傍晚时分，当一批批从广交会场馆返回的宾客踏入中国大酒店，大堂旁一处别致的展览空间吸引了他们的关注。在广交会期间，“粤来越好”历史文化空间将正式向公众开放，部分入住酒店的广交会宾客已获邀先睹为快。丰富的历史照片、精挑细选的珍贵展品还有互动多媒体、微缩景观展示，让这场展览生动地展现了因接待广交会客商需求而诞生的酒店历史，更让人们通过这扇新窗口读懂广州。
琳琅满目 珍贵手稿再现海上丝绸之路盛景
立式玻璃展示柜里，缓慢滚动的卷轴展示了著名雕塑家潘鹤创作的珍贵手稿，手稿上是中国大酒店外墙鎏金壁画的原图全貌。卷轴滚动间，历史感扑面而来。对于广州市民以及曾经入住过中国大酒店的宾客来说，中国大酒店外墙上的巨型鎏金壁画一直让人印象深刻，而壁画的手稿此次也在历史文化空间内首次公开展出，该手稿以“贸易通四海，歌舞庆升平”为主题，刻画了109个形态各异、栩栩如生的人物造型，再现了海上丝绸之路的盛景。记者看到，手稿正对的电视里还不断播放着详细记录鎏金壁画修复工程的宣传片，此次修复工程从去年起启动，使用4800克金箔贴就了9公里长的金线，让这幅壁画辉煌再现，继续见证千年商都的气脉。
旧照片、老菜单、微缩景观……走进这个历史文化空间，满满当当又铺陈有致的展示引人入胜，让人仿佛踏入了时光的烟云之中。据介绍，这是中国大酒店为庆祝其40周年精心打造的一个空间，以“粤”为主题，包含粤·中国、粤·典范、粤·品味、粤·蜕变四个部分，分别从不同维度回顾了酒店的丰富历史。空间里不仅展品丰富、形式多元，还破局巧思，比如单是展出的菜单部分，就是从近千份旧菜单、席珍中才精挑细选出了30份珍藏菜单展出，精益求精，力求从中展示40年来广州美食品味、消费习惯等变迁。
背后故事 广州酒店业发展历史生动感人
一则刊登于1983年ko3月6日《广州日报》上的《中国大酒店征集店徽启事》吸引了本报记者的注意。这是中国大酒店当年为集思广益，向群众公开征集酒店店徽而刊登的重要启事，此次也是首次展出。当年，这则启事在《广州日报》刊登之后大获关注，投稿如雪片般涌向酒店。后来，酒店在7026份来稿中采纳了林新穗先生的“红灯笼”设计构思，最终一个以最具中国传统特色的红灯笼为基础、象征喜庆吉利，以“中”字为中心的标志成为这家酒店的店徽。而如此大规模地发动群众参与设计一家酒店的店徽，这不仅在广州的酒店发展历史中成为重要的里程碑事件，体现了开放包容的城市基因和“广式服务”以客为本的精髓。
这个历史文化空间里还展示了许多关于酒店本身发展的物件，有许多展品都与广交会息息相关。1974年，广交会从海珠广场搬到流花路展馆，广州五星酒店也是在这个阶段出现了一个从无到有的增长曲线。此后，以中国大酒店、白天鹅宾馆、花园酒店、东方宾馆为代表的广州最早一批五星级酒店，不仅书写了广州酒店业历史发展的传奇故事，更是中国酒店业腾飞发展的缩影。上世纪80年代中期，广州酒店业还曾出现了跨越式增长，背后也正是广交会的强大需求所驱动，像这些有趣的历史故事，也可以从空间内了解到。
备受欢迎 广交会宾客点赞地道文化体验
“看了这个展览之后，我都迫不及待要去吃一碗竹升面了！”来自巴西的广交会采购商Bruna Klauck女士和Natalino Simeāo da.Silva成为首批获邀参观历史文化空间的外国宾客，他们刚从广交会返回酒店，就被一旁的展览空间所吸引。他们告诉记者，印象最深刻的是空间内特别复原的中国大陆第一条食街——中国大酒店食街的微缩景观，这些栩栩如生的微缩景观和模型人物形象，让他们站在景观模型前观赏了许久。在模具中，还特别还原了竹升面的摊档和制作方式，这也让来自巴西的广交会宾客大感惊奇：“从来没见过这样制作面食的方式，太奇妙了！”当他们得知中国大酒店在食街餐厅一侧还打造了广式竹升面非遗空间，可以有机会亲眼见证师傅现场压制竹升面的全过程时，就一致决定这几天必须要去打卡，感受一下广州传统食物的文化和魅力。
据中国大酒店方面介绍，该历史文化空间将在广交会二期期间正式向公众开放，届时市民及宾客可以走进空间，沉浸式地读懂广州。
文/广州日报新花城记者：陈薇薇 通讯员：何舒然
图/广州日报新花城记者：王维宣
广州日报新花城编辑：李光曼
