临近春节，内蒙古乌兰察布市集宁区气温已降至零下十几摄氏度，各大商场却是热气腾腾，人头攒动。各类特色餐厅新春“不打烊”，人们品美食、唠家常、话新年，欢度温馨祥和中国年。在寒冷的北疆，新年氛围感直接拉满。
记者一行来到乌兰察布采访时，当地文、商、旅、体等领域火热的消费场景令人振奋。
供需两旺生意火
在有着70余年历史的联营菜市场，众多摊位上摆满了瓜果蔬菜、米面粮油、肉类生鲜。蔬菜摊主孙再芳告诉记者，她在这个市场经营了23年，最大的变化就是物流越来越快，蔬菜种类越来越多。
顾客董雪华一大早就来到市场，采购年货。“市场里的商品种类越来越丰富。马上过节了，我特意多买些菜，等待孩子们回家团聚。”董雪华笑着对记者说。
“新春消费季”启动以来，一场场暖身又暖心的室内“年货节”在乌兰察布热闹开市。
“肘子、熏鸡、麻花、糖枣、奶豆腐”“新出锅酱牛肉，肥嫩多汁，优惠八折”……记者来到集宁区工商联惠民年货节现场，只见红毯铺地、灯笼高挂，熙熙攘攘的人群中，商家的吆喝声此起彼伏。40余家本土企业准备了品类齐全的年货商品，一大早进场采购的顾客便络绎不绝。
“这个年货节办得用心嘞，想买的年货差不多都齐了，重点是价格还很实惠。”市民范红艳拎着大包小包的年货给出了扎实的“数据分析”，这款麻酱鸡蛋平时1颗差不多一元，这里一盒20个才卖十几元。
一旁的干果铺老板郑艳花也分享了喜悦心情：“这次活动真不赖，不仅给我们提供免费摊位，还请来了当地网红帮忙促销，客流量很大。年前冲个销量，给新一年的生意迎个开门红。”
政府搭台、企业让利、百姓受益的年货节，在乌兰察布各地轮番上演，为广大市民提供了温暖、便捷、实惠的年货采购平台，也为企业搭建了展示产品、拓展市场的舞台。
赏冰戏雪玩法多
抬头是星空点点，脚下是皑皑白雪。记者来到集宁区白海子镇的大河湾滑雪场时，夜幕已经降临。站在雪场制高点的火山咖啡屋旁俯瞰，华灯映射下的雪道宛如一条银龙。在呼啸的寒风中，滑雪爱好者不畏寒冷，脚踏雪板一冲而下，感受着速度与激情。
“不少游客打算滑雪过大年，滑雪场接待压力不小。我被公司总部抽调过来帮忙，和游客们在滑雪场度过一个特别的新年。”大河湾滑雪场工作人员马天璐来自北京市朝阳区，今年她在乌兰察布过年。
大河湾滑雪场坐落在火山带，距离乌兰哈达火山群仅1小时车程。雪场内有一座休眠火山，顶部的火山口清晰可见，专门开发出的10余条火山系列雪道颇具特色。
结束一天工作的马天璐略显倦意，但当讲起滑雪场的“发家史”又来了精神。她告诉记者，滑雪场运营初期，当地滑雪市场尚未成熟，对外地游客吸引力十分有限。为此，滑雪场专门开发了冰川漂浮、超级雪圈、冰上垂钓等多种玩法，还策划了“冰雪过大年”“滑雪训练营”等项目，目前已颇有成效。这个雪季，大河湾滑雪场客流量已近4万人次，不少外地游客慕名而来。
同样要在“冰雪”中过大年的，还有第二届冰雪那达慕大会冰上自行车项目的工作人员乌其日勒。“过年期间将是客流高峰期。”寒风中，乌其日勒的脸颊被吹得发红，但仍掩不住眉眼间的自豪感。不久前，乌兰察布市四子王旗举办了第二届冰雪那达慕大会。人们用篝火、烟花、歌舞“点燃”寒冷的草原。开幕式当天，接待游客数量便达到4.5万人次。
乌兰察布冬季漫长而寒冷，冰雪旅游资源十分丰富。近年来，响应“带动三亿人参与冰雪运动”的号召，当地努力打造冰雪新地标，不断挖掘冰雪消费增长点，促进“吃住行游购娱”全链条发展。2024年，全市接待游客突破2200万人次，游客花费突破250亿元，其中冰雪经济正是主要增长动力之一。今年春节期间，乌兰察布将举办雪地草原音乐节、察尔湖冬钓冬捕、林胡古塞绕九曲等百余场系列冰雪游活动。
文化传承年味浓
赶在北方小年前一天，记者来到察哈尔右翼中旗巴音乡八犋牛村，当地正在开展“新春暖意走基层 非遗小年话北疆”活动。在非物质文化遗产代表性传承人指导下，当地村民伴着悠扬婉转的马头琴曲，一起搓麻花、炸油糕、写春联，在传统技艺的传承与体验中，感受浓浓的年味。
当圆润的糕团放入滚烫的油锅中，瞬间发出“滋啦”声响，伴随着升腾的热气，一股香甜的气息弥漫开来。大家围在油锅旁，适时将其翻面，直至两面焦脆金黄。一位当地村民告诉记者，这里一直都有逢年过节吃炸油糕的传统习俗，寓意着来年“步步高”。
在距八犋牛村120多公里外，灯光璀璨、美食飘香的乌兰察布“冬”之夜街区，也在用传统文化迎接新年的到来。
作为当地重点打造的夜间文化区和旅游消费集散区，乌兰察布“冬”之夜将传统文化与现代商业相结合。横贯整个街区的大小舞台，上演着“敦煌鼓舞”“昭君出塞”等经典节目，展现着竹雕、抖空竹等多项传统民俗。四周叫卖的挑担小贩、手持纸扇的风流才子、身着特色服饰的艺人等，让游人沉浸式感受过年的仪式感。
街区内专门设置了“非遗”商品展区，栩栩如生的剪纸画、惟妙惟肖的动物毛绣画，吸引了大量游客。乌兰察布市凉城县的布偶非物质文化遗产代表性传承人刘俊花，一开始接受采访时还有些放不开，但当讲到自己的作品时便立刻打开了话匣子，“缝制布艺要经过描样、选料、裁剪、缝制等多道工序。结合春节喜庆元素，我用传统工艺缝制了大红灯笼、吉祥鸟、‘年年有鱼’等特色产品，希望未来能把产品推广出去”。
乌兰察布曾见证了草原丝路、万里茶道的昔日盛况，也留下了丰富多样的“非遗”和传统习俗。临近春节，行走在乌兰察布，浓厚的年味扑面而来。年货节上剪成“福”字的乌拉特剪纸、四子王旗哈撒儿文化广场上的祭火仪式、表达吉祥含义的传统面塑体验展……在千百年传承下来的风俗中，感受节日魅力和文化传承，这个年更有滋味！（经济日报记者 杨啸林 张 晓 吴 浩）
