9月19日晚9时，太古仓码头东广场最后一屉蒸笼收起，江风里仍裹着广式点心之香。舞台灯光渐暗，人群却不舍散去。三天里，一盅两件从茶楼走进江畔市集，从早茶延展至夜茶，从广州人的日常变成八方来客的体验入口。
2026广州点心季主会场落幕，但它撬动的，不只是一场美食市集的热闹，更是广州以点心为切口、扩大服务消费、推动商旅文体健深度融合的一次生动实践。珠水千年，点心一味；点点心意，正汇成城市消费的新韵。
消费：江风作伴，一盅两件“好火爆”
“点心香不断，烟火气更浓。”每日下午4点，太古仓码头东广场的点心摊位次第开档。暮色一落，蒸笼掀开，白雾裹着烧卖、蒸饺等的香气，随江风漫开。市民循香而来，多个热门摊位的产品不到一小时便告售罄。“现场太火爆”，成为不少商家共同的反馈。
新兴家喻近一百个酥皮焗羊奶，不到一小时售罄，补充的产品送到后，还未摆上桌，又被“一扫而空”；半岛名轩的奶黄菠萝包和港式烧麦每天都在开市的一小时内就卖完，商家从首日到第三日，每日不断以3倍量来备货，尽管如此，依然被买光；惠如楼的一口酸芥头叉烧酥和金奖榄仁萨琪玛，每碟叠到三十厘米高，一会儿工夫就所剩无几；广东迎宾馆的酥姜豆沙糯米糍卖了一笼又一笼；包道摊位每天15时30分开放免费试吃，不到一小时便派光。买得火热，体验同样热闹。“点心实验室”里，陶陶居、点都德、包道和格兰仕的师傅现场教学，虾饺皮在刀下压至一毫米薄，引来到场学习的市民“哇”声不断，市民何小姐参与DIY后感慨，“做点心真不容易啊”；格兰仕的元气炉微蒸烤炸炖一体机一打开，广式月饼、猪笼饼飘香，这是格兰仕烹饪中心工程师徐文华带来的应景之作。广州酒家金丝姜蓉鸡月饼、现烤茶点系列抢先亮相，林里、Anna Ou、酷库咖啡机器人则用柠檬茶、特调和3D打印拉花，为点心配出年轻味道。
消费热度背后，是广州点心的蓬勃活力。在广州点心季启动仪式上，美团研究院同步发布的《2026广州点心消费分析报告》显示，今年1—8月，广州点心平台广府茶楼交易商户数同比增长14.3%，综合客单价提升4.6%；午间11时至14时订单占比达40.2%，点心早已不止于早茶；花都、番禺订单数同比分别增长33.7%、24.5%，商场订单数占比升至26.0%；异地客群订单数增长22.5%，“粤式早茶”搜索量增长231%、排名跃居第4位。启动仪式上，“2026年最受欢迎的名点”臻选榜4天投票总数达305.65万，陈皮香草流心挞、真係叉烧酥、香芒扇贝带子角位居前三。数据与烟火相互印证：广州点心，正成为八方来客感受广府生活的“体验入口”。
夜色渐深，主舞台音乐会开启；互动区里，大众点评打卡领礼、点心问答飞行棋、启境“移动茶楼”排起长队；江风、音乐、灯火与点心香气交织，一盅两件，惬意入夜。是夜，已不只是一场舌尖上的市集，更是一个集美食、音乐、互动、夜游于一体的多元消费场景——以点心为媒，把餐饮消费延伸为文化体验、社交休闲，让市民游客在“叹茶”中完成一次更多元的体验。广州点心季正以场景创新撬动服务消费提质扩容，让“食在广州”从味觉记忆走向可沉浸、可参与、可分享的城市体验。
三天虽短，精彩不止太古仓。9月16日至10月14日，大众点评搜“食在广东”可参与线下打卡、线上刮刮乐；9月20日起，淘宝闪购搜“点心季”天天领红包；曹操出行发放百万元出行补贴；云闪付推出0.1元美食权益卡；南航公务舱“一盅两件”广府早茶、水上茶居游船叹茶、观光巴士美食巴士等场景全面覆盖。从太古仓到全城，从线下到线上，从今日到国庆，2026广州点心季正把三天的热闹延展为一城的消费长尾。
升级：点心季变身品牌战略发布“新主场”
主会场不只是市集，更是一个发布场、会客厅。启动仪式上，由知名服装设计师池坊婷设计兼指导的“岭南新味·创意点心时尚秀”成为高光时刻：模特身着珠江水主题高定时装，手捧创意粤点款款而行。十款点心出自白天鹅宾馆、广州酒家、陶陶居、惠食佳、广州宾馆、广州富力君悦大酒店、广州鸣泉居酒店、点都德、侨美食家、滋粥楼等十家知名餐饮企业。它们以珠江水为灵感，融合传统与现代、东方与西方风味，从“泛舟珠江”到“珠水凝兰酥”，从“珠水揽穗”到“鱼跃珠江”，十道点心、十种表达，循着的却是同一条珠江。当点心与当代时尚相拥，“食在广州”不再只是味觉记忆，更成为可看、可赏、可传播的城市文化符号。这些创意点心将陆续登陆各门店，让秀场上的惊艳走进日常餐桌。
广州点心季正从城市品牌1.0走向政企共创2.0。9月19日，以“青春正当时·粤点耀锋芒”为主题的包道发布会在点心季主会场开展，这标志着点心季的功能正在升级——它不仅仅是政府搭台、全城共唱的城市节庆，更成为本土点心品牌进行自我升级、战略发布的重要平台。《包道5.0创新消费场景数据及合作政策》借此平台正式发布，集中展示新一代门店模式、消费运营成果及全新特许合作方案；广州市商业特许经营行业协会会长张淦盛将其概括为两个“拓展”：从“点心专门店”走向“一日三餐”，从“外带式消费”走向“舒适且有文化输出的微茶楼”。从“政府搭台”到“企业牵头、青年主场”，点心季正从一个展示城市饮食文化的窗口，升级为品牌借势发声、行业共享经验、政企协同共创的产业平台。当越来越多的本土品牌选择在点心季的舞台上发布战略、亮出打法，广州点心季便不再只是一张文化名片，而成为一个持续生长、自我迭代的消费生态。
跨界联动，也让点心季的边界不断拓宽。今年广州点心季上，广州本土茶饮品牌林里与百年老字号陶陶居携手，联名推出“一杯两件”跨界联动套餐，在中秋国庆档期推出，林里还特别推出点心季限定款“林里干蒸鸭”，于9月21日至23日全广州林里门店发售。此外，南航把“一盅两件”送上万米高空，游船把早茶搬上珠江，观光巴士把“消失的名菜”做成移动美食线，启境GX7以智能百变空间解锁“饮茶”新体验，格兰仕、风行乳业、酷库咖啡机器人等品牌也纷纷加入。点心季不再只是餐饮行业的内部盛事，而成为链接航空、文旅、汽车、家电、乳业、金融、平台经济的城市级平台。
“年轻密码”：老字号与新消费“双向奔赴”
今年广州点心季最值得关注的，是经典味道与新消费的“双向奔赴”。林里新中式茶饮与陶陶居的联动，表面看是一杯茶配两件点心，深层是两种消费群、两种文化语境彼此渗透：新茶饮带来年轻流量与社交话题，百年老字号提供文化厚度。年轻人因一杯茶饮走近陶陶居，老字号借新茶饮更进一步进入年轻人的日常。这种“新老碰撞”，让广府饮食文化成为可以随手分享的生活方式。
周边产品，则把点心文化变成年轻人愿意带走、愿意晒出的“小物件”。林里将广州特色点心“干蒸”化作鸭鸭新造型，推出“林里干蒸鸭”，把广府饮食文化与品牌IP趣味结合；点心季IP“靓蒸蒸”在去年基础上再开发，融入粤语日常用语的“靓蒸蒸”服务官表情包正式上线微信，市民下载即用；“棋行广州城”飞行棋更将“靓蒸蒸”IP、广州地标与点心文化融进一张棋盘。包道则邀请2026广州点心文化宣传大使梁山山担任“首席青年推荐官”，向广东高校发起“青年推荐官”选拔倡议，最终将选出10位青年推荐官，用年轻人自己的声音讲述广州点心。
数据显示，18至35岁的年轻群体贡献了全国餐饮消费约45%的增量，青年正从餐饮消费的“尝鲜者”成长为“主力军”，从“跟随者”成长为“定义者”。点心季用联名、表情包、飞行棋、音乐会等新方式，让年轻人从吃客变成参与者、传播者——这或许正是“食在广州”常亮常新的密码。
观察：更年轻、更开放、更温暖
三天主会场落幕，但广州点心季的长尾才刚刚开始。它以点心为切口，把文化传承与消费促进放在同一张餐桌上：一边是百年老字号、非遗技艺、岭南风物，一边是新茶饮、新IP、新场景、新平台；一边是太古仓的江风与烟火，一边是全城门店、线上平台、航空游船、观光巴士的持续联动。广州点心季已不只是“一季的活动”，更是广州促进服务消费、推动商旅文体融合发展的城市级IP，是政企共创、青年联动、跨界协同的消费新实践。
珠水千年，点心一味，既向广州建城2240年、得名1800年致敬，也向不断更新的城市生活致意。一盅两件盛起千年商都的包容，点点心意汇成服务消费的新韵，广州正以更年轻、更开放、更温暖的姿态，让更多人在升腾的烟火气中读懂广州、爱上广州。
广州点心，好掂；点点心意，等你入席。
项目策划、统筹：曾繁莹
文/广州日报新花城记者：曾繁莹、赵婉彤、陈馨
视频/广州日报新花城记者：陈馨
广州日报新花城编辑：李光曼
