冬至大如年。
宋代诗人陆游曾赋诗“汤饼煮成新兔美,脍刀鸣动玉鳞飞。”自古以来,汤就是中国人烹饪中最美妙的部分。
在全年最为昼短夜长的一天里,没有什么能比一碗热气腾腾的老火靓汤更能温暖广东人了。
煲汤,是岭南文化的传承。饮食文化、中医文化、宗族文化……都包含在这碗汤里。
煲汤,是广东人最有仪式感的生活细节。我们把所有的爱放进瓦煲,用心里的炽热去浓缩成这碗汤。
生命里,最值得珍惜的人,就是那个为你煲汤的人。无论身处何方,一碗汤能让我们想起家人,想起那个给自己安全感、幸福感,被称为“家”的地方。
汤里,有广东人的生活哲学;
汤里,有广东人的人生态度;
汤里,满满都是广东的人情。
我们用这碗汤,敬生活,敬爱人,敬这个伟大的时代。
冬至日,让我们共品这碗岁月浓情。
文/广州日报新花城记者:陈齐
广州日报新花城编辑:黄馨怡

























































