记者提取的“剩菜盲盒”。
11.9元开盲盒能开出原价40元的面包、35.9元开盲盒能开出原价90元的两荤一素……近日，“剩菜盲盒”迅速走红，成为新兴的消费模式。
很多人一开始听到“剩菜盲盒”，就怀疑是不是指吃剩下的饭菜。事实上，“剩菜盲盒”指的是当天没卖完的余量食物，都在保质期内。同时，作为当天的“剩菜”，其中部分食物因为经历了一天时间，已经过了最佳赏味期，也有部分食物出现了外包装破损、变形、卖相不佳等问题。另外，大部分的余量食物都是临期食品，即过了当天就要被扔弃处理，第二天不能再卖。
于是，为了拯救将被浪费的食物，商家将当天余量或者临期食物，以“盲盒”形式随机搭配，并按原价1至3折的价格卖给消费者。“剩菜盲盒”因此被贴上“省钱、环保、有趣”的标签，成为环保消费新风尚，受到很多消费者的喜爱。
这种兼具环保和高性价比的消费新时尚受到许多人喜爱。广州日报全媒体记者走访现场看到，体验“剩菜盲盒”的消费者分布各年龄段，许多人体验过后纷纷在社交平台上晒单，大呼“过程紧张、结果惊喜、十分划算、很有意义”。
“很早之前就听说过‘剩菜盲盒’，一直就想找机会尝试一下。”市民张先生说，最近“剩菜盲盒”在广州也越来越火，他很快就参与其中，并且下单抢购。张先生展示给记者看，4月11日，他在小程序平台上抢到了广隆蛋挞王区庄店的一份“剩菜盲盒”，仅用了5.9元，就换购了一袋原价15元的吐司。
按照商家关于“剩菜盲盒”的约定，要在当天14时开抢，并于当天22时至23时期间前往门店自提盲盒。由于事前并不知道当晚能取到什么“盲盒”，当晚张先生取到盲盒后发现是当天新做的吐司，他开心地告诉记者：“挺值的，我觉得‘剩菜盲盒’很有意义，会一直抢购下去，也希望更多商家参与进来，爱护粮食。”
记者体验
目前有多个线上平台在运营“剩菜盲盒”。记者登录其中一个人气较高的小程序，这里上线包括了烘焙、轻食简餐等七大品类，进驻的商家也以市面知名品牌实体商铺为主。
记者在下午开抢时，抢到了该小程序上某家面包店的19.9元“剩菜盲盒”一份。页面显示，该盲盒原价50元—55元，需要消费者21时至22时到店自提。页面也显示了商家地址和导航定位，方便消费者前往。页面提示，盲盒里的款式和口味为门店销售情况而定，不支持消费者挑选。
21时45分，记者来到门店，向店员出示提取码，店员从货架上提取属于记者的盲盒。记者现场打开盲盒，看到里面一共有四个不同种类的面包和糕点，分别是抹茶红豆意式雪芙、岩烧牛角、莓果蛋挞、现烤麻薯，门店零售价格分别是13.9元、9.9元、15.9元、15.9元，总价值在55.6元。
店员告诉记者：“盲盒里面的面包和糕点都是当天新鲜现制的，根据销售情况，我们每天都准备十几个盲盒，大部分会在下午时候被预订一空。”
各方说法
平台：超时未取订单无法取消和退款
消费者：不换不退，选择空间较小
专家：注意消费风险，提高食品安全意识
记者发现，并不是每个店铺每天都有“剩菜盲盒”上线，部分网红或者知名品牌的商铺会不定时推送盲盒，有的会视门店余量产品的情况，到晚上时分才临时推出“剩菜盲盒”，有的盲盒甫一推出就被抢购一空，消费者能否抢到盲盒，要靠手速，这也在一定程度上增添了开“盲盒”的乐趣。
除了盲盒的不确定性，不少消费者也关注到“剩菜盲盒”不换不退的规则。消费者李小姐说，她曾经多次因为临时有事无法自提盲盒，订单又不能取消和退款，最终她只能默默承受损失。有消费者认为，盲盒虽然性价比高，但也要结合自身情况看能否前往门店自提，以免损失和浪费；同时由于盲盒有“随机性”，不退不换，不能更换品种，消费者选择空间较小。
对此，平台方面也有关于订单无法取消退款的说明：“消费者预订成功后，商家会为消费者预留专属盲盒，其他用户不能抢购，如果消费者不及时取走和食用，食物就浪费了，所以超时未取订单无法取消和退款。”
有商业分析人士认为，“剩菜盲盒”属于新鲜事物，能有效推动环保新消费，同时也为商家处理余量食物、节约成本、珍惜粮食等方面提供有效的解决方法。
“消费者选择‘剩菜盲盒’可以节省荷包，但也要提高消费警惕性，在选择这一新式消费方式的同时，要结合自身需要，注意消费风险，提高食品安全意识，特别要留意平台的规范管理和条款，对商家也要留心产品出品和留存单据，一旦遇到消费纠纷，要注意保存证据维护自身权益。”商业分析机构资深分析师梁荣德说，平台、商家和监管部门也要共同构建食品安全防线和消费保障，不能“捡了芝麻丢了西瓜”，不能因为提倡环保而忽略食品安全和损害消费者权益，这样才能推动“剩菜盲盒”这一环保消费新方式继续健康长远发展下去。
文、图/广州日报全媒体记者全杰
