一段时间以来,中药餐饮持续升温。中药面包、中药冰淇淋、中药咖啡、中药甜品……各种中药食品层出不穷。不少中药餐饮价格比常规版贵了不少,但养生效果存疑。因为这类产品大多只是将中药材简单融入日常饮食,而非真正辨证施治、对症下药,自然也就达不到目标效果。
不过,中药餐饮兴起也从侧面反映出当代年轻人对于健康饮食的需求。要让消费者在追求健康的过程中享受到真正的健康食品,相关部门不妨鼓励企业开发真正具有中药养生功效的食品,同时规范相关标准、定期进行评估,并畅通投诉渠道,确保消费者的反馈能够得到及时回应、真正获得健康益处,也让中医药文化在创新中传承发展。
广州日报评论员 皇甫思逸