中秋节前夕,油脂丰盈、金黄流动的黄油蟹就迎来销售旺季。今年,在广州南沙区郑炳才黄油蟹养殖基地的蟹塘里,黄油蟹迎来丰产年。受今年天气影响,蟹塘里的黄油蟹“油化”率较高,产量预计比去年上升。
全油的黄油蟹每只售价700元—2000元。上个月,郑炳才黄油蟹养殖基地的销售额超过2000万元。

近年,产自南沙区的黄油蟹成为了舌尖上的“新广货”,畅销广州、北京、上海等城市,还出口至迪拜、新加坡、马来西亚等。据了解,南沙的黄油蟹产量占全国的50%以上。2023年,南沙区被中国渔业协会授予“中国黄油蟹之乡”的称号。
文/广州日报新花城记者:何钻莹、耿旭静
图/广州日报新花城记者:苏俊杰
视频/广州日报新花城记者:苏俊杰、何瑞琪、何钻莹、耿旭静
剪辑:广州日报新花城记者:何瑞琪







































