5月1日，“五一”假期的首日，2026广州咖啡文化季在天河体育中心南广场盛大启幕。本次活动以“花城咖香、品味世界”为主题，由中共广州市委宣传部、中共广州市委网络安全和信息化委员会办公室、广州市工业和信息化局、广州市商务局和广州市文化广电旅游局主办，广州市文化发展集团有限公司以及广州市各区委宣传部承办，广州日报报业集团协办，战略合作伙伴为中国农业银行广东省分行和中国农业银行广州分行。
本次活动旨在助力广州从进出口、生产加工、消费等全链条，培育打造咖啡产业，助力国际消费中心城市建设，广州将咖啡产业的势能转化为城市高质量发展的强劲动能。
5—7月，全市各区分会场接续绽放咖香，实现全市联动、全域覆盖，让“为一杯咖啡，奔赴一座城”成为这个“五一”最浪漫的邀约。
以杯中咖香，品环球风土
作为海上丝绸之路的重要起点，广州是中国最早接触咖啡的城市之一。自中国第一家咖啡店“北风与海”在广州诞生至今，咖啡已成为广州海纳百川的另一重烟火、对话世界的另一种语言。今年“五一”，13个国家的顶流精品咖啡品牌跨越山海，齐聚花城，呈现一场“足不出穗品世界”的味觉盛宴。
来自英国爱丁堡的新锐黑马Cafēn，以“极简与科学干预”的烘焙理念在欧洲精品咖啡圈赢得一致好评；德国柏林的Five Elephant，作为欧洲第三波咖啡浪潮的先锋，被全球媒体盛赞为“柏林的咖啡名片”，奉上教科书式的“干净明亮”的经典烘焙风格；荷兰鹿特丹的Manhattan Coffee Roasters，是全球高端咖啡玩家的挚爱，其创始人Esther Maasdam曾蝉联2011—2014年荷兰拉花大赛冠军；比利时的MOK Coffee常年霸榜欧洲咖啡极客“必喝清单”，被Allegra评为“欧洲及中东地区第二佳烘焙商”；加拿大的Pirates of Coffee在Coffee Review等专业平台上屡获满分；罗马尼亚的Sloane Coffee以优雅简约的美学闻名；而来自马来西亚槟城的Norm则十年来专注精品咖啡的日常实践与稳健呈现。
国际精品之外，首届广州咖啡文化季更是一次全国咖啡风土的集中展现。从诞生在北京胡同里的冲煮香气，到厦门社区店的情感温度，从港澳台团队烘焙的环球风味，到天津五大道百年洋楼中的创意空间——全国30多个城市的精品咖啡品牌跨越千山万水，在千年商都汇成一部流动的中国咖啡城市图鉴。来自上海的BATHE COFFEE由世界咖啡与烈酒大赛中国冠军主理，凭借别具一格的格调氛围，赋予咖啡全新的感官体验；北京的观树咖啡连续两年斩获IIAC国际金奖，让便携咖啡的品质迈上新台阶；来自云南昆明的谙客咖啡，由WCE国际评委主理，同时也是咖啡特调全国冠军团队；成都的3XL COFFEE则以“好喝不贵、好玩有趣”的理念，诠释巴蜀咖啡的松弛与自在。
其中，东道主广州本土品牌亮点纷呈：成立于广州的JPG已成为岭南咖啡的一张名片；缇里咖啡以“中国最有质价比的精品咖啡”为目标，全国门店超200家，自有烘焙工厂。
贯通全链：
从“种植到智造”的产业协奏曲
广州是中国咖啡产业的重镇。启动仪式现场发布的《广州咖啡产业发展白皮书》显示，2025年广州咖啡相关产业总营收约670亿元，直接带动就业15万人，咖啡门店数超8000家，高居全国第二、华南第一。广州已形成覆盖生豆贸易、烘焙加工、设备制造、门店运营、品牌孵化的全产业链体系，成为华南咖啡贸易的核心枢纽与全国第二大咖啡消费市场。
本届咖啡文化季不仅是市民的节日，更是产业发展的重要引擎。多个重磅项目在启动仪式上发布，广州咖啡产业正从消费驱动转向“产业+人才”双轮驱动。贯通全产业链，汇聚从种植、加工到设备制造、金融服务的产业上下游力量，生动展现广州咖啡产业的完整图景与强劲动能。
种植端方面，国际与国内产区双向奔赴。活动汇集了来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达等全球核心咖啡产区的精品生豆。国内产区同样备受瞩目——云南孟连、德宏瑞丽到保山的咖啡庄园深度参与，带来从种植原产地直采的优质豆源，展示了“从种子到杯子”的第一道风味旅程。
在加工与智造上，广州咖啡工业的核心实力强势亮相。从生豆烘焙、熟豆加工到包装成品，全流程加工能力在城市咖啡产业链中进一步集聚。广州本土企业技诺智能立足黄埔智造园区，具备年产26万台智能咖啡机的整机制造能力，产品远销全球100多个国家和地区，让“广州智造”的咖啡设备服务世界。广东酷库智能机器人有限公司以A1、大数据及物联网技术革新饮品行业，其咖啡机器人已落地政务、医疗、交通、文旅等场景，作为行业“链主”企业，致力于带动广东饮品机器人产业集群发展，推动商业场景智能化升级。风味科学实验室的联合发起，广东给力咖啡与技诺智能携手推进咖啡智造与风味的深度融合，更成为中游环节向研发创新延伸的样本。
搭建成长平台，点燃青年咖啡梦想。市一类技能大赛2026广州咖啡文化季咖啡师职业技能竞赛与“新啡力”青年创新创业大赛正式启动，引入标准化评分体系与国际评委团队，推动广州咖啡技艺与国际潮流接轨，为青年创业者提供梦想孵化平台。无论是对咖啡烘焙工艺的精进探索，还是在科技融合、文化IP打造文旅跨界的创意表达，都将在这里孕育出下一个咖啡能手。咖襄烘焙学院与广州市交通技师学院共建的“咖啡烘焙技能人才培养基地”同日揭牌，致力于打造咖啡人才培育的高地，让青年在湾区咖啡产业最前沿挥洒热情。
销售与品牌孵化方面，门店运营与产业链联动。全国30多个城市的数百个精品咖啡品牌同台绽放，从广州本土的连锁品牌到来自北京、上海、厦门等城市的独立咖啡馆，共同以一杯好咖啡架起“产地—加工—消费”的直通桥梁。
金融赋能，为产业全链注入资本活水。中国农业银行广东省分行和广州分行作为本届咖啡文化季唯一战略合作伙伴，深度参与活动的战略规划与金融服务。农行为参展企业提供从咖啡生豆贸易、设备智造到终端消费场景的全链条金融支持，同时面向消费者推出买咖啡满减等智慧支付优惠，推动“咖啡+金融”融合发展模式的实质性落地。
政企联动 城际协同：
12大重点项目集中签约，共绘咖啡产业新蓝图
本届广州咖啡文化季开幕时，现场举行重点项目集中签约仪式，达成12项战略合作协议，覆盖金融赋能、产业生态、AI智造、文旅融合、人才培育、城际联动等关键领域，政企、校企、城际、产业多方携手，实现沪穗咖啡文化深度联动，全方位布局广州咖啡全产业链，为产业跃升和城市文化品牌建设注入强劲动力。
签约项目亮点突出、优势互补：金融与产业深度绑定，农行广州分行与广州文发集团达成文化季战略合作，为产业全链注入金融“活水”；AI与场景文旅跨界融合，数讯营销与酷库智能机器人联手打造智能咖啡新场景；智造与风味研发创新升级，给力咖啡与技诺智能共建“风味科学实验室”，推动咖啡工业技术突破；人才与产业精准对接，咖襄烘焙学院联合多所技师学院共建咖啡技能人才培养基地，夯实产业人才根基；城际文化协同发展，广州文发集团与上海有岸文化携手，助力上海陆家嘴金融城国际咖啡文化节与广州咖啡文化季联手打造中国高水平咖啡文化品牌。
十二大重点项目集中签约落地，实现广州咖啡产业全方位覆盖，为产业发展注入活力。此次签约将补齐产业短板，推动产业链协同升级，助力产业向专业化、规模化、品牌化迈进，提升产业核心竞争力与行业影响力，让咖啡产业成为广州新消费、新文化的重要增长极。
全民新体验
咖啡+点燃假日经济
“五一”假期，市民们“足不出穗”就能沉浸式体验精品手冲、拉花艺术与创意特调。
咖啡正沉浸式释放假日激情。本次文化季以“咖啡+演艺”“咖啡+活动”“咖啡+赛事”为三大引擎，五天筹划21场系列活动。专业竞技方面，市民可近距离观赏世界咖啡拼豆师大赛™2026选拔赛广州赛区暨“花城咖香”感观巡评比赛以及广州市“校际咖啡赛事联盟”院校交流赛等专业赛事，感受选手们在拼豆、拉花、杯测、手冲上的精湛技艺。感官体验再升级——现场特设免费杯测体验区，精选来自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚、卢旺达4大产区和中国云南的40支咖啡豆，即便是初尝精品咖啡的市民也能在此踏上一场环球感官的创意之旅。
潮玩文创城会玩，花样翻新“啡”尝不可。坐在休闲椅或高脚凳，一边品着咖啡的花香、果香、奶香，一边沉浸式欣赏时尚秀、观篮球赛、听音乐会、赏露天电影——这便是本次文化季营造的“人间浪漫”。5月1日晚，《燃动奇迹·明星篮球嘉年华》在天河体育中心体育馆火热上演，实现“咖啡+体育+娱乐”的跨界融合。
走出主会场，活动票根联动天河路商圈170多家商户，让“喝咖啡、逛商圈”一站式消费模式快速落地。滴滴出行提供专属打车优惠，带您来到有咖香的地方。
一杯咖啡，折射一座城的开放能级与产业动力。广州没有本土咖啡豆规模种植，却建成了全国最完整的咖啡产业链之一——背后是千年商都的商贸底蕴、完备的产业基础与务实的城市精神共同谱写的时代答卷。
全链条溯源体系的建设、AI智能烘焙设备的自主研发、岭南特色特调的不断创新——广州正在“强链、补链、延链、优生态”的战略路径上稳步前行。未来，这座“咖啡之城”将继续深化与全球咖啡产区的合作，推动本土品牌走向世界，让“花城咖香”不仅飘满湾区，更香飘全球。
文/广州日报新花城记者：曾繁莹
图/广州日报新花城记者：陈忧子、苏俊杰
