海洋博物科普+海鲜饮食文化,边吃边长知识,唯美水彩+经典博物画,直观图解海产 ,自然科普+人文风俗,多维度解锁海洋文化。

丰饶的大海孕育了千百种人间况味,蜿蜒的海岸线上,靠海吃海的智慧代代相传。
本书对我国沿海常见、常吃的海洋生物进行了科普,介绍了它们的生理特征、习性、生长环境等,同时根据海产的生物特征,提供了在鱼市挑选、辨识海产的方法,还有烹饪技巧等生活妙招,既是了解海洋生物的知识图鉴,又是适用于家庭厨房采购、烹饪的饮食宝典。
自幼长于海边、有60余年吃海经验的老饕朱家麟,以28种独具风味的海产为代表,勾勒出一段活色生香的鲜味旅途。

本书图片风格多样,有著名画家庄南燕为本书创作的海洋生物水彩画,还有从海内外图书馆、博物馆搜罗而来的博物画、古籍和实拍图片,具有独特的美学风格,且直观呈现了海洋生物的生理结构、特征等。
从辨识海产到烹饪心法,从海洋博物到渔家生活,本书以充满烟火气息的笔调,对我国南海海域常见海产进行了科普,是一本兼具科普性质和人文色彩的饮食文化图书。
文/广州日报新花城记者:孙珺
图/广州日报新花城记者:孙珺
视频/广州日报新花城记者:孙珺
广州日报新花城编辑:李亚妮

















































