夏天来临,有粉丝朋友反馈说吹空调不慎感冒,咳嗽一直好不了。这次我们尝试桑叶和枇杷叶这两种具有清热止咳作用的叶子和白萝卜混搭,一起做一道快手滚汤。
双叶萝卜鸡蛋汤
主要功效:疏风清热、降气化痰
推荐人群:咳嗽咯黄黏痰者
材料:新鲜桑叶100g(干品10g)、蜜枇杷叶5g、白萝卜小半个、鸡蛋2个、杞子1g(2-3人份)
制作方法:
桑叶去老叶,洗干净(干品稍冲洗)。枇杷叶备用。白萝卜削皮、切块。锅内加水1.5L,将桑叶、枇杷叶、白萝卜加入煮熟,打入鸡蛋搅拌,撒入杞子,加少量食盐调味即可。
汤水点评:
在空调房与外界冰火两重天转换,尤其出汗后不注意及时擦干,一不小心就容易感冒咳嗽。这个汤适合咽痛、咳嗽、咯黄痰、打喷嚏、流黄涕的人使用,可疏风清热,降气化痰。
新鲜桑叶的提供时间很短,如果买不到新鲜桑叶,中药铺能买到干品的桑叶。桑叶属于解表药,性寒、味甘,善于散风热而泄肺热,具有疏风清热、宣肺止咳作用,在风热感冒,肺热咳嗽时常用到。像我们广东凉茶的明星“夏桑菊”里面就能找到桑叶的身影。
止咳平喘药枇杷叶,大家都很熟悉的食材,枇杷露、枇杷膏这些算是家庭常备药了。枇杷叶性微寒、味苦,具有清肺止咳、降气止呕的功效,可用于肺热咳嗽、气逆咳喘,以及呕吐等。枇杷叶苦降寒清,入肺经擅长降泄肺气、清肺化痰止咳以止咳平喘,咳嗽痰黄黏稠者尤其适合。搭配桑叶以清热止咳,咳嗽则气机逆上,用降气之枇杷叶,同时搭配降气宽中、化痰的白萝卜,进一步加强清热降逆止咳的功效。新鲜枇杷叶叶背有一些细小的绒毛,会刺激喉咙,如果用新鲜的要把绒毛刮掉并放入煲汤袋中。经过炮制的枇杷叶就没有了小绒毛,直接用干枇杷叶就好,蜜汁的清肺止咳效果更好。
文/广州日报新花城记者:赵冬芹























































