民以食为天，食以安为先。5月8日，针对网络餐饮领域“幽灵外卖”、资质造假等突出问题，越秀区市场监督管理局联合越秀区委社会工作部、越秀区“小个专”党委创新施策，正式启动“万店食安行动”，以压实平台责任、激活社会监督、凝聚共治合力为核心，构建“政府监管、平台主责、骑手联动、群众参与”的全链条治理体系，以实干担当筑牢群众“云端餐桌”安全防线。
扎紧平台监管“制度笼”，创新激活“移动探头”
网络餐饮安全治理，源头管控是关键。记者了解到，为从根源遏制违法违规行为，越秀区市场监管局聚焦平台主体责任落实，组织美团、淘宝闪购、顺丰同城等重点网络餐饮平台企业，集中签订《网络餐饮服务平台依法履行主体责任承诺书》，严格对标《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，明确平台“第一把关人”职责，督促平台严格落实入网商户资质实质性审查、经营信息动态核验、协助违法违规行为及时处置等法定义务，从平台端压缩“幽灵外卖”等违法业态生存空间，推动网络餐饮行业合规化、规范化发展。
外卖骑手穿梭于街巷末端，是网络餐饮安全的“千里眼”“顺风耳”。为打通食品安全监督“最后一米”，越秀区市场监督管理局创新聘任机制，联动越秀区“小个专”党委、区委社会工作部，向100位来自不同网络订餐平台的骑手颁发《越秀区网络餐饮食品安全义务监督员聘书》，正式组建全市首批区级网络餐饮骑手义务监督员队伍，由全国劳动模范、顺丰快递员代表骑手义务监督员们发出行动倡议，由骑手们化身食品安全“移动探头”，可通过“羊城红旗手”小程序、平台专属线索提供模块等一键举报无证经营、后厨脏乱、资质造假等违法线索。为激发监督积极性，越秀区同步建立线索激励机制，对经查实的有效线索，给予骑手积分奖励或平台现金奖金，变“被动送餐”为“主动监督”，让骑手成为网络餐饮安全社会共治的重要力量。
全域动员全民参与，宣传造势广聚合力
食品安全从来不是监管部门的“独角戏”，而是全社会的“大合唱”。为拓宽监督覆盖面、凝聚共治合力，越秀区市场监管局向18个街道代表发出《鼓励提供网络餐饮食品安全违法线索的倡议书》，正式邀请社区网格员、环卫工人、社区居民等群体加入社会共治队伍。依托社区网格化管理优势，发挥基层群众“人熟、地熟、情况熟”的优势，鼓励各方力量主动排查、积极举报身边网络餐饮违法违规行为，构建“线上+线下”“专业+群众”的立体化监督网络，让违法乱象无处遁形，推动食品安全治理从“单一监管”向“多元共治”转变。
此外，为进一步扩大行动影响力，提升群众食品安全意识和参与监督积极性，越秀区市场监管局在保利时光里北广场，举办“关注网络食品安全，共创健康美好生活”主题宣传活动。活动现场通过设置宣传展板、发放科普手册、现场咨询答疑等形式，广泛普及网络餐饮食品安全知识，详细讲解投诉举报渠道、线索认定标准及奖励机制，引导群众主动关注、积极参与网络餐饮安全监督，鼓励群众主动举报违法线索，营造“人人关心食品安全、人人参与食安共治”的浓厚社会氛围，以宣传动员凝聚共治合力，以全民监督护航饮食安全。
文、图/广州日报新花城记者：卢梦谦 通讯员：陈倩晖、罗治
广州日报新花城编辑：张宇
