1月17日晚，西贝餐饮集团创始人贾国龙在朋友圈再度发文，将“预制菜之争”的战火延续。据公开报道，1月17日，罗永浩也在朋友圈发文，回应了西贝与贾国龙的相关问题。罗永浩在朋友圈内容中强调，个人不会再回应这件事，“相信跟预制菜透明化相关的法令法规也会尽快出台。将来如果有跟我和这件事相关的谣言传得实在不像话，公司会写四平八稳、不给平台惹麻烦的公关稿予以澄清。”
定义之争再延续
这场持续数月的争论，核心在于市场对“什么是预制菜”的定义。据悉，预制菜即将迎来国家层面的明确规范。根据市场监管总局等六部门于2024年3月联合发布的《通知》，预制菜被首次在国家层面明确定义。值得注意的是，中央厨房制作的菜肴、仅经清洗切配的净菜、主食类食品等被明确排除在外。
最新进展显示，预制菜国家标准的制定正在加速。2025年9月，据多家媒体报道，由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查，即将公开征求意见。此次西贝与罗永浩的公开争论，也被视为拉快这一国标制定“进度条”的因素之一。该标准预计将为“预制菜”作出最终权威界定，并为餐饮环节预制菜的强制明示提供法规基础，从而保障消费者的知情权与选择权。
罗永浩强调个人将不再就此事发声
贾国龙此次回应直接将双方近期经营状况进行对比，并提出质疑。
这番表态，将一场关于定义的讨论，引向了对商业行为与公共讨论边界的审视。背后也道出了餐饮实体与直播电商在当下不同的处境。
舆论对此事的反应呈现分化。有部分言论将西贝闭店归咎于罗永浩言论。有分析则指出，此举混淆了商业问题与情绪宣泄，忽略了西贝自身因高客单价、性价比争议等长期存在的经营挑战。
面对贾国龙的言论，罗永浩方面保持了相对克制。他于17日通过朋友圈回应，强调个人将不再就此事发声，并称“相信跟预制菜透明化相关的法令法规也会尽快出台”。
▍思考：矛盾背后，出路何在
这场风波超越了个人恩怨，成为观察传统餐饮转型、新兴渠道崛起与行业标准构建的一个切口。
第三方观点呼吁理性看待企业家的担当。律师周兆成指出，虽然西贝因公关应对不当激化了矛盾，但贾国龙在关店过程中承诺对离职员工“负责任到底”、保障储值卡用户权益等措施，展现了企业家的责任心，社会应给予实干企业改进和调整的空间。
业内人士则提出了更具建设性的商业思路。当当网创始人李国庆公开提出接手方案：愿联合投资机构，重整西贝30%的闭店资源。他同时建议西贝调整“高定价”策略，并推行员工持股计划以凝聚团队。这一提议虽未被西贝正式回应，但为餐饮企业提供了另一种破局思路。
随着预制菜国家标准的脚步临近，一个更透明、更有规可循的市场环境正在形成。无论如何，这场公开争论都加速了公众和行业对菜品工业化程度、信息透明化以及企业家社会责任等深层议题的思考。
文/广州日报新花城记者：曾繁莹
