央广网北京12月6日消息 据中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》报道，如今，酒店行业正经历着独特且引人深思的变革。一方面，快捷酒店的钟点房被学生党和租房族“开发”成了洗衣房，有关“酒店洗衣”的攻略在社交平台掀起热潮，引发了诸多关于酒店功能定位、卫生安全以及行业影响的讨论。另一方面，老牌国宾馆以其超高的性价比和卓越的综合体验，在近段时间的酒店竞争中脱颖而出，赢得了众多消费者尤其是“00”后的青睐。
这些现象究竟是酒店业顺应消费趋势多元发展的体现，还是意味着传统酒店行业的服务方式已然失去了原有的竞争优势？酒店行业未来是在新潮流中重塑规则，还是坚守传统、找回昔日的辉煌？中央广播电视总台中国之声《新闻有观点》特别策划“行业洞察”，对话湖南省旅游饭店协会副会长兼秘书长陈伏姣、北京第二外国语学院旅游科学学院教授李彬，带你揭开酒店业变革背后的奥秘与挑战。
“钟点房”变“洗衣房”，酒店行业如何借势发力？
“酒店换季洗衣攻略”在社交平台大火，把酒店的钟点房“薅”成洗衣房成为新潮流。钟点房变身洗衣房的背后，反映出酒店服务怎样的变化？酒店又该怎样借助这股热潮创新营销策略？
湖南省旅游饭店协会副会长兼秘书长陈伏姣介绍，“钟点房变身洗衣房”的现象大多出现于中端酒店，消费人群主要集中在学生和租房族。尤其是在南方地区，由于湿度大，衣服不易晒干，在没有独立的洗衣机或烘干机且有大量衣物需要清洗的情况下，有着优惠价格的中端酒店“钟点房”就成为了高性价比的理想选择。“好玩”也是这种现象级变化出现的原因之一。北京第二外国语学院旅游科学学院教授李彬认为，年轻消费者更追求“情绪价值”，享受将原产品开发出“新玩法”并形成潮流的过程，“钟点房爆改洗衣房”的服务恰好满足了他们对新玩法、新需求的青睐。
面对此次“现象级”的潮流，许多中端酒店“亲自下场”给网友发放洗衣攻略，并且增设各类配套服务项目，如一些大学周边的酒店专门推出了单独的洗衣服务；还有酒店在洗衣房旁配置健身房，供消费者在等待时进行锻炼，以提升消费体验。那么，酒店愿意被“薅”，背后的逻辑是什么呢？李彬解释，酒店行业也一直在探索如何盘活现有资源。洗衣所产生的水电费、洗涤费用以及机器损耗等成本并不高昂，但把客房转变为钟点房实现了分时段收费，有效提高了入住率，增加了酒店收益。短期来看，这种变化会给酒店行业带来新的利润增长。成为酒店经营关注的热点；长期来看，酒店提供的洗衣服务多是增值、引流与营收补充，不能因此荒废核心业务。但是此次热潮对于酒店行业探索经营模式创新十分有帮助，将启发酒店延伸产业链，关注产品与服务模式的跨界创新。
“老钱风”成“新玩法”，国宾馆为何能够“文艺复兴”？
国宾馆自改革开放后大量涌现。作为国家和地区形象的重要展示窗口，国宾馆往往拥有深厚的历史文化传承和独特的美学设计，在日常生活中承担着接待政要贵宾的任务，这也给国宾馆蒙上了一层神秘而庄重的面纱。进入新时代，国宾馆也在进行着市场化转型，逐步参与市场竞争。
国宾馆多由政府投资，具备一定资源支持，因此价格更为友好。许多国宾馆本身就是当地的地标性建筑，吸引了大量国内外游客、名人及文化学者前去体验。精打细算且更加注重服务体验的年轻消费者瞄准了各地都有的高性价比国宾馆，花小钱玩出“老钱风”(编者注：与“新钱”概念相对应，代指低调、简约、不露声色的贵气感)，掀开了国宾馆的神秘面纱，在年轻消费群体的带动下，“年轻人涌入国宾馆”频登热搜，酒店行业开启一场独属于国宾馆的“文艺复兴”。
国宾馆往往修建时间较早，带有浓浓的时代气息、厚重的历史感和当地文化特色，同时也会伴随设施陈旧，装潢褪色，起居睡具也与当下流行理念脱节，甚至被辣评为“一流的景色、二流的硬件、三流的房间”。对此，国宾馆该如何做好进一步优化？李彬认为，年轻人对国宾馆的热情与他们在消费理念、审美取向及消费能力等方面的转变息息相关。当下的年轻人对“国潮”以及文旅融合下的各类文化活动十分青睐，追求产品提供的“情绪价值”。因此，国宾馆的改造首先应关注产品的设计与定位，借助国宾馆自身的独特资源优势，满足年轻消费群体对于创新产品形态的需求，比如结合动漫、剧本杀等元素，拓展文化体验空间。其次，国宾馆也应注重智能化产品的运用，增强科技感与时尚感，如融合元宇宙技术构建接待场景、配备智能人形机器人与消费者展开互动，展示国宾馆的特色建筑、文化底蕴。
酒店还有哪些“隐藏玩法”？酒店行业又该如何良性变革？
主流OTA(在线旅游)平台今年双11推出“半折”“买二送一”折扣不断吸引消费者下单，且推行“先囤后付”机制，消费者可以在授信额度内先“囤”酒店预售套餐，预约酒店核销后的还款日“约一个月后”再还款即可。酒店套餐产品平均有效期是120天，最长有效期为1年，用户可以不预约随时退订，且到期未兑付套餐也会被自动退订。相关折扣活动一经推出，立刻引来众多消费者的青睐，诸如“0元囤酒店”等模式深受广大年轻人的欢迎。
在陈伏姣看来，“0元囤酒店”模式其实是一种内含着“心理游戏”的创新营销模式，契合了消费者消费能力与模式的转变。囤下套餐后，消费者也许不会立即使用，但会始终“惦记”着不能“浪费优惠”，因而产生消费行为，无形中提升酒店营收。陈伏姣说，当下酒店行业涌现出的众多新玩法，体现着“始于酒店，但不止于酒店”的理念。酒店已从简单的住宿餐饮拓展为“社交空间”，成为越来越多人“逃离”生活、工作压力的地方。住宿类产品始终要探索契合消费者的需求的服务，给足消费者“情绪价值”。
展望酒店行业未来生态，李彬认为，大型酒店、中小型连锁酒店与单体酒店三大类生态群体应当秉持共生、共建、共享、共赢的理念。“酒店的生意不是挣快钱，也不是挣大钱，而是挣本钱、挣长钱。”酒店应该踏踏实实做好酒店的基础服务与产品，尊重市场规律，避免冒进。民宿和精品酒店可以走“专精特新”路线：一方面，深入细分市场，精准把握地理区域市场消费者画像，不贪大贪多；另一方面，培育独特能力，结合当地景观、文化、民俗活动等资源，创新吃、住之外的新玩法，打造核心优势与产品。多元主体共同发展，推动酒店行业生态迈向良性、可持续发展的道路。
（记者杨昶）
