中秋节即将来临,月饼等节令性食品逐步迎来生产销售高峰。9月13日,记者从广州市场监管部门获悉,为进一步加强应节食品安全监管,日前广州市白云区启动全方位开展月饼生产经营环节专项整治。
记者了解到,8月份以来白云区市场监督管理局对月饼及月饼馅料生产企业开展全覆盖专项检查,重点检查生产条件及环境、原辅料进货查验、生产过程控制、食品添加剂管理、月饼包装以及标签标识等,以及落实“日管控、周排查、月调度”工作制度等情况,对检查中发现存在的风险隐患,要求企业及时整改,同时督促企业强化风险隐患排查,确保生产过程持续合规,从源头上把好月饼质量安全关。
针对中秋、国庆节日期间消费特点,白云区市场监管局紧盯乳制品、糖果、休闲食品、米、油、肉及肉制品、酒类等应节食品,聚焦景区、车站、大型商业广场、商场超市、食品批发市场等重点场所的食品经营业户以及承接中秋家庭聚餐、宴席等餐馆和网络订餐等新业态,重点检查食品是否超过保质期、包装是否完整、来源是否清晰、索票索证制度等内容。本次专项共检查食品批发市场4家次,农贸市场87家次,食品销售者369家、餐馆和网络订餐单位超600家。
同时,委托第三方检测机构,重点在辖内月饼生产厂家、商场超市、糕点烘焙店等场所抽取消费量大的不同口味不同厂家月饼抽取了40批次,对苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、过氧化值(以脂肪计)、大肠菌群等项目进行检验,均未检出不合格。
月饼消费提醒
一是选择信誉良好的销售者。如品牌专卖店、官方线上渠道等。避免在小摊贩或不明来源的网店购买,以防购买到假冒伪劣产品。
二是查包装和标签。购买月饼时,仔细检查包装是否完整、无破损。月饼包装上应有清晰标明生产日期、保质期、成分表、储存条件等信息。若发现包装内有异常气味、霉点或馅料发粘,切勿食用。
三是看储存条件。购买时要了解月饼的储存要求,避免因保存不当导致变质。开封后的月饼应尽快食用,避免长时间暴露在空气中引发变质。
文、图/广州日报新花城记者:杨朝露 通讯员:云市监宣