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西米露 吃出家庭的甜蜜

西米露 吃出家庭的甜蜜
西米露是适合家庭制作的糖水，材料好找，制作过程简单。煮好的芋头西米露，西米晶莹剔透。
2019-04-22 17:20

芝麻糊 闻香就想吃

芝麻糊 闻香就想吃
不少广州人都中意吃上一碗黑乎乎热腾腾的芝麻糊，不仅美味暖肚，而且还能调理肠胃。
2019-04-22 17:22

滋润软糯的番薯糖水

滋润软糯的番薯糖水
这些年，生活素质提升，人们提倡吃绿色食物。若亲朋戚友上馆子，服务员捧出主食，多有番薯。
2019-04-26 14:05

“泮塘五秀”之马蹄糕

西关人家，谁人不识泮塘？就是在这条泮塘路，可以买到全城最好吃的马蹄糕。
2019-04-26 14:09

福星“糕”照——萝卜糕

提起萝卜糕，不少广州人都有“刨萝卜刨到手软”的记忆，不在过年时候蒸它几底，就感觉不像过年。
2019-04-26 14:09

濑粉

濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。
2019-04-26 14:07

陪伴广州人长大的早餐——肠粉

拉肠是一种使用米浆做成的广东地区传统名吃，又称布拉肠、西关肠粉、肠粉、猪肠粉等，发源于广州老西关地区。
2019-04-26 14:07

沙河粉

沙河粉是广州各类食肆中极受欢迎的粉食，让五湖四海的食客赞不绝口。
2019-04-26 14:08

荔湾艇仔粥

艇仔粥，是广州著名的美食之一。起初是出自荔枝湾一带，因而名为荔枝湾艇仔粥，后来普及全市，也就只叫艇仔粥了。
2019-04-26 14:07

咸煎饼 有段“古”

元气”一词自日文，有精神饱满的意思。虽在六点多就要强行把自己从床上拉起来，开始觅食。
2019-04-26 14:07

笑口枣

笑口枣
每年年廿四，不少遵循传统的广州人仍喜欢做“油器”，即用油炸出油角、煎堆、蛋散、笑口枣、糖环、咸水角、豆沙角等食品。
2019-04-22 15:27

油条何以叫做“油炸鬼”？

广州人称“油条”为“油炸鬼”。油炸鬼送白粥是广州人饮茶常备的点心之一。为什么广州人将“油条”叫做“油炸鬼”呢？
2019-04-26 14:07

竹升面：地道岭南味 源自“竹上芭蕾”

竹升面：地道岭南味 源自“竹上芭蕾”
竹升面，一种用传统的方法和面、搓面，再用人工跨在竹升上压打出来的细面条，口感滑嫩弹牙。
2019-04-22 15:38

独具特色的沧州腊味

广式腊味独具特色，早已名扬四海。早在解放前，专门生产腊味的著名厂家就有皇上皇、八百载和沧州等。
2019-04-26 14:07

腊肠之王：皇上皇的由来和金牌之路

皇上皇的由来：为啥起这个名字？早在1940年，一个叫谢昌的年青人为了生计，做一些腊味、咸鱼、茶叶、沙榄等挑担生意。
2019-04-26 14:07

利口福

在广州，以及临近广州的江西、湖南省，提起广州酒家集团利口福食品有限公司的中秋月饼。
2019-04-26 14:06

莲香楼月饼

1889年，在古老的广州城城西一隅，一间专营糕点美食的糕酥馆开业了，这就是莲香楼的前身。
2019-04-26 14:06

烤乳猪：横跨两千年的浓香

烤乳猪：横跨两千年的浓香
烤乳猪是粤菜最具代表性的传统菜式，广州历来有清明节用烤乳猪拜祭先人的习俗。
2019-04-22 15:47

美味烧鹅，还看古法荔枝柴

如今市面上，很多地方都有烧鹅卖，但至今仍遵循古法烧制的却是少之又少。
2019-04-22 15:48

蜜汁叉烧

烧烤食品各地都有，但像叉烧那样能够成为日常菜肴的，怕是不多。
2019-04-22 17:03

隐居礁洞的石斑鱼，广东人的舌上鲜

石斑鱼素以肉质细嫩、味色甘美而著称，清蒸更别具独特风味，是酒宴上的佳肴。石斑鱼体色艳丽，有的国家当作观赏鱼类。
2019-04-22 17:04

上汤焗龙虾

上汤焗龙虾是最传统的“广东煮龙虾”方法之一，在老广赴婚宴喝喜酒的记忆中，大多都会有一碟压轴的上汤龙虾。
2019-04-26 14:06
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