广州的秋季,“柚”是心头好!在白云区钟落潭镇雄伟村的一家果园里,种植户精心培育的6亩红宝石青柚迎来最佳赏味期。该品种引自泰国,青皮红肉,果粒饱满,纯甜多汁,口感鲜美,被誉为柚子界的“爱马仕”。据介绍,该果园的红宝石青柚今年预计产量4000多斤,采摘将持续到11月。
日前,记者来到雄伟村米岗碑芳花场果园探访,一棵棵盆栽培育的红宝石青柚树硕果累累,长势喜人。柚子果形饱满,圆润似梨。剥开青色的薄皮,果肉色泽宛如红宝石般通透诱人;一口咬下去,肉质柔嫩,纯甜爆汁,口感鲜美,清香弥漫。颜值和口感双双在线,现场尝鲜的市民和水果种植户无不惊讶地啧啧称赞。
据介绍,泰国红宝石青柚中文名亦称暹罗石榴柚或暹罗红宝石,原产于泰国南部,早期为皇室专供水果。该品种以纯甜无酸、汁水丰盈、果肉细嫩化渣为核心口感特征,兼具浓郁柚香和清爽风味,被誉为柚子界的“爱马仕”,甜度可达15—16度,没有普通柚子常见的苦味或者酸涩感。
怎样才能种出这么好吃的柚子?果园负责人萧亮忠直爽地答道:“没什么秘诀,就是选对品种,用对肥料,防治病虫害,每一步都要做到位,偷一点懒都不行。”
6年前,萧亮忠走遍了国内几大柚子产区,品尝了60多个柚子的品种,将这款源自泰国的红宝石青柚品种从福建带回广州。萧亮忠曾经从事绿化园林工作,“这和种植果树还是有很大区别”。他在福建专门学习柚子栽培技术,坚持施用有机肥,请来华南农业大学的专家进行技术指导,精准控水控肥,科学防治病虫害。
经过萧亮忠长达六年的精心培育,这一实力和颜值双双在线的稀缺柚类品种,已成为本地果粉的“心头好”,不仅吸引了来自老城区的市民热情入园采摘,还吸引了不少周边的水果种植户前来购买果苗、交流种植经验。
(广州日报全媒体记者汤南)











































