近日,网络流传西贝餐饮计划一次性关闭全国102家门店,占其门店总数的30%。记者就此事向西贝餐饮方面求证,对方回应称消息属实。
据业内透露,2026年1月,西贝门店生意同比下滑50%。这一数字反映出该品牌在经历去年9月的“预制菜风波”后,经营持续承压。创始人贾国龙此前曾将此次风波称为“西贝成立以来最大的一次外部危机”。
为应对危机,西贝在去年10月和11月连续发放大额消费券,累计金额超过3亿元,试图挽回消费者信心。同年12月,贾国龙在媒体采访中公开表示:“我认错,我向顾客认错,向员工认错,也向我自己认错。”但目前看来并未奏效。
分析认为,西贝此次关店不仅是应对当前危机的举措,也可能意味着其正在重新审视品牌定位与发展战略,以寻求在激烈竞争的餐饮市场中重新立足。
文/广州日报新花城记者:曾繁莹














































