在第二十一届农交会,吉林省展区摆放的一排排人参吸引了许多目光。
“一个‘坑’代表一个年轮,数‘坑’就能知道人参的年头。”人参养殖户在现场教起大家如何辨认人参的年份……这边摆放整颗人参和人参酒、人参片等较为传统的人参制品,吸引很多人前来询问;而另一边一些“新型”人参产品也受到参展观众尤其是年轻群体的关注。
“这个人参黄精芡实乌鸡汤是自加热的,消费者将底部旋转一周便可以加热,然后食用了。特别适合上班一族,下班后不想做饭来一碗鸡汤,营养又方便。”参展商姚松向记者介绍道,此外还有人参牡丹燕窝、人参胶颜羹等即食产品。
“加热类和即食类食品已经很常见,但人参相关的产品还不是很多。我们聚焦健康产业,真材实料制作,打造年轻人‘养生’新品。”姚松向记者展示人参鸡汤中的人参“看得见”。
另一个展位,鲜参蜜片也广受欢迎。“椴树蜜泡过的人参片,可以去除人参苦味。并且,单片塑料包装携带方便,既可以泡水也可以直接食用,很受年轻人欢迎。”参展商黄丽如告诉记者。
此外,记者看到还有人参豆粉、人参咖啡等产品,种类丰富。据介绍,吉林是人参主产区,人参产量占全国的60%、世界的40%,2023年吉林省参业综合产值达到708.5亿元。同时,经过多年打造,吉林长白山人参优质龙头企业生产水平和能力逐步提升,品牌集群效应显现,实现了由吉林省地方品牌到国际化品牌的转身。
文、图/广州日报新花城记者:卢梦谦