新年长假终于告一段落，有约君祝大家开工大吉！
据@广州天气，这几天（2月24日—2月26日）受高空波动和弱冷空气影响，云量较多，间中有弱降水，早晚有轻雾，27日之后更会有一次中到大雨。24节气诚不欺我，雨水真的要来了。
目前正处于二十四节气中的雨水节气。此时，东风解冻，散而为雨，草木萌动，春意渐染。
在这乍暖还寒、湿气初生的时节里，我们邀请广州医科大学附属市八医院中医科副主任医师高倩为《节气养生·顺时饮》栏目推荐一道岭南雨水养生茶饮“春雨升阳茶——茯苓薏玫饮”，助大家疏肝健脾、轻身迎春。
“春雨升阳茶”：茯苓薏玫饮
做法：（1人份）取玫瑰花6克（后下）、茯苓9克、炒薏米12克、陈皮5克、生姜2片，沸水焖15分钟，待水温降至90℃左右，加入玫瑰花，再焖3分钟，代茶温饮。上午服为宜。
功效：疏肝健脾，轻宣湿浊。
高倩介绍，雨水时节，地气升腾，湿气渐重，最易困脾。脾为湿困，则运化无力，人便觉四肢沉重、胃口呆滞。与此同时，春木应肝，肝气随阳气升发，若升发太过或不及，皆可致郁。此茶饮之妙，恰在“扶土”与“疏木”并行不悖。
方中茯苓甘淡，健脾渗湿，使湿从小便而去；炒薏米较生薏米更为温和，不伤胃气，长于健脾止泻。二者相配，如春雨润土，缓缓化开湿结。陈皮理气和胃，助运化之机；少佐生姜，辛温宣散，助阳气升发，兼治寒湿。玫瑰花后下，取其轻清芳香，疏肝解郁而不耗伤气血。全方补而不滞，疏而不峻，正应春生之令。
图片由AI生成
三道加减方各有功效
高倩提醒，春季气候多变，人体质亦有偏颇。若家人出现以下常见症状，不妨在茯苓薏玫饮的基础上灵活化裁：
症状一：肝郁气滞，胁胀叹息
若常觉两胁胀满、喜叹气，女性经前乳房胀痛，或咽中如有物阻、吐之不出咽之不下，可在基础方中加绿萼梅3克，生姜减为1片。
绿萼梅疏肝解郁、理气和胃，其性平和，尤擅解“梅核气”。与玫瑰花相协，疏肝之力更专；减生姜以避辛温助火。
症状二：湿浊偏盛，头重苔腻
若头重、口黏不欲饮、舌苔白厚腻，此为湿浊壅盛，宜加佩兰5克，玫瑰花减为3克。
佩兰芳香化湿，醒脾开胃，与茯苓、薏米相须为用，湿浊自化；减玫瑰花用量，防其过于升散。
症状三：肝血不足，眠浅多梦
若入睡尚可，但眠浅易醒、多梦，此乃肝血不足、心神失养，可加合欢花3克或酸枣仁6克（捣碎），去生姜。
合欢花解郁安神，酸枣仁养肝宁心，二者柔润不燥，皆甘平之品；去生姜，避其辛散，以护气血。
白茯苓
雨水祛湿话茯苓
雨水一至，春雨淅沥、地气升发，天地间湿气渐盛，正是中医所说“春湿困脾”的时节。应对这份专属春日的湿邪，一味平价又灵验的药材——茯苓，便是养生的绝佳选择。广州医科大学附属市八医院中医科主任医师林路平介绍，雨水养生茶饮里的茯苓，虽不似人参、虫草那般名贵珍稀，却是历代医家倍加推崇的“四时神药”，春夏秋冬皆可入药，是调理脾胃、渗湿利水的核心要药。岭南之地雨水时节最是潮湿，绵绵春雨裹着“回南天”的氤氲湿气，最易困住脾胃，让人浑身困倦乏力、肢体沉重、食欲不振。此时喝一杯茯苓茶，暗合中医“顺应天时、因时养生”之道：既能顺应雨水渐增的湿气，导湿邪外出；又能健运脾胃，不让湿邪困住中焦；还能缓解湿浊内阻引发的水肿、便溏，喝罢周身清爽，气机都通畅起来。
茯苓在中医里的应用已有两千多年历史，最早被记载于《神农本草经》，还被列为养生“上品”，谓其“久服安魂养神，不饥延年”。唐代药王孙思邈称它为“茯灵”：“茯”，说的是它寄生于松树根下的生长特性；“灵”，则是赞它宁心安神、益智养神的灵验功效。明代医药大家李时珍也在典籍中注解：“茯苓，史记龟策传作伏灵。盖松之神灵之气，伏结而成，故谓之伏灵。”意思是茯苓凝聚了松树的精气灵气，故而药性非凡、功效卓著。
深谙药食同源的广东人，早已把茯苓融入日常烟火：煲汤、煮粥、做糕点都少不了它，干货市场里更是平价易得的家常食材，几乎人人都吃过。可这味随处可见的“平民养生宝”，它真正的中医药用价值，却少有人透彻了解。
中医典籍《本草正义》对茯苓的功效概括得精妙至极：“茯苓，甘淡平和。上则开心益志，生津液而宁魂魄；中则健脾和胃，渗湿浊而止泄泻；下则利水道，通膀胱，为痰饮水湿圣药。”如今中医还根据入药部位不同，将茯苓分为白茯苓、赤茯苓、茯神三样，同出一菌核，功效各有侧重。
白茯苓甘淡平和，主打健脾渗湿、宁心安神，是日常祛湿健脾的首选；赤茯苓偏入血分，擅长清利湿热、通淋利尿，专攻湿热诸症；茯神抱松根而生，专一宁心安神，调理心神不安最是对症。
也正因如此，雨水养生茶方特意选用白茯苓，正是取它健脾渗湿、宁心安神的功效，精准应对雨水节气湿邪困脾、心神不宁的问题。
除了雨水茶饮，林路平还给大家分享了一道茯苓经典养生方，家常好用：
四君子汤（出自《太平惠民和剂局方》）
组成：人参、白术、茯苓、炙甘草
功效：益气健脾，是中医调理脾胃气虚的经典名方，适合面色萎白、语声低微、气短乏力、食少便溏的人群。
茯苓干货市场随处可买，无需特殊炮制，直接取茯苓块煮水即可，按方用量使用，简单又方便。
雨水时节，春雨润万物，湿邪悄缠身。若你感觉身体困重、脾胃呆滞、睡眠不安，不妨煮一杯暖暖的茯苓饮，借这味平和的“四时神药”，祛湿健脾、安养心神，在温润春雨里，开启气机畅达、生机满满的一年。
医学指导/广州医科大学附属市八医院中医科主任医师林路平、副主任医师高倩
文/广州日报新花城记者张青梅 通讯员 刘琪莎
视频剪辑/广州日报新花城记者 张青梅 通讯员 刘琪莎
广州日报新花城编辑：吴婉虹
