3月15日是第44个“国际消费者权益日”。广东省人民检察院日前发布消费者权益保护检察公益诉讼典型案例，聚焦民生关切的食品安全领域，彰显检察机关筑牢消费安全防线、维护社会公共利益的坚定决心。其中，云浮市人民检察院督促整治鸡蛋抗生素超标行政公益诉讼案，凭借全链条闭环监管、科技赋能办案的特色，成为守护群众“舌尖上的安全”的典型范例。
鸡蛋作为家家户户日常消费的核心食用农产品，其质量安全直接关系广大群众身体健康。经查，云浮市某食品经营企业在售鸡蛋中，恩诺沙星与环丙沙星之和检测值高达80.8ug/kg，远超≤10ug/kg的国家食品安全标准限值。经深入核查，该问题系企业违规使用恩诺沙星治疗养殖肉鸡，且未执行休药期便出售肉鸡所产鸡蛋所致。
云浮市检察院在办理该案刑事附带民事公益诉讼过程中，敏锐研判鸡蛋抗生素超标问题存在普遍性风险，随即启动快速检测筛查机制，对辖区内鸡蛋开展专项随机检测，发现10批次鸡蛋样品四环素检测呈阳性。医学数据表明，长期食用抗生素超标鸡蛋，极易引发人体肝肾功能损伤、阻碍骨骼与牙齿正常发育，还会诱导细菌产生耐药性，严重威胁公众健康权益，损害社会公共利益。
2025年2月，云浮市检察院在指导基层院办理涉案企业刑事附带民事公益诉讼案时，同步启动类案监督程序；同年3月26日，针对鸡蛋抗生素超标普遍性问题，依法以行政公益诉讼立案，打响食用农产品安全保卫战。
立案后，检察机关聚焦养殖、批发、零售全链条，随机抽取鸡蛋样本40余批次，依托快速检测实验室开展专业化检测，对照《农业农村部2025年兽药质量监督抽检计划》《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量（GB31650-2019）》等规范，精准排查出当地鸡蛋监管存在三大短板：一是日常检测项目存在盲区，四环素、磺胺类等高风险抗生素未纳入常规检测范畴；二是产地准出、市场准入把关不严，承诺达标合格证制度落实不到位；三是部门协同机制不健全，养殖到销售全链条监管未能形成闭环。
紧盯监管漏洞，云浮市检察院依法精准发力：2025年4月11日，向市市场监督管理局制发检察建议，督促其将四环素等高风险抗生素纳入鸡蛋常规检测、加大市场抽检频次、压实经营者进货查验责任，强化与农业农村部门溯源协作；同年5月8日，与市农业农村局开展专题磋商，推动源头治理落地，双方就严格产地准出标准、强化养殖端检测、规范合格证监管等事项达成共识。
在检察监督推动下，两地监管部门迅速联动整改、高效履职。云浮市市场监督管理局第一时间将四环素纳入鸡蛋常规检测项目，把鸡蛋列为年度食品安全抽检重点品种，全年累计抽检139批次，处置不合格批次6批，检查经营主体167家、责令整改10家，并及时移送质量安全线索。
云浮市农业农村局紧盯源头管控，抽检禽蛋产品24批次，依法向公安机关移送涉嫌生产销售有毒有害食品犯罪线索1条，形成行政执法与刑事司法衔接合力。2025年下半年，全市开展禽蛋质量安全全面复检，40批次样品合格率达100%，鸡蛋抗生素超标问题得到彻底整治，食用农产品安全监管防线持续加固。
该案是检察机关聚焦民生小事、守护公共利益的生动实践。检察机关紧盯“小鸡蛋大安全”，以科技赋能提升办案质效，综合运用检察建议、行政磋商等多元化监督方式，督促行政机关补齐产地准出、市场准入监管短板，推动构建全链条、闭环式食用农产品监管体系，实现“办理一案、治理一片”的社会效益。
文/广州日报新花城记者：叶作林 通讯员：粤检宣
