“好水好土出好物。”阳西这片位于广东西南沿海的沃土，背倚群山、面朝南海，山泉清冽、海风温润，富硒土壤滋养万物生长，温暖湿润的海洋性气候让四季果蔬皆得其时。山与海在此相遇，自然的馈赠与农人的耕耘共同塑造了阳西物产的鲜活底色，也让这片土地孕育出独树一帜的风物滋味，藏着道不尽的粤西本真与岭南灵秀。
得天独厚的山海禀赋，是阳西优品最硬核的底气。前期我们已重磅推出“程村蚝”“新墟东水茶”“阳西红心鸭蛋”“塘口富硒大米”等特色好物，让大众初识阳西风物的独特魅力。本期将继续深挖乡土珍味，带来“上洋西瓜”“儒洞妃子笑荔枝”“塘口胭脂米”等全新阳西优品，全方位解锁这片土地的自然馈赠。
上洋西瓜的清甜，是阳光与海风交织酝酿的盛夏馈赠，咬下一口满是清爽回甘；儒洞妃子笑的鲜爽，是山海气候与果园匠心共同雕琢的甜蜜果实，果肉饱满、果香浓郁；塘口胭脂米的醇香，则是生态沃土与山泉清流慢慢孕育的稻香珍味，软糯绵密、营养十足。这些藏在田畴果园、山海之间的珍品，曾一度“藏在深闺”，如今正伴着自然原香慢慢苏醒，从乡土深处走向更广阔的市场，成为“广货行天下”版图上闪耀着生态之美与产业活力的一枚坐标。
一句“到阳西，寻味山海”，邀约人们品尝的，不仅是舌尖至味，更是一幅流动的岭南风物长卷。这些阳西优品凝结着山海灵秀，承载着岭南农耕文明的深厚底蕴，也见证着当地乡村产业焕新的坚实步伐。为了读懂这份自然馈赠背后的奥秘，解码好水好土滋养出的风物密语，今天就让我们继续跟随社科专家的脚步，循着清甜、鲜爽、醇香的自然滋味，深入阳西山水之间，探寻这份独属于粤西沃土的本真之味。
优品 1
上洋西瓜
产品名片：
美誉加持：岭南西瓜之乡，广东省“一镇一业，一村一品”西瓜专业镇
核心优势：皮薄肉脆、色泽鲜亮、汁水充沛、甜度高达13度
上市时节：3-5月份抢先上市
品种矩阵：黑美人、冠美甜王、甘美4K、美都、麒麟王、锦霞等
产业规模：2025年种植面积约2.1万亩，产量2.8万吨，总产值近1亿元
风物详解：
阳西县上洋镇种植西瓜历史悠久，历经四十余年精耕细作，早已打响“岭南西瓜之乡”的金字招牌。这里地处西南沿海，无霜期长达320天以上，充足光照、较大昼夜温差与富含矿物质的土壤，构筑了西瓜生长的黄金环境，造就了上洋西瓜无可替代的清甜口感。
从零散种植到规模化布局，上洋西瓜产业一路提质升级。全镇坐拥2个省级西瓜示范基地，先后斩获全国“名优特新产品”、广东省“一镇一业，一村一品”专业镇等多项荣誉，“海皮西瓜”品牌更是享誉省内外。为适配多元消费需求，当地培育多款优质品种，全方位覆盖不同口味偏好；同时以“瓜”为媒举办推介活动，线上线下联动造势，搭建从种植、采摘到加工、销售的完整产业链，让小小西瓜从田间地头走向全国市场，蜕变为助力乡村振兴的特色名片。
岭南瓜乡甜，盛夏鲜滋味
推荐专家 Ⅰ
罗必良，广东省优秀社会科学家、广东省哲学社会科学重点实验室-华南农业大学农业农村政策与改革创新实验室主任、华南农业大学文科资深教授、长江学者特聘教授、广东省人民政府参事。
推荐理由：山海孕甜韵，瓜香映振兴
阳西上洋镇坐拥得天独厚的沿海区位，天赐自然禀赋孕育出“岭南西瓜之乡”的卓越品质。上洋西瓜个大饱满、瓜肉鲜红少核，肉质细嫩多汁、薄皮坚韧，13度的黄金甜度，让每一口都是盛夏最纯粹的清甜，鲜明特色享誉大江南北。
当地瓜农守正创新，既传承“听瓜声、看纹路、测糖度”的传统甄选技艺，又推广“吊网吊瓜”新型立体栽培技术，让藤蔓向上生长、西瓜均匀受光，牢牢守住“皮薄肉脆、汁甜无渣”的本味，更彰显岭南农耕的传承与创新。当地以瓜兴业、以瓜富民，搭建产销对接桥梁、延伸全产业链，让上洋西瓜从特色农产品蝶变为乡村振兴亮眼名片，生动书写了勤耕细作、兴业富民的乡土篇章。
优品 2
儒洞妃子笑
产品名片：
产区地位：阳西荔枝省级现代农业产业园核心产区，全国中早熟荔枝优势产区
产品品质：皮薄汁多、肉厚核小、甜酸适中、脆嫩爽口、清香浓郁
上市时节：5—7月份新鲜上市
产业规模：全镇荔枝种植超4万亩，妃子笑占比六成，为阳江最大妃子笑生产基地
荣誉背书：“西荔王”获评粤字号农业品牌、广东省名牌产品；产区获评国家级荔枝示范镇
风物详解：
阳西县儒洞镇坐落于北纬21°黄金种植带，素有中国荔枝“甜蜜走廊”的美誉，独特的山海气候、肥沃富硒土壤，为妃子笑生长提供了绝佳条件。作为全镇核心主打品种，儒洞妃子笑历经多年培育与标准化管理，品质愈发出众，果实匀称端正、果皮艳丽，果肉洁白晶莹、紧实细嫩，入口汁水爆浆、清甜不腻，果核细小、可食率极高，无涩味少残渣，兼具商品性、适口性与营养性，畅销京津冀、江浙沪等全国各大省市。
自2016年起，儒洞镇与华南农业大学开展深度产学研合作，推广高接换种技术、推进老果园改良，实现妃子笑规模化、规范化、高品质生产。从种植技术升级到品牌打造，“西荔王”妃子笑逐步成为区域金字招牌，核心种植基地获评“广东省十佳最美荔园”，合作社获评省级示范合作社，让儒洞妃子笑成为阳西优品的标志性代表。
推荐专家 ⅠⅠ
严若谷，广东省社科院环境与发展研究所所长、研究员。
推荐理由：山海气候酿甜蜜，一口荔香满岭南
儒洞妃子笑呈现的不只是清甜多汁的味觉体验，更是生态资源、农业科技与产业发展的深度融合成果。每一颗晶莹饱满的果实，都凝聚着山海水土的滋养，也承载着儒洞农人深耕土地、坚守品质的匠心，是阳西特色农业迈向高质量发展的生动缩影，更是阳西特色农业实现品质跃升、产业升级的鲜活缩影，蕴含着生态赋能、科技提质、品牌兴业的深层逻辑。
儒洞妃子笑的优异品质，源于自然禀赋与科技赋能的共同作用。儒洞镇日照充足、雨热协调，加之富硒土壤滋养，为荔枝养分合成与糖分积累提供了理想环境，使妃子笑兼具清甜风味与营养价值。在此基础上，产区依托高校科研力量推进品种改良与栽培技术升级，解决了传统妃子笑产量不稳、甜度不均等问题，显著提升了品种稳定性与生产效率。
成熟果实果肉晶莹、核小汁多，入口细腻爽滑、清甜回甘，既体现岭南果品的鲜甜特色，也精准契合消费者对优质水果的品质需求。每一颗晶莹饱满的果实，都凝聚着山海水土的滋养，也承载着儒洞农人深耕土地、坚守品质的匠心，是阳西特色农业迈向高质量发展的生动缩影。
优品 3
塘口胭脂米
产品名片：
珍稀属性：古老稻种，米中贵族，天然有机大米
产区认证：全国首批、全省首个天然富硒认证地块
核心特色：米粒暗红、煮熟色如胭脂，米香浓郁、油润软糯、回甘绵长
产量稀缺：一年一造，亩产仅120-150斤，高附加值特色农产品
营养优势：富含花青素、多种氨基酸和维生素，养生价值出众
风物详解：
塘口镇地处南岭余脉与南海之滨的生态腹地，全国首批、全省首个获中国地质学会认证（地会字〔2021〕88号）的天然富硒地块之一。在山间清泉灌溉、无工业污染的纯净环境中，孕育出被誉为“米中贵族”的塘口胭脂米。作为珍稀古老稻种，胭脂稻植株高挑、易倒伏，种植管理严苛，仅能一年一造，极低的产量让其愈发珍贵，成为高端健康饮食的优选。
自2017年试种成功，2019年获有机认证以来，塘口胭脂米逐步实现标准化、规模化种植。全程遵循绿色种植标准，不施化肥、不打农药，物理防虫、人工精细化管理，加工环节层层筛选复检，确保米粒品质上乘。在外观与口感上，塘口胭脂米独具特色。米粒呈自然暗红色，纹路清晰，煮熟后色泽红润如胭脂，米香浓郁、油润软糯，入口微韧回甘，自带山野清香，即便回锅加热，仍能保持米粒完整、香气不减
与普通大米相比，其营养成分更为丰富，富含天然花青素、多种维生素、氨基酸和微量元素，8种人体必需氨基酸齐全，兼具养生价值与食用风味，契合现代人群高品质健康饮食需求。常年热销大湾区高端商超与礼品市场，亩产值最高可达4万元，是名副其实的高附加值特色农产品。
推荐专家 ⅠⅠⅠ
张开云，华南农业大学公共管理学院教授、博士生导师、学科带头人、党委委员，广东省社会保障与社会政策研究中心主任、广东省减贫治理与乡村振兴研究院执行院长。
推荐理由：一斛胭脂米，乡土硒望情
塘口胭脂米的珍贵，始于稀缺、源于匠心、归于营养，是乡土大地馈赠的珍馐，更是特色农业发展的生动样本。作为古老稻种，胭脂稻植株高挑、种植管理要求严苛，只能一年一造，亩产远低于普通水稻，因而更显珍贵。依托富硒土壤与优良生态环境，塘口胭脂米富含多种营养成分，在口感与健康价值上兼具优势，契合现代人对高品质饮食的需求。自获得有机认证以来，当地通过标准化种植与精细化管理，不仅提升了产品品质，也带动了撂荒地复耕与村民就业。
在这一过程中，当地农户以匠心守护古老稻种，用山泉水灌溉、以人工除草除虫，让沉寂多年的富硒土地重新焕发生机。如今，塘口胭脂米早已超越粮食本身，成为阳西推进乡村振兴和农业高质量发展的典型代表。依托富硒资源，当地不断延伸产业链、开发衍生产品并推动农旅融合，让昔日珍稀贡米走进现代家庭，也让这碗红润如胭的米饭，承载着生态理念、农耕智慧与乡土希望的生态珍米。
广货行天下，优品润人心！
一场从山海到餐桌的“阳西风物”之约已然启程。社科专家为您倾心解读的这三款阳西美味各有风韵，却同样凝聚着山海灵气、农耕匠心与时代活力。它们是阳西得天独厚自然禀赋的结晶，是当地农户深耕细作的成果，更是社科赋能乡村产业、推动广货出圈的生动实践。
阳西优品，尝的是舌尖鲜味，品的是生态之美，见的是产业振兴。依托富硒沃土、山海优势，阳西持续擦亮特色农业名片，让优质农货走出深山、走向全国，书写着“广货行天下”的粤西新篇章。以生态为基，以产业为脉，以文化为韵，阳西好物正从粤西田野走向大湾区、走向全国餐桌，展现广货的品质自信与风物魅力。
此刻，不妨赴这场山海之约，解锁阳西深藏的自然滋味，共赴一场广货优品的鲜香盛宴。
