近日,有记者实地暗访河南多家NFC果汁代工厂发现,车间根本没有水果和鲜榨设备,所谓“鲜果冷榨果汁”,全靠水、浓缩原浆勾兑而成。报道发布之后,漯河市政府食安办组织市场监管、公安等部门对5家涉事企业进行深入调查处置。
今年5月,央视曝光了某品牌的系列果汁饮料,产品外包装醒目标注“100%果汁”与“NFC非浓缩还原”字样,但配料表首位、第二位却为水和浓缩果汁,标签信息与实际成分不符。节目播出后,该品牌只承认是“标签上的瑕疵,大家可能认为是纯NFC果汁”,并表示将下架相关产品、重新印刷包装,仅此而已。
一瓶勾兑的假鲜榨果汁,看似简单的产品造假,实则折射出食品行业长期存在的多重乱象与深层问题。
诚信严重缩水。企业明知产品为水和浓缩原浆勾兑,却刻意堆砌专业概念、伪造产品卖点,刻意误导、欺骗消费者,公然突破商业诚信底线,赤裸裸的制假售假行为,严重侵害了消费者的知情权与消费权益,违背了市场经济的游戏规则。
劣币驱逐良币。虚假勾兑果汁成本低廉、利润极高,凭借低价优势抢占大量市场份额,而真正采用鲜果冷榨、品质合规的NFC果汁因成本更高、售价偏高而失去价格优势。长此以往,优质的产品逐渐被挤压出局,整个果汁市场品质参差不齐、口碑崩塌,行业发展陷入无序恶性循环。
市场监管滞后。目前国内NFC果汁暂无统一强制性生产标准,让不良商家钻了漏洞。即便无专项标准支撑,将勾兑饮品虚假标注为“鲜果现榨”,已经构成虚假宣传、消费欺诈,相关监管部门还是有必要打醒十二分精神,将监管关口前移。
还是那句话,食品市场关乎民生健康,唯有筑牢诚信底线、完善行业标准、强化常态化监管,才能肃清行业乱象。
广州日报评论员连海平












































