开栏语
有人用咖啡茶香唤醒老宅，有人以刻刀雕琢乡村新生，有人让金融暖流涌进受灾厂房，有人跨越海峡两岸筑起新农人的中国梦……这些看似不相关的点点星火，正共同点亮“百县千镇万村高质量发展工程”的新画卷。
每个人都是“百千万工程”的参与者、奉献者，也是“百千万工程”的获益者、见证者。今起，广州日报推出《我是“百千万”分之一》全媒体系列报道，聚焦广州城乡各领域各行业中的“百千万”新生代、新职业，从新的视角发现“百千万”、体验“百千万”、解读“百千万”、献计“百千万”。（文/广州日报新花城记者：方晴）
听泥土说话，让时光发芽。
在“百县千镇万村高质量发展工程”的春风里，广袤的岭南大地上正催生着一场乡村振兴的生动实践。
流溪河是广州的母亲河，在流溪河源头有一个静谧的古村——溪头村，在溪头村有一位年轻的“织梦人”——满院茶咖主理人蔡驰。作为溪头村土生土长的90后青年，蔡驰从繁华都市回到家乡，并与“粤美乡村”风貌设计作品征集活动（广州）的年轻设计师们相遇，这些“田埂上的设计师”们将乡村老屋细细改造，让古村重焕生机，让乡愁有处可栖。
因其优越的自然环境和深厚的文化底蕴，如今的溪头村是一个颇为热门的旅游地，虽然只是夏日里的一个普通工作日，村里的游客也是三五成群。在溪头村一条古老街巷——谷田围里，年轻的蔡驰身穿深色T恤和围裙，在面包窑炉前忙碌着，一托盘面包在炉火的烘烤下慢慢膨胀、上色、飘香……榴莲芝士味的面包一出炉，立马受到游客欢迎，28元一个的面包很快卖完。
“满院茶咖开业有一年多了，开始只有咖啡和茶售卖。”蔡驰说，“今年‘五一’假期，柴窑面包正式开张，我们用柴火来现烤面包，很受游客欢迎。我们的小店从早忙到晚，还得找亲戚朋友来帮忙才能应付。”
返乡亲手打造“桃花源”
蔡驰是一个充满梦想的人。
“从乡村出发，从世界归来”是他挂在嘴边的话。看过大千世界的繁华与喧嚣，他忘不了的还是家乡的山水和味道。“城市再好，总觉得像住在别人的家里。”他带着几分回忆地感慨，“每次闻到稻田里的青草味，就想回来，也希望更多的人能来到溪头村，认识和发现这里的美。”
说起溪头村的故事，蔡驰总能娓娓道来。“这条街巷叫谷田围，是我们蔡氏祖先在明朝嘉靖年间迁移到这里时最早扎根的地方，也是溪头村的源起之地。”蔡驰说，“之所以叫谷田围，是因为旧时这里有一大片稻田，也有五谷丰登的寓意。”
如今，蔡驰租下了谷田围整条街巷，有十余间瓦房。在他的“商业版图”里，除了咖啡屋、茶室、面包房、酿酒坊，未来还要开设流溪纸体验工坊、品质民宿等。
蔡驰一家三口在自家的“满院茶咖”喝茶。
蔡驰是一个亲力亲为的人。
刚租下谷田围时，满眼都是破败、坍塌的老屋。蔡驰自己动手，一点点进行修缮和改造，他自嘲是“野生设计师”。他会翻看大量书籍和视频来学习，会蹲在积灰的天井里用粉笔在地上画下第一个改造草图，会坚持用传统夯土墙替代现代砖墙，会将从村里各处收集来的碎石与老石板铺进巷子里，会用麻绳在屋檐下挂起几盏手工灯笼，会用周边村民废弃的旧门板做成吧台和书架，会用村口竹林的竹子编成庭院的格栅。他还在庭院中央挖了个小水池，把村口溪流里的鹅卵石在池边铺成浅滩，养了几尾俏皮的锦鲤。
可以说，谷田围里的这个小庭院是蔡驰亲手搭建的“桃花源”，也是最受游客欢迎的地方。闲暇时，蔡驰和妻子，以及两岁多的儿子也会在庭院里喝茶、小憩。说起庭院的设计，蔡驰说：“庄子有云，天地有大美而不言。这个庭院由我和妻子两人一点一滴打造，就地取材，很多树木花草都是从山上直接移栽下来，尽量弱化建筑，我认为最好的建筑就是融入自然。”
蔡驰夫妇一手一脚改造的“满院茶咖”颇有艺术气息。
“慢”下来守护古村风韵
蔡驰是一个不紧不慢的人。
虽然名字里有个“驰”字，但蔡驰并不着急。在满院茶咖运营期间，曾有资本想介入，但蔡驰拒绝了。他说：“资本一旦介入，你就需要设定每个季度的营业额目标，一旦有这种压力，很多东西就会变形。创业要有定力，我做的是小事业，要逐步打磨，用心做好产品和服务。”蔡驰告诉记者，几年来他整体投入大约有七八十万元，一边运营一边逐步投入，现在茶咖的经营逐步走上正轨，身边有妻儿、朋友和仨猫一狗的陪伴，乡间的小日子过得颇为惬意。
去年12月，“粤美乡村”风貌设计作品征集活动（广州）启动，该活动作为广东省第二届“粤美乡村”风貌设计大赛“重点区域赛”之一，让广袤乡村成为设计师、建造师的创新实践沃土。就这样，“粤美乡村”的一群年轻设计师走进溪头村，与蔡驰一拍即合。在柴窑面包工坊的设计中，蔡驰淳朴的道法自然理念与青年设计师们的艺术设计思想充分交流、碰撞与磨合。最终决定采用本地石材砌筑柴窑，竹编格栅分隔制作区与体验区，将柴窑面包制作区、烘焙教室与体验区巧妙融合。这样的设计，既保留了乡村的质朴与自然，又为老屋注入了新的功能与活力。如今，这里不仅会弥漫着柴窑面包的香气，更通过“面包+”体验活动，让游客在揉面、烘烤、品尝的过程中，切实感受古村的独特的风情和温度。
“粤美乡村”活动设计师说：“我们现在正在与蔡驰沟通，希望以谷田围为背景，融合溪头村的山水元素，为他设计一套LOGO。”在设计师的理解里，规划师和设计师在乡村振兴中，不再是单纯地画出一套图纸，而是需要从专业手法上解决如何留住乡愁、如何将产业发展壮大等更广阔的问题。
蔡驰把溪头村本来破旧的谷田围租下来，打造成一个艺术村落。
人物名片：
从化区溪头村返乡创业青年蔡驰
蔡驰是广州市从化区溪头村土生土长的90后青年，也是“满院茶咖”主理人。溪水、瓦房、炊烟、小狗，是蔡驰儿时的记忆；作为山村里考出去的大学生，蔡驰在茂名完成了大学教育，并在广州工作了几年。2018年，怀着对家乡的满腔热爱，蔡驰毅然放弃了城市里的工作和生活，带着妻子一起回到故乡——从化溪头村，成为一名返乡创业青年。蔡驰从最初的休闲农场做起，慢慢摸索经营之道，逐渐积累运营资本，把闲置老屋改造成“满院茶咖”，成为心中那承载美好回忆和充满人情味的栖息空间。
蔡驰在做面包。
“心声说给‘百千万’”：
传播文化传递美好
回村伊始，很多人不理解，连我的父母也疑惑，为什么考上了大学还要回到农村来？
我感受最深的是，随着“百千万工程”的实施，乡村面貌发生很大变化，乡村振兴走上快车道。如今在返乡创业的道路上能得到的助力越来越多。“粤美乡村”活动的设计师们经常上门和我探讨房屋改造、标识设计，帮助我解决疑难问题。政府部门在老屋租赁、茶咖经营办证等方面也给予我很多帮助。
我希望做的不仅是卖咖啡、卖面包，我还想将溪头村的文化传播出去。溪头村自古有造纸的传统，流溪纸也远近闻名。我梦想在村口金紫里祠堂里开设非遗流溪纸研学工坊，让老匠人现场演示古法造纸，为孩子们建造一个“纸寿千年”流溪纸的非遗传统文化体验课堂。与此同时，村里后山上有个叫黄茶源的地方，山上有茶树，我还想建设一个可供游客采摘的茶园，进一步延伸乡村旅游的产业链。游客到我们这不仅能停留半天，还能住民宿过夜，有更多的体验项目。
通过自己的案例和一点成绩，我很想证明像我这样的年轻人，完全可以通过设计的理念、不懈的努力、执着的坚持，在土生土长的乡村里走出一条属于自己的路，从而影响、带动更多的青年回到乡村、改造乡村，将乡村的美好带给更多的人。
广州从化溪头村返乡创业青年蔡驰手捧新鲜出炉的柴窑面包。
文/广州日报新花城记者：杜娟
图/广州日报新花城记者：苏俊杰
视频/广州日报新花城记者：苏俊杰
剪辑/广州日报新花城记者：苏俊杰
海报设计/谭惠兰
