马年春节假期,羊城年味浓、人气旺,各大酒楼食肆客流攀升。连日来,记者走访越秀、天河、番禺、海珠等区餐饮门店看到,“文明餐桌、光盘行动”宣传随处可见,按需点餐、剩菜打包、小份菜上线成为新春餐饮新风尚,节俭过年理念深入人心。
在北京路、天河路商圈,老字号酒家、茶餐厅,如广州酒家、陶陶居、向群饭店等深受街坊喜爱的老牌食肆,餐桌与收银台均张贴“光盘有礼”“拒绝舌尖浪费”提示,菜单标注分量与建议用餐人数,服务员主动引导“N-1”点餐,提醒适量点菜、避免铺张浪费。不少酒楼推出小份菜、拼盘套餐,兼顾广式年味与节约理念,市民既能多尝几道好意头菜品,又不易浪费。
走访中,多数市民主动践行“光盘”行动,餐后打包已成习惯。市民王先生表示,春节聚餐重团圆不重排场,吃不完打包既不浪费也更环保,是对粮食与劳动者的尊重。餐饮从业者介绍,今年餐厨垃圾明显减少,门店免费提供打包盒与环保餐具,引导顾客餐后打包,用细节守护文明。
广州市持续落实反餐饮浪费条例,春节期间加大文明餐桌宣传,推动商家落实提醒义务、优化供餐方式。眼下,按需点餐、理性消费、剩菜打包从倡议变成日常,小餐桌彰显大文明,为羊城新春增添文明底色,让节俭新风在马年发扬光大。
(信息时报记者王建毅)















































