非遗如何“让生活更美好”？看广州这些非遗工坊的创新实践

2026-06-14 04:16 来源:大洋网

6月13日是2026年“文化和自然遗产日”。当日上午，在增城正果老街举行的广州非遗宣传展示主会场活动，发布了广州市22家非遗工坊。

今年文化和自然遗产日的主题宣传语是“非遗，让生活更美好！”这批非遗工坊，就让我们看到了广州非遗如何从生活中来，到生活中去，让生活变得更加美好的创新实践。

盆景、小麦、豉油带动的产业链

立足传统，守正创新，是这些示范性非遗工坊共同的方向。

位于花都区赤坭镇瑞岭村的广州瑞岭盆景农民专业合作社成立于2019年，2024年入选省级标杆合作社示范社，获评“第六批全国新型农业经营主体”。合作社成立后，推动有百年以上历史的瑞岭盆景由传统大盆景向小微盆景转变、传统线下销售向线上线下结合转变、盆景种植能手向盆景大师转变，结合现代审美和市场趋势，开发不同消费层级产品，还打造了盆景技能人才培训基地、盆景文旅综合体，申请了“瑞岭盆景”地理标志证明商标，引入物联网技术……目前合作社有核心盆景种植基地约50亩，带动全村及周边种植总面积超10000亩，存量盆景超150万盆，带动区域产业链总产值近3亿元，合作农户年均增收2万元以上。

从化区鳌头镇精力沛小麦制品非遗工坊源于1961年成立的广州市南方面粉厂。2024年10月“小麦加工传统制作技艺”入选从化区第十批区级非遗代表性项目名录，在完整保留“选品、清除杂质、润麦、制粉、分级筛理、包装”等传统工艺流程的基础上，公司融入低温研磨、精细分级等现代科技手段，开发小麦胚芽、胚芽谷物脆、胚芽燕麦片、胚芽代餐粉、胚芽面条等100多款谷物制品，满足多元化市场需求，核心产品小麦胚芽在京东、天猫等线上销售位居前列。

广州市澳海食品有限公司招牌“老土豉油”的历史可追溯到清道光年间。公司在保持传统老土豉油特色的基础上，研发新产品，如低盐、有机、特色口味等，并不断投入资源进行酿造技术的研发，提高生产效率，保证产品品质的稳定性和提升，并持续开展非遗技艺培训，培养更多年轻一代传承人。

让传统豉油的“好味道”传承下去

蜂蜜、果酒、藤编育成的新模式

多方协作、共同发展，则是另一条宽广的路子。谭氏蜂蜜炼制技艺非遗工坊前身为1955年始创的谭新良种蜂场，采用“公司+基地+协会+研究所”模式，辐射带动周边500多户蜂农发展标准化养蜂，拥有自有蜜源基地及完善的“研产销”一体化产业链。

从化的三花酒酿造技艺非遗工坊“传统+现代”双轨并行，以三花酒酿造技艺为基础，大力发展岭南特色果酒产业，形成以荔枝酒、青梅酒为核心的果酒产品矩阵，产品远销全球20多个国家和地区，获得约30项国际酒类评比大奖，2025年产值2708.4万元，税收170.6万元，2026年1—2月完成产值890万元，每年采购本地荔枝约1000吨、青梅约2000吨、桑葚等水果约500吨，直接带动约3000户果农增收，户均年增收约2000元。

同样是做酒，广州增城正旭非遗工坊则以“农科文藏”融合创新为核心，打造“荔枝种植观光+非遗酿造体验+文旅消费”一体化业态，联动白水寨、正果老街形成特色文旅消费闭环，并构建“订单种植”模式，带动周边村庄规模化种植优质荔枝，统一提供种苗、技术指导，让荔枝亩产提升20%。

广州藤编非遗工坊作品斩获中国家具产品创新金奖、德国红点奖等多项荣誉，产品远销全球80多个国家和地区，2024年建立爱心工厂，吸纳110名残障员工，以生产结合康复治疗的模式，实现技艺传承与公益助残的结合。

老街、小镇、印社搭建的大平台

非遗相关产业的创新实践也令一批具备聚集性、辐射力的“平台”逐渐成长起来。

正果老街非遗工坊（广州市增城区正果镇党群服务中心）依托国家级非遗代表性项目增城榄雕、省级非遗代表性项目畲族拜祖公图，以及正果云吞、兰溪濑粉、正果腊味、黄塘头菜、宾公佛传说、传统竹编、扎染、糖画等多项区级非遗代表性项目，打造集文化展示、技艺传承、美食品鉴、休闲旅游于一体的特色文旅街区，常态化开展非遗展示、技艺推广、民俗展演、互动体验等活动，成为彰显地方文脉、带动文旅消费、促进群众增收的重要载体。从化区鳌头镇的罗洞工匠小镇百匠园非遗工坊，涵盖了草编、石磬表演艺术、古琴演奏、埙乐制作与演奏、南阳烙画、大漆工艺、木雕、从化水族舞、陶瓷、玉雕、香云纱、掐丝珐琅、传统制香、蒸馏酒传统酿造、捺鹅烹饪技艺、荔枝皇传说等各级非遗代表性项目，打造了一个集工匠技能人才培养、职业教育、文旅及文创产品开发、交易以及非遗康复康养于一体的综合性产业平台，开发就业岗位1500余个，让500余人实现“家门口就业”，吸引20多名国际、本土人才返乡建立驻村服务团队，培育本土传承人23名，带动了村集体收入大幅增长。