大洋网讯 一杯好茶，从采摘到冲泡，讲究的是火候、手法与心境的恰到好处。而一名优秀的茶艺人才，从校园到岗位，同样需要精心的“慢焙细琢”。
3月25日，一场聚焦人才培养方案论证会在广州市旅游商务职业学校（简称“广州旅商”）举行。广州旅商、广东科贸职业学院、广州市大茶园茶业有限公司三方齐聚，围绕茶艺与茶营销专业中高企协同长学制人才培养展开“头脑风暴”。这不仅是产教融合的一次深度对话，更是广州职业教育回应产业之变、人才之需的主动破题。
破壁垒：让课程跟上产业的“水温”
“企业需要什么样的人，我们就培养什么样的人。”这句话在会上被反复提及，但如何真正落地，却并非易事。
传统职业教育中，中职、高职与企业之间往往存在“断点”：中职重技能操作，高职强理论管理，企业则看重岗位胜任力。三者目标不一、标准各异，学生从学校到岗位常常面临“水土不服”。
广州旅商副校长陈春兰在会上直言，要打破中高职课程边界，依托市级试点项目政策支持，鼓励培养模式创新。“我们正在搭建数字化能力评价系统，同时支持企业申报内部技能认证，让企业认证与院校考核逐步接轨，最终向行业标准看齐。”
这意味着，学生在中职、高职阶段所学的每一门课、考取的每一个证书，都能在企业端获得认可，真正实现“学以致用、用以促学”。
建闭环：三方共育一个“人才池”
长学制培养，不是简单的时间拉长，而是育人逻辑的重构。广东科贸职业学院餐旅学院院长吴巨贤与教务处副部长李咏梅提出，要以企业需求为导向，设计一体化的课程体系，从制度上保障中高企三方的深度协同。他们建议，由校企共同制定行业标准，推动企业技能认证与院校考核有机衔接，形成“招生—培养—就业”闭环。
“企业不能只做用人端，更要做育人端。”广州市大茶园茶业有限公司大茶元茶道院院长黄淦湖从一线岗位出发，梳理出企业对人才的四大核心能力要求，并公布了企业内部人才晋升体系。他承诺，企业将设立专项奖学金、派遣专家担任企业导师，全程参与课程设计与教学实施，“从入学第一课到走上工作岗位，企业都在场”。
探路径：打造可复制的“广州样板”
经过深入研讨，三方在培养目标、课程设置、管理机制、评价方式等核心问题上达成高度共识。下一步，将严格按照时间节点推进各项工作，把共识转化为行动、规划落地为实效。
这不仅是三个单位之间的合作，更是一次职业教育制度创新的有益探索。当前，广州正加快构建现代职业教育体系，推动产教融合从“物理叠加”走向“化学反应”。茶艺与茶营销专业中高企协同长学制试点，有望为更多专业提供可复制、可推广的经验。
正如与会专家所言，职业教育的高质量发展，最终要落在人才培养的高质量上。当课堂与茶台无缝衔接，当学校与企业同频共振，一杯“中国茶”里，泡出的不仅是文化韵味，更是技能成才的广阔未来。（文/大洋网 秦琼）
（资讯）
