大洋网讯 5月1日至2日,世界咖啡拼豆师大赛(2026选拔赛—广州赛区)在广州咖啡文化季期间举行,来自中山的邓志贤、肇庆的杨欧琦以及广州的黄狄梁分获冠、亚、季军。比赛现场座无虚席,吸引大批咖啡爱好者前来观赛以及现场品尝参赛选手的拼配咖啡。
邓志贤是中山“睡到自然醒”烘焙工厂的合伙人,也是本次比赛的夺冠大热门之一。他告诉记者,仅去年就参加了10多个比赛,通过不断参赛提升技能。“在广州参赛并且夺冠真的很开心,这里的观众非常热情,比赛氛围很好。”他表示。
杨欧琦是本次比赛最后六强选手中唯一的女将,她称赞广州的比赛氛围让选手们可以得到更好的发挥。“观众们很好学,看到我们穿着参赛服装,会主动过来提问,我觉得这是因为广州拥有良好的咖啡氛围。”
黄狄梁在番禺“多余咖啡”工作室任职烘焙师,他表示在家门口参赛就是“有运行”,自己特别喜欢这个咖啡文化季。他呼吁:“大家都要来咖啡季打卡,好玩、好喝、好吃,还有很多比赛可以看。”
本次拼豆师大赛评委组长、广州市旅游商务职业学校酒店管理系主任李伟慰告诉记者:“这次比赛选手准备得非常认真,竞争也很激烈,最后进入到决赛的选手,新人占到一半多。由此可以看出,越来越多的年轻选手开始研究和关注这个比赛。不仅如此,比赛选择的咖啡豆本身也有难度,这就使得比赛的可变性比较大。”
“不少市民一直坐在比赛现场观赛,大家在等着喝选手拼配的咖啡,因为懂的人都知道,可以在这个比赛喝到不同口味的咖啡。我去过很多地方,发现广州市民对咖啡的理解度非常高。很多人都是慕名而来,可以说,如今广州咖啡市场培养出来的爱好者非常专业,也很热情。”李伟慰表示。
(广州日报全媒体记者杨敏、李巧蓉)













































