在广东清远，一场关于现代农业的实践正在重塑这片土地的经济肌理与乡村面貌。日前，“千会万企”助力清远市“百千万工程”暨干部履职能力提升培训班在此开班，一场题为《“媒体+”赋能农产品市场体系的广东探索》的专题讲座，在参与“千会万企”培训班的全市各级干部间引起热议。台上，南方农村报社总经理张璐在台上系统阐释省级行动方案，台下，清远各市直部门负责同志，各县（市、区）的农业分管领导、农业农村局局长、乡镇党委书记们一边记录，一边频频点头。课间休息时，“媒体+”、“品牌溢价”、“乡村运营”成了高频词。
对于正全力冲刺清远鸡、英德红茶、西牛麻竹笋、清远丝苗米、连州菜心“五大百亿”农业产业的清远而言，这场培训像是一次对过去成果的复盘和未来做法的升级。
短短三年，清远五大百亿级现代农业发展取得显著成效。
自2022年锚定目标，短短三年，清远五大百亿级现代农业产业综合产值从约200亿元跃升至2024年底的超400亿元，实现翻番，连续两年保持超30%的高速增长。其中，清远鸡与西牛麻竹笋率先突破百亿产值，英德红茶品牌价值登顶全国红茶类榜首。如今，一幅“春茶、夏笋、秋米、冬菜，一年四季都有鸡”的产业画卷已然绘就，一个千亿级现代农业产业集群的轮廓正愈发清晰。
思路如何理清？成果怎样转化？从“五大百亿”到“千亿集群”的跨越，其核心动力远不止于规模的扩张。更深层次的变革在于，清远以“媒体+”为抓手，成功探索出一条以品牌化引领、工业化思维、全链条升级和系统性赋能为核心的特色路径。这条路径，正将清远的“天赋风土”，转化为市场上具有高度辨识度和忠诚度的“自在清远”。
品牌筑基
从“有名产品”到“价值名片”
在推动五大百亿现代农业的实践中，清远很早就认识到其中的一个关键点是要系统地做品牌、做市场。用媒体来宣传好清远优质生态环境所生产出来的好产品，讲好清远的农业故事，用好各种新媒体来为农产品营销赋能。
清远IP家族。
近年来，围绕城市与五大产业，清远打造了7个IP形象组成的“清远IP家族”，并衍生出盲盒、公仔、表情包等文创产品，让品牌变得可亲、可感、可传播。并以“清远好风土”为背书，对包括“五大百亿”在内的60多款地标产品进行统一提升与包装，平均产品溢价达20%，整体年销售量增长超过70%。此外，清远持续策划“清远年货季”等年度IP活动，并联动清远马拉松、龙舟赛等文化赛事，参与大湾区各类展会，实现从传统广告到内容营销、从本地深耕到湾区辐射的全方位曝光。
这套组合拳，彻底改变了“土特产”的旧有面貌。连州菜心从普通蔬菜，借助挖掘历史文化故事、开通地铁专列等事件化营销，产值三年间实现数倍增长。英德红茶则在系统性的品牌叙事与品质保障下，品牌价值飙升至51.78亿元，位居全国红茶类第一。
世界高香红茶——英德红茶。
如今，在省级《“媒体+”赋能“百千万工程”农产品市场体系建设行动方案》（以下简称：《行动方案》）的指引下，西牛麻竹笋被选为清远市首个“媒体+”深度赋能的“小切口”，首创了“媒体+”聚力产业融合发展的工作模式。要探寻清远现代农业发展路径，亦可从西牛麻竹笋产业的发展来观察。
今年7月，全省首个为百亿规模级农业产业制定的“媒体+”赋能“百千万工程”行动方案在清远发布。
“选择麻竹笋，是基于产业基础、生态价值与联农带农效应的综合考量。”清远市农业农村局局长赖志军指出。清远英德是麻竹笋的优势产区，麻竹本身兼具显著的生态绿化价值。深入践行“绿化要麻竹先行”的指示，发展该产业本身就是推进绿美广东生态建设的具体实践。
更重要的是，这是一个已经具备百亿产值规模、亟待品牌升华的产业。截至2025年10月，全市麻竹种植面积超100万亩，全产业链产值达104.91亿元，已成为全国麻竹笋种植面积最大、产量最高、交易量最大的地区。
从田间到车间，产业链的延伸清晰可见。全市麻竹笋加工企业增至34家，精深加工产值从8亿元猛增至25.76亿元，增长222%。在核心产区西牛镇，约2.5万人从事麻竹笋行业，产业联农带农总数超17.5万人。
“这个产业环节多，从种植、收获到加工、营销，普通农户、合作社、公司都能参与并获益。”赖志军强调。以“小切口”做好“大文章”，清远意图通过麻竹笋跑通一套“媒体+”赋能模式，为其他产业提供可复制的范本。
在哈尔滨市中央大街，东北厨师为过往游客现场烹饪麻竹笋美食。
“目前，我们开展了‘西牛麻竹笋万里行’活动，走进黑龙江、重庆等地举办品鉴会。”西牛镇党委书记方武贤介绍道。2024年，西牛麻竹笋出口总量突破5000吨，远销欧美市场。
西牛麻竹笋品牌建设不断走深走实，其知名度越来越高，市场需求也在不断扩大。西牛镇赤米村里不少农户都扩大了种植规模，干劲十足。“今年村里新引进了一家企业，把我们原来闲置的校舍盘活了。”赤米村党委书记丘兴达告诉南方农村报记者，如今村集体收入一年能有20余万，这都得益于麻竹笋产业的发展。有了稳定的收入，村里也有更多资金投入到基础设施建设中。而且，产业的发展吸引了不少村民回乡就业。“我希望未来麻竹笋产业能越做越大，给我们村、镇带来更多改变。”丘兴达说。
短视频达人阿玛尼组织学员走进加工车间进行摄影实操培训。
更多的尝试也在持续展开。以媒体+赋能清远丝苗米区域公用品牌宣传推广培训班在清远火热上演，小红书、抖音博主向农户传授打造“爆款”秘诀；清远鸡则与海底捞、和平精英等大热IP合作，借助联名款产品、电竞主题营销活动等年轻化方式，让传统农产品与现代消费潮流深度融合，进一步打开市场空间。发力“媒体+微综艺”，推出《去野吧！少年》等以清远农业“五大百亿”为主题的劳作纪实类综艺节目，吸引青年关注、投身乡村，为乡村振兴注入新动力，凸显清远作为粤港澳大湾区关键农产品供应地的重大意义与卓越价值。创新“媒体+研学”，推出“明星小主播”等5条线路，电商直播助农成效显著，帮助佛冈、清新、阳山等地销售荔枝、芒果、鹰嘴桃等农产品，推动清远鸡、麻竹笋等区域品牌走向全国，助力清远打造大湾区优质农产品供应地。
媒体赋能
从“卖原料”到“卖品牌”
如果说品牌建设是为产业“塑魂”，那么清远对“媒体”角色的重新定义与运用，则是为产业“健体”的关键创新。这尤其体现在对《行动方案》的创造性落实上。
2025年7月，广东省出台《行动方案》后，清远不仅快速制定了市级总体实施方案，更聚焦已破百亿产值的西牛麻竹笋，发布了全省首个针对单一产业的“媒体+”行动方案。清远首创“媒体+乡村运营”与“媒体+产业招商”模式。这意味着，媒体不仅报道新闻，更深度参与产业链——通过搭建“清远乡村运营服务平台”为存量资源提供解决方案；通过建设“清远农业招商云平台”，利用公信力为项目进行精准“云推介”，实现从传播到引资的关键一跃。并在省级“促消费、促外贸、促文旅、促农民增收、促媒体转型”目标基础上，增加了“促品牌建设”，解决产业升级的核心痛点。
清远利用媒体赋能产业发展的路径具体而微。例如，推出“清远生产的本土零食在本地商超难购买”系列报道，引发政府、企业和社会各界的广泛讨论，推动政府职能部门、零售终端、供应链平台等各方资源整合，助力解决“五大百亿”特色零食产品“出村进城”的共性难题。
策划“西牛麻竹笋万里行”，组织企业北上黑龙江、西进重庆举办品鉴对接会。在政府的组织与媒体资源的链接下，龙头企业如巨元孖宝公司的笋制品得以走出国门，远销东南亚、欧美。举办清远鸡区域公用品牌“走出去”杭州推介活动、参加香港“美食博览”，向全球客商展示清远鸡作为国家地理标志产品的品质与文化，借助香港国际商贸平台拓宽全球销售渠道，推动清远鸡标准化、品牌化、国际化发展。
西牛麻竹笋产品出口美国、东南亚，开启跨国之旅。
“以前我们整个镇都找不到几个加工厂，现在加工厂到处都是。”丘兴达很是兴奋，他亲眼见证了西牛镇在麻竹笋产业发展中的巨大变化。随着加工厂数量的不断增加，麻竹笋的附加值得到了极大提升。以前，村民们只能将新鲜采摘的麻竹笋简单处理后当作原料出售，价格低廉且利润微薄。而现在，经过深加工制成的笋干、笋罐头、笋丝等产品不仅在国内市场供不应求，还吸引了大量海外订单。
“现在政府对我们企业、对这个产业投入力度都很大、很重视。”英德市麻竹产业协会会长、广东巨元孖宝麻竹笋有限公司董事长黎水清表示，近几年，通过参加政府组织的推广活动，企业获得了很多机会。企业负责人坦言，过去单打独斗闯市场成本高昂，现在“政府搭台、媒体扩音、企业唱戏”的模式，极大降低了品牌出海的门槛与风险。
“清远鸡指定餐饮店”杭州站授牌。
为了打破传统产销路径依赖，让地理标志的品质优势转化为市场竞争力，清城区还启动清远鸡溯源工作，组织企业赴北京、上海、广州等9个城市开展“清远鸡指定餐饮店”授牌活动，为全国60家餐饮企业颁发认证标识，打造清远鸡品牌，推动清远鸡从本地“养殖端”直达全国“消费端”。
北方地区第一家只有清远鸡的“鸡店”开业。
英德红茶的“出圈”更是典型案例。当洞察到新茶饮市场的潜力后，英德市相关部门通过媒体渠道主动传递英德红茶的独特品质与适配性，成功牵线头部品牌。当“英红芝士糯糯”单品创下首日销量超80万杯的纪录后，政府又引导媒体广泛报道，反向推动本地供应链的标准化、工业化升级，形成从市场引爆到产业强化的正向循环。
“希望未来能释放媒体的‘超级连接器’价值，不仅传播产品，更深度参与品牌叙事与消费洞察，进一步擦亮英德红茶的‘金字招牌’。”英德市委副书记、市长翟永鸣说。
英德红茶与喜茶联名推出的“英红芝士糯糯”。
“英德红茶万里行”“西牛麻竹笋万里行”等活动，亦是清远运用“媒体+市场”与“媒体+文化”的组合拳。清远不仅通过活动进行品牌曝光，更利用媒体在活动中精准匹配资源，实现“传播即招商”。不仅放大声量，更实时吸引精准客户，现场促成了5个合作项目的签约。
连州菜心，让食客、农户都甜上心头。
同样的战术应用于连州菜心。连州市委副书记、市长戴少枚表示，连州市通过挖掘“南汉名将立菜为营”的历史传说，打造#广东人对菜心爱到直接生吃#、#一颗菜心的百亿梦想#等社交媒体话题，将农产品提升为文化符号。同时，政府主导开通“连州菜心”高铁专列和广州地铁专列，这种场景化、规模化的品牌传播，使其综合产值在三年内从6亿元跃升至24亿元。
清城区则联合中央广播电视总台CCTV17频道及地方媒体，正式启动清远市清城区农业领域“媒体+”融合示范项目。以农业产业“高附加值”为主线，围绕清远鸡这一“明星单品”，延伸至清远丝苗米的有机试验、乌鬃鹅的精深加工、青山绿水的文旅实践。
清城区委副书记、区长庄志辉表示，启动“媒体+”融合示范项目，是一场农业产业与媒体资源的深度耦合、同频共振。通过构建一个从品牌到销量的完整闭环，将地方特产提升为受信赖的高附加值品牌，将公众关注转化为持久忠诚度，将流量与声量直接变现为农民收入。
集群未来
从“单品突破”到“集群繁荣”
清远现代农业的崛起，离不开坚实的制度保障与清晰的未来蓝图。政府在其中扮演了至关重要的“引导者”和“护航员”角色。“实践证明了这条路的可行性，我们现在需要做的就是要团结一切力量，并构建一个长效的保障体系。”赖志军说。
西牛麻竹笋价格指数保险，让笋农没有后顾之忧。
清远市上下一心、攥指成拳，为现代农业发展贡献着自己的力量。在金融领域，当地银行为农业企业和农户推出了特色信贷产品，降低贷款门槛、提高贷款额度，解决了他们在生产、加工、销售等环节的资金难题。在科技领域，清远积极与科研院校合作，引进先进的农业种植、养殖技术和加工工艺，提高农产品的产量和质量。在人才培养方面，清远市举办各类农业技能培训班，邀请专家学者为农民和农业企业员工授课，传授先进的农业知识和管理经验。
随着各项举措的深入实施，清远的现代农业生态正逐渐走向繁荣。各个产业之间相互关联、相互促进，形成了一个有机的整体。从田间地头到加工车间，再到市场销售，每一个环节都紧密相连。
每5条广东桂花鱼里，就有一条是清新桂花鱼。
今年清远丝苗米走进广州珠江帝景、逸景翠园、华南新城等社区，与市民面对面开展品鉴、销售。12月月初，清远丝苗米入驻英德茶趣园展厅，通过景区渠道推广高端丝苗米品牌，结合英德红茶的文旅资源，打造“茶米共生”的沉浸式消费场景。这种“单品联动、业态融合”的模式，正在加速清远五大百亿产业从孤立发展向协同共生转变。
例如，西牛麻竹笋、清远鸡、英德红茶、清远丝苗米、连州菜心等产业联动，在“清远好风土”的统一背书下，推出“笋香鸡煲”“茶香笋干”等融合菜品，通过美食节、厨艺大赛等活动扩大影响力，实现跨品类引流。这种集群化发展模式，不仅降低了单个产业的运营成本，更通过资源共享、优势互补，让“清远产”的整体竞争力得到显著提升，真正实现了从“一花独放”到“百花齐放”的产业升级。
坚实的制度与活跃的市场主体，共同托举起清远的集群雄心。在“五大百亿”根基之上，清远已开始孵化“五大百亿+”产业，培育新的增长极。在清远鸡、丝苗米等多个产业基础扎实的情况下，清新区集中优势资源，将桂花鱼打造成“媒体+”赋能的第一个全景式试验田。2024年，清新区桂花鱼产量达1.45万吨，全产业链产值19.7亿元，养殖规模稳居全省前三。
“选择桂花鱼，是基于其‘有基础、有潜力、有瓶颈、有空间’的产业特性。”清新区委书记刘建俊解释。这条鱼串联起了生态养殖、技术革新、精深加工和文化意象，每一个环节都充满传播价值。
由此，便有了一系列破圈事件：策划“清新桂花鱼勇闯黄山”，在黄山之巅举办“云端宴”；推出桂花鱼主题月饼；孵化“清新有鱼”IP。“其目标不仅是推动该产业自身向50亿、百亿级迈进，更核心的是在此过程中总结一套方法论。”刘建俊强调。
清新区桂花鱼勇闯黄山之巅，阳山旱地西洋菜推出AI数字人“菜小西”，佛冈县甜酒产业带动整村致富……更多“小特产”正在向“大产业”进化。
每六只广东鸽就有一只出自清远英德。
从西牛镇麻竹林中的机器轰鸣，到粤港澳大湾区餐桌上的品质认可，再到海外市场对“清远”品牌的逐渐认知，清远现代农业的故事，是一个关于系统性思维、持续性创新与坚定执行力的故事。清远验证的，是一条政府主导、产业为基、系统赋能，最终实现城乡区域协调高质量发展的有效路径。这不仅是五个百亿级产业的成长记，更是广东“百千万工程”宏大叙事中，一个具有可复制性的生动注脚。
采写：南方农村报记者唐瑞谦
