大洋网讯 3月的南粤大地，职业教育的赛场上热潮涌动。在刚刚落幕的2025-2026学年广东省职业院校学生专业技能大赛中，广州市旅游商务职业学校（下称“广州旅商”）代表队捷报频传：智能财税基本技能赛道一等奖（第1名）、中式烹饪赛项一等奖、企业经营沙盘模拟赛项二等奖——三项重量级荣誉的背后，是一所中职学校对“以赛促教、以赛促学”的执着坚守，更是对“岗课赛证”融通育人的生动实践。
一场“零事故、零投诉”的承办
3月11日至12日，智能财税基本技能赛道在广州旅商开赛。全省59支代表队、236名选手同台竞技，对承办方的组织能力提出了严峻考验。
“我们组建了跨部门工作小组，从场地布置到流程管控，每一个环节都反复推演。”该校相关负责人介绍，赛事实行封闭管理，全程公平公正透明，最终实现零事故、零投诉，获得各参赛队一致好评。
作为承办单位，学校不仅交出了一份高水平的赛事组织答卷，更在自家门口摘得桂冠。由麦黛洁、徐苑平老师指导，周林、李嘉莹、李梓欣、杜文莉四位同学组成的参赛队，凭借扎实的实操能力和默契的团队协作，从59支队伍中脱颖而出，荣获一等奖第一名。
优异成绩的取得，离不开师生们的日夜奋战。备赛期间，指导教师团队带领学生深入钻研赛项规程，反复优化操作流程。胡剑豪、孟繁荣、吴荣光、马志逊四位班主任老师的悉心培养，也为参赛团队提供了坚实保障。
一道“会讲故事”的菜品
在中山市现代职业技术学校举行的中式烹饪赛项现场，广州旅商代表队端出的“清风雅韵·生态康养主题风味套餐”令评委眼前一亮。
这不仅仅是一道菜品。依托广州本地生态农业康养基地资源，团队精选绿色助农产品作为食材，既呼应全民健康理念，也通过餐饮这一独特载体，在赛场上讲述了乡村振兴的鲜活故事。
本届省赛对标国赛新规，设置技能测试（90%）和综合展示（10%）两大模块，对选手的专业技能与表达能力提出双重考验。面对全新赛制，教练团队创新选拔模式，面向烹饪与健康系全体学生开展“海选”，让更多具备潜质的学生有机会接触竞赛、参与选拔。
“我们不仅培养会做菜的厨师，更要培养懂食材、有情怀、能表达的新时代烹饪人才。”指导老师陈国永、李小红如是说。最终，陈嘉宜、岑彬楣、陈锐、李康毅四位选手凭借过硬的烹饪功底和稳定的临场发挥，成功斩获一等奖。
一次“全周期模拟”的历练
3月15日落幕的企业经营沙盘模拟赛项，全省62支队伍同台竞技。由钟惠霞、王雨中两位教师指导，刘金莉、刘欣婷、郑依婷、黄芷然四名学生组成的参赛队，最终夺得二等奖。
比赛采用团体竞技模式，设置“技能实操+综合展示”双模块考核体系，要求参赛队伍完成经营方案制定、市场分析布局、生产产能规划、资金预算管控等全周期企业模拟经营任务。团队内部分设CEO、市场总监、财务总监、生产总监等岗位，各司其职、紧密配合。
备赛期间，学校领导多次关心备赛进展，指导教师制定详细训练计划，科学开展系统化训练。经过两个月的刻苦打磨，团队专业技能和综合能力不断提升。比赛当天，学校副校长陈春兰、教务科科长谭子华亲临现场为师生加油鼓劲。
一条“岗课赛证”融通的育人路
三赛连捷，绝非偶然。近年来，广州旅商持续深化“三教”改革，扎实推进“岗课赛证”融通，将技能大赛的标准、要求融入日常教学，推动专业建设与产业需求精准对接。从智能财税赛项的“技能测试+综合展示”双模块设计，到中式烹饪赛项的“海选”选拔模式，再到企业经营沙盘的全周期模拟训练，每一处细节都折射出学校“以赛促教、以赛促学、以赛促改”的育人理念。
“成绩是对过去工作的肯定，更是未来前行的动力。”学校相关负责人表示，将以此次获奖为契机，持续探索职业教育高质量发展新路径，努力为粤港澳大湾区现代服务业培养更多高素质技术技能人才，为服务区域经济社会发展贡献更大力量。
文/图 大洋网 秦琼
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