信息时报讯(记者 冯爱军)春日的广州黄埔区云岭红经济发展农民专业合作社茶园里,层层叠叠的茶树泛着新绿,空气中弥漫着清新的茶香。一场别开生面的“茶学”户外研学实践课在此展开,这也是黄埔区市民学院自成立以来举办的首场户外活动。

茶园徒步:从历史中品读茶香

活动伊始,高级茶艺师、高级制茶师、高级品茶师胡艳玲带领学员漫步茶园。春日的阳光透过枝叶洒落,茶树嫩芽在微风中摇曳,学员们仿佛置身于一幅水墨画中。胡艳玲以茶园为课堂,讲述岭头红茶的历史渊源。通过生动的讲解,学员们了解到这片茶园背后凝聚着茶农数代人的坚守,也承载着传统农业与现代科技的融合创新。
制茶全流程体验:指尖上的非遗传承

随后,研学队伍走进制茶工坊,开启一场沉浸式制茶体验。从采茶、揉捻到烘焙、品鉴,胡艳玲一步步拆解工序要领。学员们手持竹篓穿梭茶垄间,指尖轻掐嫩芽,感受茶叶的鲜活;在揉茶环节,他们学习如何通过力度与节奏激发茶香;烘茶时,温度与时间的把控成为关键。一名参与者感慨:“原来一杯茶的诞生需要这么多匠心,每一片茶叶都藏着匠人的温度。”

活动还特别设置互动问答环节。学员们围绕“如何辨别茶叶品质”“茶叶该如何保存”等话题踊跃提问,胡艳玲结合实例一一解答。例如,她以岭头本山茶为例,说明生态种植与传统工艺如何提升茶叶价值,让学员深刻体会到“绿水青山就是金山银山”的理念。
市民学院模式:让知识传播“零门槛”
此次研学活动背后,是黄埔区市民学院“凝聚社会力量,共创美好生活”的核心理念。学院通过“1+3+N”运作模式,即区委社会工作部统筹引领,职能部门、镇街、园区协同联动,整合多元社会资源,打造低成本、高效率的公益教育平台。例如,茶园所在的合作社提供免费场地,胡艳玲等专家以志愿者身份参与授课,课程内容则通过媒体报道覆盖更多市民。据了解,市民学院其办学特色在于“花小钱、办大事”:利用图书馆、博物馆、企业园区等现有资源,招募志愿讲师开设公益课程,形成“市民建、市民管、市民享”的良性循环。
这场春日茶约,不仅是一次文化体验,更展现黄埔区以创新模式推动公共服务的探索——让知识走出课堂,让传统融入生活,让每一位市民都能成为美好生活的共建者。未来,市民学院计划推出更多的茶文化主题课程,如茶艺培训、茶健康讲座等,进一步挖掘茶文化的社会价值。








































