8月7日正值立秋节气，广东省卫生健康委员会召开今年首场“岭南时令与健康”专家媒体座谈会，来自心血管科、中医科、眼科等领域的专家以及省疾病预防控制中心相关专家参加座谈会，针对立秋节气，岭南高温、多雨、湿热，节气交替之际的特点，从生活作息、科学运动、情绪调节、饮食营养和安全等方面给予了健康养生和疾病预防知识的实用科普。
据介绍，接下来将结合时令，每个季度定期召开座谈会，通过提前收集公众关注的健康问题，邀请卫生健康领域权威的专家进行解答，共同推动以治病为中心向以健康为中心转变，助力全民健康素养提升三年行动，提升大众的健康科普素养。
养生保健：
岭南“秋老虎”威猛 切勿过早贴秋膘
杨志敏。
立秋刚过，广东地区的气温仍然较高，天气时晴时雨，湿与热交着。
一年养阳看春夏，春夏养阳看三伏。广东省中医院副院长杨志敏介绍，立秋仍然处于三伏天的节点，最近很火热的三伏天灸，主要是借助药物疗法，激发人体阳气，提高机体的抗病能力，从而治疗或预防冬季易发疾病，称之为“冬病夏治”，“需要注意的是，贴完了三伏灸，我们的毛孔是打开的，让身体出出汗，最好是喝热粥，米汤可以助胃气，才能真正达到冬病夏治的目的。”
杨志敏提醒，人们容易在夏季期间贪吃寒凉食物而伤了脾胃，而立秋暑热未消，气温较高，加之今年立秋前后雨水较多，湿热相兼，平时体寒的人群，容易出现腹痛腹泄，大便粘滞；而对于平常喜欢吃高热量食物的人，内生湿热，出现腹胀，舌苔厚腻，口干口苦、大便难解等腑气不通的表现，这类人群切勿过早“贴秋膘”。
“立秋刚过，脾胃湿气仍然明显，肥甘腻更容易与湿粘滞引起腹胀，上火，口粘等表现，所以不要急于外早进补，或不分体质进补。”杨志敏提醒，需要保持腑气的通畅和脾胃的健旺，才能为深秋至冬季进补做准备。
“三高”人群：
避免暴露在高温高湿环境运动
冯颖青。
“三伏天，临床中经常碰到‘三高’患者提出的困惑，这么热坐着都可以出汗了，我还需要坚持运动吗？”对此疑问，广东省人民医院广东省心血管病研究所主任医师、广东省心血管病中心副主任冯颖青表示，对于高血压、高血糖、高血脂的“三高”人群，要倡导养成良好的生活作息习惯，这包括了：坚持运动、饮食控制、良好的精神状态等，“对于‘三高’人群，建议在身体条件可以的情况下规律运动。”
需要提醒的是，要避免长时间暴露在高温高湿的环境中或进行剧烈运动，以减少对心血管系统的额外负担。“暴晒下会有突然出现中风或者心梗情况的可能，建议运动时间应在晨起或傍晚的时间进行轻度体育活动。”
此外，三伏天气温较高，保持充足的水分摄入至关重要。冯颖青提醒，高温出汗多，钠钾流失，可能引起心律失常，补水应以白开水为主，出汗多时需适量补充电解质，例如在水中加一点盐，口感略带咸味即可。饮食方面，要注意清淡，建议避免高油、高糖、高盐的食物，增加高纤维食物的摄入，可适当提高不饱和脂肪酸摄入比例，鱼、坚果、植物油(棕榈油、椰子油除外)豆制品等；尽量避免反式脂肪酸摄入，如起酥油、反复使用的油、人造奶油、甜品等。
需要注意的是，虽然夏季血压可能会下降，但高血压患者切勿擅自减少或停止药物治疗，可能会引起血压反弹。“有的患者运动后出汗多变成低血圧，高、低血压之间波动大，在运动前后高血压患者要注意对血压的监测。”冯颖青表示。
专家建议，运动以有氧运动为主，具体形式有快走，慢跑，骑车，游泳，爬楼梯，跳舞，球类活动等，避免屏气过多的运动，尤其是大负荷的力量训练避免屏气动作，以减少胸膜腔内压和肺内压增加导致的心肌供血不足风险。
暑期注意护眼用眼：
警惕开学后“小眼镜”增多
杨晓。
“有调研发现，开学后更多‘小眼镜’跑出来了，这跟孩子在暑假期间天气热户外活动减少、常待在室内电子产品不离手、生活不规律等因素息息相关。”中山大学中山眼科中心教授、屈光与青少年近视防控科主任杨晓介绍。
杨晓提醒，暑假期间建议家长朋友们带孩子们做好以下几点以预防近视加深：一是带孩子进行大量的户外活动，以弥补平时户外活动的不足。平时建议每天2小时户外活动，暑假有时间可以增加到每天4小时。户外活动的强度越大，近视防控效果越好。户外活动的关键是“户外”，是为了让孩子接触自然光线，也就是说只要增加白天待在户外的时间就行。家长如果想给孩子报课外班，可以多选择在户外进行的一些体育项目，例如足球、篮球等。二是如果参加室内的学习项目，要养成孩子良好的用眼习惯。建议采用“20-20-20” 和“一拳一尺一寸”的法则。意思是每近距离用眼20分钟就望向远方（20英尺≈6米远处）20秒。读写的时候保持胸口离桌子一拳，眼睛离书本一尺，指尖离笔尖一寸。三是，抽空带孩子进行每半年一次的眼科检查，了解孩子的视力状况，针对性地预防和干预。如果检查发现近视增长过快，需要在医生的建议下及时采用一些近视防控方案，如低浓度阿托品滴眼液、离焦框架镜或OK镜等。
慎防感染性腹泻、“泳池热”
康敏。
广东省疾病预防控制中心传染病预防控制所所长康敏介绍，夏季一般肠道传染病会高发，常见的有病毒性、细菌性感染导致的腹泻。学生在暑期外出旅游、夏令营、聚会聚餐等活动增多，外出就餐时，一定要注意养成良好的个人卫生习惯和饮食卫生，避免‘病从口入’。”
康敏提醒，腺病毒感染往往会发生在泳池，引起“游泳池热”。康敏提醒，小朋友在游泳时，应特别注意选择管理规范、消毒严格的公共泳池，避免因接触感染腺病毒。
此外，当前登革热已经进入了流行季节。暑假出游，尽量避免到疫情高发地区，可以穿浅色的衣裤，涂抹驱蚊剂，减少被蚊虫叮咬的可能。
真空包装的食物要注意正规渠道购买
黄琼。
省疾病预防控制中心营养与食品安全所主任医师黄琼介绍，夏秋季天气炎热且持续时间长，要注意预防细菌性食源性疾病，她举例了两种人群普遍有机会中毒的细菌毒素。
一种是厌氧菌肉毒梭菌产生的肉毒毒素，可能污染家庭自制发酵食品、风干肉制品及真空包装食品，“毒性很强，在厌氧环境产生，真空包装的网购食物要注意正规渠道购买，要谨慎购买熟肉制品和发酵食品，不购买、不食用来历不明或小作坊生产的食品，注意食品保存条件。”
另一种是由唐菖伯克霍尔德氏菌（椰毒假单胞菌酵米面亚种）产生的一种剧毒毒素米酵菌酸，可能污染发酵的谷物制品、久泡或变质银耳、木耳或过期的湿米面制品。黄琼提醒，建议木耳银耳泡发用水要干净，时间不要超过两个小时，另外购买湿米面制品要认真留意生产日期和保质期，避免食用过期的食品等。
“很多人以为放在冰箱储存就可以了，实际上，冰箱并非‘保险箱’，不建议过久储存食物。”黄琼表示。
杨志敏专家推荐的立秋岭南茶方、汤方：
沐足方：
处方：老桑枝、桑叶各30克，生姜100克，花椒15克。将各物稍浸泡，放入锅中煎煮15分钟，取汁放至适宜温度泡脚；
作用：每次泡15分钟，有疏风散寒通络之效。
适用人群：上热下寒的人群，多见于老年人，表现为上容易有咽干，口腔溃疡；下容易便烂，足冷，睡眠不好；
适合大众的食疗方:
苹果雪梨杏仁麦芽汤
材料：
苹果2个，雪梨2个，南杏10克，炒麦芽25克，陈皮1瓣，生姜数片，食盐适量。
做法：
苹果、雪梨洗净去芯切块，与其他食材一起放入沸水中，大火烧开后小火熬煮1个小时调味即可。
作用：健脾理气，消食除积，清润除烦。
六子祛湿健脾粥
材料：
红豆50g，眉豆50g，绿豆30g，薏苡仁20g，莲子50g，花生50g，白米适量。
做法：
将材料洗净，清水浸泡1小时。向锅内加入适量清水煮沸，上述材料，文火煮1小时左右，至豆子熟透发烂，可用盐或糖调味即可。
作用：健脾祛湿。
茶方：
秋梨陈皮饮
材料：生梨1个，南杏仁5克，广陈皮3克、冰糖适量。
做法：将梨洗净带皮切成小块，南杏仁、广陈皮洗净，一起下入锅中，加适量清水，待水开后再煮20分钟，最后根据个人口味加入适量冰糖。
作用：梨皮可以清心降火，养阴生津止渴。
适合鼻咽干燥，口干喜饮，大便干燥的人群。
桑菊饮
材料：桑叶10克，菊花10克，桑椹子30克。
做法：将三者洗净，加400ml清水煮20分钟，取汁饮用。
作用：清肝热润燥，生津止渴。
适合眼干，目红，咽干
（提醒，除了食疗方，沐足方、茶饮方建议经中医把脉看诊后辨证使用。）
文/广州日报新花城记者：梁超仪 通讯员：粤卫信
图/广州日报新花城记者：邱伟荣
广州日报新花城编辑：吴若楠
