近日，市场监管总局印发网络食品销售相关《食品安全风险管控清单》，明确划定了直播电商平台、第三方平台、入网食品生产销售企业三类主体的风险点。这份清单将网络食品销售全链条拆解成最小工作单元，力求“一张清单管到底，一个责任落到人”。
从近期查处的案例来看，网络食品虚假宣传已经不再只是夸大食品功效那样简单，不少主播用假身份直播、用AI技术打擦边球。湖北某公司运营的直播账号中，4名主播使用“村支书”“村长”等昵称，虚拟“下乡”场景直播带货，9月16日被立案调查。北京某公司则利用AI虚拟人直播，宣称普通食品有保健功效，将AI作为虚假宣传的挡箭牌。如今虚假宣传新手段层出不穷，传统的“底线防守”模式越来越力不从心，亟需更新。
平台审查形同虚设是乱象滋生的土壤。8月，肇庆市梁某在某平台上架糖果食品，宣称具有壮阳功效，经抽检竟检出有毒有害非食用物质他达拉非。有毒有害食品从生产到上架再到直播推介，中间有多个环节可被发现拦截，最终却依赖群众匿名举报才得以查处。这说明部分平台对入网商家资质审查流于形式，对直播内容缺乏动态监测。
平台如果只做形式上的身份核验，不对直播行为进行实质性监测，被动应付检查，就根本无法识别入网商品的虚假包装，无法从源头斩断网络虚假宣传。要根治这些问题，不能仅仅依靠个案打击，应该要将管控要求嵌入平台运营的每一个环节。市场监管总局已部署为期半年的专项整治，聚焦三类主体，对虚假宣传坚持“一案多查”，对主观故意违法一律依法顶格处罚。
此次清单的出台，正是将专项整治的执法实践常态化，形成制度性精准防控。清单要求直播电商平台经营者“至少每六个月对直播间运营者主体资质等信息核验更新一次”，对开设直播间的食品生产经营者审查许可资质；要求入网食品生产销售企业建立“日管控、周排查、月调度”制度，对不再符合食品安全要求的食品立即采取暂停销售、下架链接等措施。对入网食品的风险管控从“事后追查”转向“事前预防、事中拦截”，这项清单出台力求形成“识别、排查、处置、回头看”的风险闭环管理模式，保证入网食品安全。
单靠个案打击，只能治标，只有将管控要求落实到每一个最小工作单元，方能治本。
（作者邓芷薇系本报见习评论员）
