广府醒狮与全运活力碰撞,智能机器人与粤菜名厨同台,非遗手艺与VR技术交融……11月19日,兼具文化底蕴、科技感与国际范的广州国际美食节在番禺万博中心盛大启幕。 据了解,广州国际美食节为期5天。本届美食节以“食在广州 味动全运”为主题,紧扣粤港澳三地共同举办的第十五届全国运动会契机,奏响“美食+体育+文化+科技”融合乐章,助力提升广州城市国际美誉度和文化软实力。

八大菜系赋能粤味出圈。

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本届美食节采用“政府主办+社会筹办”相结合的方式,现场设置约220个展位,其中主会场万博中心设置近100个展位,长隆万博商务区内重点商业综合体联动设置超120个展位,为市民游客奉上一场精彩纷呈的味觉盛宴。 中国烹饪协会会长杨柳表示,“食在广州”是广州最鲜明的文化名片,广州国际美食节已成为传承饮食文化、激活消费动能的重要载体,更是中国烹饪协会推动行业交流合作的核心平台之一。 据悉,主会场划分为10个区域,包括中华美食八大菜系特色菜品、大湾区美食、地方特色小吃、非遗美食、人工智能美食、运动餐食等类型,集传统美食、创新佳肴、本地特色、异国风味于一体,突出美食节消费供给多元化特点。而且同步展示“百千万工程”对口帮扶农产品,以“展销+体验+公益”模式助力广州国际美食节成为“粤味”文化输出的核心平台。

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美食节期间,配套活动接连不断,让市民游客在品美食之余,可欣赏丰富多彩的节目。其中,“美食+音乐狂欢夜”将邀请乐队和网红歌手登台,打造充满活力且富有年轻化气息的夜间娱乐场景;美食节星耀榜评选代表性名菜、小吃、名厨和名店;“名厨学堂”联动智能厨房品牌,邀请粤菜师傅及跨界嘉宾共同制作家常菜,弘扬工匠精神,传承美食文化。
文/广州日报新花城记者:许晓芳
图/广州日报新花城记者:王燕
广州日报新花城编辑:李鑫
















































