社区党群服务中心里，为何飘出了饭香？
8月21日上午11点，广州市番禺区市桥街怡乐社区党群服务中心一楼，电磁炉上的锅滋滋作响，社区党委书记袁耀华正掌勺做一道拿手菜——头菜炒五花肉。
饭菜是为楼上的几个孩子和几名特教老师准备的。几天前，怡乐社区开设了一个特殊的暑期托管班，为期5天，共接收8名患有孤独症、脑瘫或发育迟缓的孩子。托管班不收费、管午饭、管午睡，目的只有一个：“让这些不堪重负的孩子父母，有时间喘一口气。”
说起临时小厨房，袁耀华告诉记者，买菜的钱是自己掏的，做饭的锅碗瓢盆，有些是从家里搬来的。“食材是我一早从附近菜市场买的，还有一些是母亲在南沙乡下种的，绝对放心！”
◆特别的托管班：
8个娃入托，不收一分钱
“哪个可以吃？”“哪个可以发出声音？”“面包可以吃！”“鼓可以敲出声！”在党群服务中心二楼一间课室里，3位老师正围绕着8个孩子上托管课。
记者看到，有个小男孩坐在角落里，手里攥着一支蜡笔，在纸上画了一道又一道，线条密得像一团乱麻。另一个孩子趴在桌上，一动不动。还有一个突然站起来往门口跑，被老师轻轻拉回来：“坐好，要上课了。”
八个孩子中，六人来自怡乐社区，两人来自周边社区。他们患有孤独症、脑瘫、发育不良或智力障碍，无法像普通孩子一样上暑假班，甚至无法安静地待在家里。
袁耀华告诉记者，这些孩子平常在番禺区的培智学校上课。暑假学校一放假，家长却要上班，有些家里只有老人，“根本看不住。”
8月17日，市桥街怡乐社区联动“社区合伙人”广州诚托教培，联合举办“为爱减负、伴童成长”特殊儿童暑期公益托管班。该班完全免费，面向怡乐社区及周边社区特殊儿童开放，以回应特殊儿童家庭照护压力大的难题。托管班上课时间为每天9点到11点半、下午2点半到5点，中午就在课室午休。
“第一天上课时更乱！”广州诚托教培机构负责人贾苹说，“有的孩子根本坐不住，在教室里跑来跑去。”托管班老师要做的，是让这些“无序”的孩子慢慢进入状态。课程也是为他们专门设计的：以游戏为主，鼓励孩子们社交；教他们洗蔬菜、切水果、剥皮，锻炼动手能力；还有画画课，让孩子们认识水果，再画出来。
“说实话，累。”贾苹说，更累的是家长。贾苹接触过太多这样的家庭：“家长24小时高度紧张地照顾孩子，真的很痛苦。有个老师被孩子踢了一脚、抓了一拳，都抓出血了。老师只面对几天，家长面对的是24小时，一年365天。举办这个托管班，就是为了让家长有一个喘息的空间。”
◆特别的午餐：
社区书记下厨，煮“五菜一汤”
最让家长们意外的，是社区书记亲手做饭。
在党群服务中心一楼的临时小厨房里，电磁炉、消毒柜、小冰箱，锅碗瓢盆一应俱全。袁耀华站在电磁炉前，锅里的五花肉正滋滋冒油。“这是黑猪肉，”他一边翻炒一边说，“黑猪饲养时间长，口感和营养都更好。价格贵一点，但孩子们吃，要买好的。”他把炒出来的猪油倒掉大半：“孩子不能吃太油腻。”又把姜片、蒜片一个一个挑出来：“有些孩子不喜欢吃。”
旁边摆着几道已经做好的菜：蒸水蛋、炒丝瓜、辣子鸡、紫菜蛋花汤。“鸡是我母亲在乡下养的，丝瓜也是我母亲种的，吃起来特别甜。”袁耀华说。
开饭啦
他告诉记者，每天都是五菜一汤。菜是每天清早六点半去附近菜市场买的，肉、青菜、海鲜，每个摊主都认识他，“我一年大约有三百天都去市场买菜。”
买菜的钱，全部由袁耀华自掏腰包。“每天两百多块，五天下来一千多块。”油盐酱醋也是自己买的。消毒柜、小冰箱、饮水机等是社区母婴室的配套设施，电饭煲、汤煲、碗筷、盘子等厨具和餐具，有些是社区临时采购的，有些是从家里搬来的。
21日中午，是托管班临时厨房最后一天开餐。吃饭的有3个孩子、3名特教老师，另外5个孩子中午被家长接回去了。饭桌上，大家有说有笑，孩子们也变得听话多了。一个小男孩第一个坐到桌边，端着大碗，闷头扒饭。“他一顿吃三碗饭、四碗汤。孩子们都挺能吃的。”袁耀华笑着说。
袁书记烹饪的家常菜
过去五天，他每天6点起床去菜市场买菜，然后回社区居委，把菜先放到冰柜里；8点开始备菜、煲汤，随后投入社区工作，临近中午再抽空为孩子们烹饪午餐。“白天有很多事要忙，准备午饭的工作都要在工作间隙进行。”袁耀华说。
袁书记与特教老师为孩子们分菜
◆特别的爱：
“我是社区大管家，要照顾好孩子”
自己费时费力，还要自掏腰包，家人支持吗？面对记者提问，袁耀华笑了：“太太非常支持，她说‘你用心去做，做好事有福报的’。”
社区老人为袁书记送锦旗
袁耀华今年47岁，1999年从部队退伍，2013年进入社区工作，2017年开始任怡乐社区党组织书记。厨艺是在农村练出来的：“我老家在南沙，三四岁时，父母去种地，我就自己在家里做饭。”后来做饭成了自己的爱好，厨艺也越来越好，“我和太太结婚二十多年，她都没做过一顿饭。此外，社区工作压力大，煮菜还可以减压。”
用心的付出，也换来了积极反馈。托管班开班第一天，袁耀华就建了个家长微信群。上课的内容、吃的什么菜、午睡怎么样，全部发到群里，“让家长知道，把孩子交给我们，放心。”有个孩子平时在家要妈妈喂，在托管班自己端着碗吃完了。袁耀华拍了视频发到群里，家长激动得不行。
这五天，家长们每天在群里点赞。“他们觉得效果很好，想让我们延期，继续做下去。”袁耀华说。
为什么只开了五天？因为场地、老师、经费，都是临时凑的。但袁耀华和贾苹已经有了更长远的想法。
怡乐社区是番禺市桥最早的一批商住社区，建于1988年。社区住着65岁及以上老人837人，18岁及以下儿童、青少年1831人，其中特殊儿童12人。“一老一小”是社区民生服务的重点群体。近年来，社区探索“社区合伙人”服务模式，由党委搭台，专业机构唱戏，居民参与，链接更多资源，更好服务社区居民。广州诚托教培就是怡乐社区“合伙人”之一。贾苹说，他们目前服务番禺区5个镇、11个街道的80多名特殊儿童，以上门服务为主。这次的暑期托管班是第一次尝试。“我们希望以此为开始，让更多的社区复制这样的模式。”
午休期间，袁耀华回到托管课室，当起了临时看护人。他静静地守在孩子身旁，时不时为他们盖一下被子。
“托管班时间不长，我们也还在探索中。有家长说，这五天他们终于有时间歇了口气。听到这些反馈，我觉得值了。”袁耀华说，特殊儿童托管班下一次开班，他还会继续下厨。
袁书记和特教老师在社区内的“初心亭”留影
“作为一个社区党组织书记，我是社区的大管家，有义务也有责任照顾好大家，包括每一个孩子。家长把孩子交给我们，我们就带好、服务好。”袁耀华说。
文、图/广州日报新花城记者：肖桂来 实习生：邝思羽
