大洋网讯 高校理论如何与中职实训擦出火花?4月1日上午,华南师范大学旅游管理学院的一场别开生面的“移动课堂”在广州市旅游商务职业学校(石溪校区)(简称“广州旅商”)开讲。双方师生通过实地观摩、同上一堂课及专业研讨,共同探寻粤港澳大湾区文旅人才培养的“双向奔赴”之路。

活动当日,华南师大师生一行在该校党委副书记张建锋带领下,深入走访了广州旅商的实训基地。该校“校店合一”的办学特色及高水平建设成果给来访师生留下了深刻印象。
在随后的课堂观摩环节,广州旅商的四位骨干教师拿出了看家本领:从曾健允老师以真实项目驱动的《研学助理工作执行优化》,到江志伟老师融合营养学的《豆乳丸子面包制作》;从吴子彪老师掌勺的经典粤菜《香菠咕噜肉》酥炸技法展示,再到詹少芸老师韵味悠长的《品鉴白茶》课程。四堂风格各异的专业课生动诠释了“岗课赛证”融通的教改理念,令华师学子直呼“接地气、干货足”。



课后,两校教师齐聚智慧课室展开座谈。围绕教学设计、课程思政融入以及“职教出海”等热点话题,双方各抒己见。张建锋副书记用“双向奔赴”形容此行感受,他认为高校的理论积淀与中职的一线技能实践在此刻形成了闭环,广州旅商精细化的管理模式与师生风貌极具借鉴意义。
对此,广州旅副校长陈春兰表示,此次活动开启了中职与高校深度对话的新窗口。期待未来两校能在人才培养方案研制、教学资源开发上持续联动,共同为湾区文旅产业输送更多高素质技术技能人才。文/大洋网 秦琼
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