一个水杯般大小的便携式咖啡机，无须插电，按下按钮，静待20秒，便可萃取出一杯油脂丰富程度不输咖啡店里的咖啡。这款近年来受到露营客青睐的“二只海豚”便携式咖啡机，来自一家广州天河的本土企业——广州市搏儿家居用品有限公司。早年，公司主要面向海外市场，多款咖啡机年销量达40万台；如今转内销，也是中端市场畅销品之一。
研发便携式咖啡机
2009年，在涉足咖啡行业初期，该企业做咖啡机配件，专注于适配胶囊咖啡机胶囊壳的领域。在别的企业仅关注制造时，这家企业专注于研发，组建了十余人的研发部门。
“我们是全球最早做不锈钢可循环胶囊的企业之一。”公司创始人刘洪江说，创立公司时，就敏锐地捕捉到一个市场信号——一次性咖啡胶囊带来环保与成本的问题。
于是，他带着团队研发可循环利用的咖啡胶囊壳。“早期的产品萃取率只有10%，消费者喝起来味道淡、没油脂，不像咖啡。后来我们通过内部结构优化和加入核心过滤配件，把萃取率提升到22%—25%，甚至超过部分一次性胶囊。”刘洪江说。
2019年，该企业将“一种可多次使用的咖啡过滤杯”申请为专利。这项技术突破了某国际品牌对重复使用胶囊的技术封锁，以这种技术制作成的可循环利用胶囊壳在国外畅销，最高的时候，年销售额达到一亿元。
2015年，在胶囊壳畅销的同时，刘洪江带着研发团队拓宽产品线，将早前在做配件领域积累的核心技术和经验，迁移至咖啡机整机开发，做出了首款便携意式咖啡机。该产品采用自主研发的静音萃取系统与高效加热模块，体积虽小，却实现专业级油脂表现。
后来，国外一家大型商超看中了这款产品，一次性下单一万台，大订单给了团队信心。
销路打开后，刘洪江并没有停下脚步，而是持续更新这款产品。至今，这款咖啡机已经出了五代产品。“产品诞生刚好遇上便携式咖啡机在国外流行的那几年，这款产品卖得很好，最多的时候单品年销量达到30万台。”该企业业务经理杨思铭说。
便携式咖啡机一经推出就受到海外客户的喜爱，如今已经出了五代产品。 受访者供图
原创咖啡机达十几款
后来，随着便携式咖啡机的流行，竞争随之加剧。面对竞争，应该采取怎样的策略？很简单，人无我有，人有我优。
除了迭代已有的产品，企业还在做家庭使用的美式咖啡机、意式咖啡机。如今，该企业已有十几款原创品牌的咖啡机。
这两年，企业继续拓展产品品类。“此前我们做咖啡机配件、咖啡机，现在我们开拓食品类的产品，计划生产胶囊咖啡。”杨思铭说道，因为咖啡机是耐用品，但咖啡是消耗品，如果这条产品线能开拓得好，整体营收将会成倍增长。
面对海外市场的变化，从2024年起，该企业开始开拓国内市场。杨思铭带着团队频繁参加国内的展会，也在各地的咖啡行业协会里寻找商机。今年“五一”假期，广州举办2026广州咖啡文化季，该企业也在天河区设置了展销摊位。“第一次在广州参与了咖啡文化季，有几十台的销量，更重要的是提升了国内一线城市消费者对我们品牌的认知度。”杨思铭告诉记者。
在以自主品牌打入国内市场后，产品在各个电商渠道都获得了不错的销量，但挑战也随之而来，数十家厂商迅速仿制其产品，还出现了“价格战”。目前，该企业已陆续启动法律程序进行维权。
文/广州日报新花城记者 何钻莹
