有约君说
窗外依旧是高温天，
抬头一看日历，
竟已经是立秋了！
虽有“立秋之日凉风至”的说法，
但希望就此转凉的朋友，
天气用实际行动告诉你：
想多了！
毕竟今年“三伏天”里的末伏，
也要两天后才来到。
（图/广州天气微博）
以广州为例，
气象学意义上的秋天，
往往要十月甚至十一月才到来。
所以，在立秋时节，
还不必急着进补、祛燥，
饮食应以健脾、消暑、润肺为主。
随着秋燥渐起，昼夜温差大，
皮肤、消化道、呼吸道疾病更易发作，
也要注意防范。
立秋过后
谨防这些部位受侵袭
虽然暑热还未完全消退，白天仍是高温，但早晚会比较凉爽，天气也会慢慢变得干燥。
这一时节，不少人逐渐会发现一些皮肤毛病、消化问题和呼吸道疾病似乎更频繁发作了，比如：
有些肠胃比较弱的人容易出现腹泻；
一些慢性皮肤疾病容易在这个时候发作；
部分肺虚肺弱的人还容易有咳嗽的表现等。
这是为何？原来，从中医的角度来看，秋天对应肺系的一些病变，而皮肤是肺系统的外在表现。所以，在肺系有问题的时候，往往也会在皮肤上反映出来。
此外，中医有一个理论，即大肠与肺相表里，所以肺系的问题，有时候会在大肠反映出来。
而立秋是夏天阳气外散的状态逐渐内收，阴气渐长的时节，而我们的肺“喜润恶燥”，秋燥与尚未散去的暑热很容易伤肺。
（图/视觉中国 图文无关）
此时，我们应该顺应这种自然的变化，来做一些自我调整。
作息：顺应自然之气的变化，首先从作息的规律开始调整，保证充足的睡眠和适度的运动。
防病：随着早晚温差逐渐拉大，气温逐渐走低，病毒容易乘虚而入，要预防普通感冒和病毒性感冒的侵袭，应注意防止夜间着凉，但也不宜着衣太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
饮食：应清淡，多吃些清肺润肺、滋阴润燥的食物。
具体怎么吃？接下来为你具体说明——
“老广”秋季养生
可对照这三条原则
广东省中医院院长张忠德教授曾分享说，对于身处广东的人而言，秋季养生有三大原则：祛暑而不太过，化湿而不苦寒，补气而不温燥。
在饮食上如何对应？不妨适时多吃这些食物——
祛暑：鸭子、荷叶、绿豆、丝瓜、苦瓜等；
化湿：薏苡仁、冬瓜、扁豆、木棉花等；
补气：鸡肉、猪肚、鳝鱼、党参、黄芪、西洋参、五指毛桃等。
可根据个人的体质特点，根据以上三项原则来调整。待到仲秋时节，可逐渐增加有养阴功效的食材，如沙参、玉竹、麦冬、梨、银耳等。
南方中西医结合医院副院长彭康教授介绍，秋天宜收不宜散，入秋后要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。
秋季燥气当令，易伤津液，故饮食应以滋阴润肺为宜，但清热解暑类食物也不能一下子从餐桌上撤除。
适当食用梨、蜂蜜、甘蔗、芝麻、藕、栗子、胡桃、枇杷、菠萝、花生、荸荠、蜜枣、乳品等；也可结合体质适当在膳食中加入西洋参、百合、玉竹、沙参、麦冬、天冬、山药、黄精、桑葚、白扁豆等。
（图/视觉中国 图文无关）
“立秋”吃茄子？
更推荐这5种食疗佳品
在民间流传下来的立秋节气食俗中，有吃茄子、吃渣、吃秋桃等。广州中医药大学第一附属医院治未病科主任中医师陈瑞芳曾在采访中介绍，传统的立秋食俗部分是有一定科学道理的，如吃秋桃，桃子有一定的补血作用；而茄子清热凉血，适合在夏天多吃，但对消化不好或是腹泻的人来说就是负担了。
所以，一些传统饮食也不能盲目地吃，要因时因人而异。她更推荐在这一时节适当多吃这5种佳品：
山药：许多老广都知道它在健脾益胃助消化上的功效，但很多人不知道，山药还常被用于治脾胃虚弱、泄泻等病症。此外，山药含有大量的黏液蛋白，益肺气养肺阴，可治疗肺虚痰多嗽久之症，养阴养肺是立秋时节的一大重点。
白萝卜：可消积滞、化痰热、下气宽中，还能用于食积胀满、痰嗽失音、消渴等病症。
麦冬：养阴生津，润肺清心，特别适合这一时节有津伤口渴、内热消渴、肠燥便秘等症状的人食用。不过脾胃虚寒、风寒咳嗽的人不适合食用麦冬。
梨：生津止渴，止咳化痰、润肺祛燥，还可以炖熟食用，加冰糖少许煮饮，降低其凉性的同时又可达到滋润喉头、补充津液的功效。
青橄榄：能生津、利咽、解毒，可用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽等症，生吃熟吃都有益。
三道时令汤方推荐
西洋参乌梅雪梨炖瘦肉
材料：西洋参3克、乌梅1粒、雪梨1个、瘦肉100克、姜2片（1人量）。
做法：雪梨洗净、切块、削核。药材冲洗。瘦肉洗净切块，焯水备用。炖盅内加入所有材料，加入清水9分满，炖约1小时，加适量食盐调味即可。
点评：清热、生津、收敛，尤其适宜气阴不足者饮用。
柠檬黄骨鱼汤
材料：黄骨鱼2条，柠檬2片，生姜薄片适量，嫩豆腐1块 （2~3人量）。
做法：黄骨鱼洗净备用，嫩豆腐切小块备用。热锅下油，放入生姜片和黄骨鱼，小火煎至七八分熟，加入适量清水，大火煮沸后汤色逐渐呈现奶白色。转小火再滚约10分钟，加入柠檬、嫩豆腐块，再煮约5分钟，加盐调味即可。
点评：敛阳生津，清热利水。
百银梨花龙骨汤
材料：百合30克，银耳50克，雪梨2只，霸王花150克，无花果4个，脊骨750克，调味品适量。
做法：先将脊骨洗净切块，焯水备用；银耳用清水泡发后洗净、拆散；雪梨洗净切块；霸王花洗净、切段，用清水浸泡2小时；将上述备好食材连同洗净的无花果一同放入砂锅内，加适量清水，大火煮沸后改用小火熬2小时，调味后即可食用。
点评：这道汤清凉滋润，有助清燥润肺、化痰止咳、健脾开胃、生津止渴。
整合自广州日报、健康有约公众号、广东省中医院公众号、广州中医药大学一附院公众号
图/视觉中国、微博
广州日报·新花城编辑：李津
