17日，记者了解到，为依法严厉打击“幽灵外卖”、资质造假、环境卫生“脏乱差”及食品加工不规范等网络餐饮行业乱象、切实保障全省人民群众“舌尖上的安全”，广东省市场监督管理局在全省范围内开展治理网络餐饮食品安全突出问题专项整治行动，即日起面向社会公开征集网络餐饮食品安全违法违规问题线索。
征集时间：
即日起至2026年12月31日。
征集范围：
聚焦广东省内经营的网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者及为网络订餐提供配送服务的单位及个人，重点针对以下突出违法违规行为：
（一）平台管理问题。外卖平台未严格审查入网商户的食品经营许可证和营业执照，导致无证、套证、假证或证照过期的商户上线经营；平台未按规定对入网餐饮商户进行实名登记、监测抽查，或纵容商户通过虚构门店照片、视频、伪造地址，存在虚假或引人误解的商业宣传等问题。
（二）“幽灵外卖”问题。包括无食品经营许可、无营业执照，证照不全即上线经营，平台线上公示的地址或实际经营地址与食品经营许可地址不一致，取餐地址非外卖平台上公示的地址等问题。
（三）资质造假问题。包括借用、冒用、伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品经营许可证等违法行为；涉及食品经营许可伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章等涉嫌犯罪行为；买卖虚假健康证明等问题。
（四）经营场所环境卫生问题。包括食品处理加工区积油积垢长期未清洁，墙壁发霉脱落，环境卫生“脏乱差”，未按规定配备病媒生物防治设施，老鼠、蟑螂、苍蝇等有害生物污染严重等问题。
（五）加工操作规范问题。从业人员加工操作不规范，未按要求佩戴发帽、赤膊加工操作、食品原料、半成品、成品混放，生熟不分，食品原材料贮存不规范，餐饮具清洗消毒不规范等问题。
（六）食品安全不达标问题。使用来源不明、过期或腐败变质食品原料，或使用非食品级包装材料；食品添加剂违规使用、非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂等违法违规行为。
（七）未持有效健康证上岗问题。餐饮服务从业人员未取得健康证明上岗、健康证明过期、伪造健康证明从事接触直接入口食品工作等问题。
（八）超范围经营问题。未按食品经营许可证上载明的经营项目开展经营，超范围提供冷食类、生食类食品等问题。
举报方式：
欢迎社会各界和广大消费者积极参与监督，通过以下渠道提供问题线索：
1.电话举报：拨打“12315”（全国12315热线）。
2.网络举报：登录“全国12315平台”（http://www.12315.cn）、“全国食品安全内部知情人举报系统”或通过微信公众号、微信小程序、支付宝小程序搜索“12315”进行举报。
3.信函来访：将举报材料邮寄至属地市场监督管理部门，或在工作日携带材料直接前往反映。
奖励与保护机制：
1.查实奖励：对举报查证属实的食品安全违法行为，将依据《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》及相关规定，对符合条件的举报人给予奖励。
2.信息保护：广东省各级市场监管部门将严格对举报人的个人信息进行保密，依法保护举报人的合法权益，严禁任何形式的打击报复。
3.真实性要求：举报内容应客观具体，包含商户名称（或平台店铺链接）、问题描述、时间、地点、相关视频图片等佐证材料。严禁恶意举报、诬告陷害，对借举报之名扰乱市场秩序的，将依法追究法律责任。
欢迎广大消费者、外卖骑手、餐饮从业人员等向市场监管部门提供网络餐饮食品安全违法违规问题线索。
文/广州日报新花城记者：卢梦谦
