点、难点的务实见解。
筑牢品质根基，种出放心好茶成为了大家的共识。
茶艺展示
品质是产业的生命线，没有好品质，再好的品牌只能是空中楼阁。广东金丰号农业发展有限公司总经理、省人大代表、河源市茶叶协会会长张建中分享了紫金蝉茶近年来的进阶之路。
据张建中介绍，紫金蝉茶产自河源市紫金县，依托小绿叶蝉叮咬的独特自然禀赋，形成了独有的花果蜜韵，是岭南茶系中独具一格的珍品。“我们一方面严格遵循蝉茶产业有关标准，全域推广生态种植技术，确保产品品质稳定可控。另一方面，通过‘企业+基地+农户’模式，统一为农户提供种植技术指导、统一收购鲜叶、统一加工销售，优先聘用本地村民，户均年增收12000元以上。目前，‘紫金蝉茶’区域公共品牌已具有一定知名度，带动河源超20万亩茶园发展，成为促进农民增收、推动乡村振兴的重要产业。希望能在省委省政府的指导与支持下，从省级层面统筹发力，助推紫金蝉茶品牌实现跨越式发展。”
畅通营销渠道，全面打响广东茶品牌，成为了下一步工作的发力点。
深圳市茶文化促进会创会会长、深圳市华巨臣国际会展集团有限公司董事长杨文标在发言中就表示：省政府工作报告中明确将“发展壮大凤凰单丛、英德红茶、客家炒绿等茶产业”列为2026年度重点任务。我认为应该立足国家统筹发展茶文化、茶产业和茶科技“三茶统筹”战略，以实现“百亿龙头、千亿产业”为目标蓝图，实施“粤茶振兴”计划。
他建议集中打造广东茶叶区域公用品牌，拓展全球市场；启动“百亿龙头培育”计划，设立“潜力型”和“冲刺型”企业库，首批遴选成长性优、创新力强的100家企业进行重点跟踪与扶持；实施人才与创新双轮驱动，夯实产业根基。
特别是近期在全国轰轰烈烈推进的“广货行天下”系列活动，带动农产品在上海、北京、东北等地销售火爆，让一众茶叶人也急切想要搭上“广货行天下”的快车。
江门丽宫侨宝陈皮健康产业发展股份有限公司董事长欧国良就建议强化“媒体+”赋能，依托权威媒体平台，讲好新会陈皮的文化与健康故事。希望借力“广货行天下”活动，将新会陈皮及“陈皮+茶”产品纳入推广体系，放大品牌声量，让正宗广东“土特产”走向更广阔市场。
潮州饶平茶园风光
满足“情绪价值”的新茶饮要发力了
一茶兴百业，新茶饮成了广东茶增创新优势、实现新突破的发力点。
作为新茶饮的发源地和核心集聚区，广东已培育了一批全国领先的头部企业，有喜茶、奈雪的茶、丘大叔柠檬茶等终端品牌。本土品牌深度绑定广东特色茶资源，喜茶与英红九号、凤凰单丛合力打造的奶茶爆品日均销量突破80万杯，丘大叔柠檬茶打造的鸭屎香柠檬单丛半年销量超1.2亿杯。
在座谈会中，多位“茶老大”都提到了企业主动发力新茶饮的探索。
在凤凰单丛茶队伍，据广东天池茶业股份有限公司董事长柯泽龙介绍：“近年来凤凰单丛茶迎来了发展黄金期，天池茶业锚定差异化定位，塑造品牌核心价值。我们以‘有好茶的地方就有好朋友’为品牌内核，结合消费分层需求构建了三级产品体系，开发冷萃茶、果味拼配茶等年轻化产品，适配新茶饮、便捷消费场景。”
英德红茶随之出列，据广东英九庄园绿色产业发展有限公司董事长易振华介绍：企业近年来发力探索茶旅融合产业路径。通过“茶+”到“+茶”，打造从喝茶到吃茶、用茶的茶文商旅的产业闭环。英九庄园、红旗茶厂围绕英红九号开发的精酿啤酒、奶茶、蛋卷、蝴蝶酥、红茶冰润糖等“茶+”产品，非常受年轻人的喜爱。庄园茶咖、红旗茶局、红旗书院、红旗冰室等消费新场景成为茶时尚消费热点和网红打卡地，2025年红旗茶厂和英九庄园入园游客已达到100万人次，快速带动一、二产业的发展。
对此，穆有为提供的一组数据再次证明了新茶饮的号召力。据他介绍：广东茶叶消费创新亮点纷呈，英德红茶与喜茶联名单品单日销量破80万杯，凤凰单丛通过文创与茶文旅年吸引游客30万人次、综合收入2亿元。目前广东茶叶消费中，18-40岁中青年消费占比超50%，冷泡茶、即饮茶销量翻倍，直播交易额年增60%，年轻化、场景化消费成新趋势。
广州市领航食品有限公司是现制茶饮、咖啡、餐饮饮料头部品牌的核心原料供应商，公司副总经理刘杰提出他的观察：“传统饮茶文化深厚，但消费场景相对固化。我们发现，源自传统的即饮茶市场潜力巨大，有望成为主流饮品。目前市场却几乎由茉莉花茶单一品类主导。我们公司虽与顶尖科研机构合作，在茉莉花茶风味上取得了突破，产品在盒马等渠道表现良好，但也深感品类单一的局限。这引出一个关键问题：广东拥有丰富的茶种资源（如单丛、英红等），能否培育出适合制成即饮茶的新品类？我们建议，由政府引导，联合科研机构与企业，对广东特色茶种进行系统研发，打造如‘广东蜜兰香即饮茶’等具有鲜明地域标识的系列产品。这能将广东茶叶从农产品升级为全国性快消品，打造新的‘粤茶名片’。”
当下主流的消费需求是满足“情绪价值”，谁能满足不同消费者的情绪价值，谁就能获得市场竞争的主动权。
刘杰建议：茶作为我们生活中重要的食材或生活元素，我们是否可以探索更多的“茶＋”元素：“茶+奶”成为奶茶，是朋友圈畅销的“秋天的第一杯奶茶”；“茶＋咖啡”成为茶咖，丰富了年轻人“日咖夜酒”的生活；“茶＋水果蔬菜”，成为水果茶，是新中式茶饮爆款产品，代表中国走向世界的潮流饮品，带动了全国性区域性水果蔬菜产业的蓬勃兴起。我们广东有特色的红茶、绿茶及乌龙茶，有良好的经济基础及消费场景，我们茶产业链的相关企业，可以携手探索更多的“茶＋餐”“茶＋饮”“茶+食品”“茶+护肤品”“茶＋文创”等，创造更多茶与生活融合的产品，满足不同消费者情绪价值，为农业产业发展注入新动能新活力。
短短两个多小时的头脑风暴，凝聚多方力量，大家铆足了劲，合力推进茶产业提质增效、提档升级。会议结束后，大家久久没有散会，各种微信群已经建了起来，广东茶的高质量发展之路，大家已经准备好了！
文 | 记者 许悦 徐振天
图 | 羊城晚报资料图
