国际客商云集本届潮食会。
7月19日，为期3天的第三届广东（潮州）特色食品产业大会（以下简称“潮食会”）落下帷幕。记者从主办方获悉，展会交出一份亮眼成绩单——观展人次达26.7万，意向订单金额达153.5亿元，双双刷新历史纪录。
展会直击：
外商打“飞的”参展
7月18日，潮州市潮安高新区展馆内人声鼎沸。阿富汗采购商Malyar拖着行李箱直奔展馆：“昨天在义乌听说展会，我立刻订了机票！”作为长期与中国食品企业打交道的贸易商，他特别看好潮州食品产业。展会期间，他穿梭于上千个展位，最终签下6家潮州糖果供应商。
像他这样打“飞的”赴会的国际客商不在少数——土耳其采购商波拉提、东南亚零食连锁买手团悉数到场，展馆内多国语言交织成“商贸交响曲”。
“潮州食品的品质和创意一直让我们很满意。”土耳其采购商波拉提表示，虽然这是他首次参加潮州食品展，但与当地企业的合作已有多年。此次他计划引进更多具有潮州特色的创新食品，进一步拓展欧洲市场。
除了外国客商云集外，不少食品企业也借力潮食会平台，积极开拓国际市场。“展会前两天就接待了100多位专业客户，其中已有30家当场敲定合作！”广东创辉食品总经理杨泽滨忙得声音沙哑。他告诉记者，其乳酸菌酸跳糖凭借新奇口感，吸引欧洲客商追加百万元订单。
据悉，本次展会构建“全球采购”贸易网络，邀请全国重点采购团、国际采购商及头部渠道商参会。特别设置的两场“全国渠道平台对接活动”成效显著，20余家创新渠道商与40余家潮州食品企业达成合作意向，涵盖量贩零食、硬折扣、私域电商、B2B平台、社区团购、商超便利、电商直播等新兴渠道，推动“潮味好货”走向全国乃至全球市场。“过去是外贸公司带着外国客商来看厂，现在是外国客商直接来展会找厂。”潮安区相关负责人感慨，“潮食会”正从区域订货会逐步升级为国际糖果界的“广交会”。
糖度“超标”：
新奇爆品“多维体验”
据悉，以“美食之都新质潮食”为主题，本届大会首次实行市场化办展，吸引1000余家产业链企业、2万余款产品参展。从原料端的糖浆、果胶，到终端的糖果、蜜饯、预制菜，再到智能包装、食品机械，实现了“半小时产销生态圈”的全链条展示，让采购商“看完展会看工厂”成为现实。
在A馆休闲食品专区，色彩缤纷的创新糖果构筑起“甜蜜方阵”：采用代糖配方的低卡软糖、添加益生菌的功能性糖果、融入胶原蛋白肽的棉花糖等新品琳琅满目，呈现了“美味与健康并存”的消费新趋势。
在印刷包装企业展位上，可降解环保包装、疏水疏油抗菌高阻隔等创新设计将实用功能与美学价值结合。而机械展位上，智能生产设备的现场演示吸引了大批客商驻足观看。
当糖果撞上黑科技，传统甜味变身“多维体验”。广东新乐食品展台被围得水泄不通，市场总监李健伟举起“东方沁香”薄荷糖：“梅兰竹菊四君子入盒，绿研杨梅配翠竹青梅——这是能吃的中国画。”
在飞天燕食品展台，一款新推出的“行走指路牌”糖果套装吸引了多位外国客商的注意——大红箭头发箍搭配手链糖果，让采购商直言“社交裂变神器”。
三年蝶变：
助产业升级跃迁
潮食会上，食品企业组团抢订单、拓市场，是潮州“甜蜜经济”产业持续升级跃迁的生动缩影。截至目前，潮州市共拥有获证食品生产企业1810家，2024年全市规上食品企业实现总产值174.99亿元，增长了10.2%。潮州食品在国内和国际市场都十分畅销，其中糖果出口量约占全省三分之一、居全省各地市首位。
依托“中国食品名城·潮州”“中国食品工业强区·潮安”以及“糖果小镇·庵埠”等产业名片与优势积淀，经过三年培育，潮食会已从区域展会跃升为具有全国影响力的产业IP，助力潮州市食品工业集群发展壮大。
订单增长、渠道扩展、品牌升级……连续三年潮食会的积累，让参展企业尝到了实实在在的“甜头”。经过三年蝶变，本届潮食会实现双重升级：首次落户潮安区东山湖园区专业展馆，完成从临时场地到专业展馆的突破；首次“全市场化”运作，实现从首届政府主导、第二届半市场化到第三届全面市场化的转型，变“输血”为“造血”。这座“舌尖上的城市”正加速把甜蜜事业做成千亿级支柱产业，让“潮味好货”香飘更远。
（广州日报全媒体记者陈家源摄影报道）
