8月15日，2025南国书香节开幕之际，“绿色食光：一场从美食出发的文化之旅——《低碳行动：绿色美食就在你身边》新书分享会”隆重启幕。
这场融合低碳理念、饮食智慧与跨文化对话的思想盛宴，为书香节注入一股别样的清新活力。
图 / 《低碳行动：绿色美食就在你身边》新书分享会现场
本场活动嘉宾、《低碳行动：绿色美食就在你身边》作者李玲玲，是资深纪录片制作人、中英双语主持人。生于广州的她深谙岭南食经；多年的海外求学与工作经历，更让她的足迹遍布全球30多个国家和地区，得以深入探寻一蔬一饭背后的文化深意。
图 / 《低碳行动》作者李玲玲分享创作历程
立足本土，放眼全球：解码舌尖上的“绿意”
在分享创作历程时，李玲玲深情讲述：“过去十几年，我走访了三十多个国家和地区，采访了众多粤菜大厨、家庭主妇和驻华外交官。深入他们的厨房，甚至一同下厨的经历让我深刻体会到，美食不仅能打动味蕾，更能触动心灵。它是最快拉近人与人距离的‘语言’，是生活方式与文化习惯的集中体现。”
正是这份对美食的热爱与洞察，催生了《低碳行动：绿色美食就在你身边》。该书巧妙融合岭南本土智慧与世界视野：一方面挖掘岭南饮食中“顺时而食”“粗料细作”与“低碳理念”的天然契合；另一方面，通过探访多国外交官、米其林主厨的美食之旅，传递全球化的绿色饮食智慧。
作者 李玲玲
广东科技出版社 出版
李玲玲耐心讲解：“其实低碳饮食绝非清汤寡水或戒绝荤腥，而是一种节制而丰盈的生活艺术。选择本地、应季的食材，采用回归本真的烹饪方式（如烘焙），同样能让人‘小饱口福’，在美味与环保间找到美妙的平衡点。这既是对自然馈赠的感恩，也是用行动回馈地球的方式。”
图 / 南方传媒副总经理雷鹤致辞
以食为媒：搭建跨文化交流的绿色桥梁
活动现场，南方传媒副总经理雷鹤表示：“中国正以‘全球文明倡议’推动全球文化互鉴共荣，而饮食文化正是其中最亲切的载体。我们期待以本书为媒，与各国携手探索更多绿色合作的可能。”
广东科技出版社向李玲玲颁发了“中英双语饮食文化著作特别奖”，表彰其以文字架起绿色理念与跨文化交流的桥梁。同时，出版社向莅临的外交官嘉宾赠送了新书，期待它能成为连接“岭南烟火”与“世界风情”的文化纽带。
图 / 广东科技出版社向李玲玲颁发“中英双语饮食文化著作特别奖”
谈及跨文化交流中的美食故事，李玲玲分享了许多温馨片段：
希腊外交官马汀教她“如剥花瓣般切洋葱”的秘诀，让希腊传统沙拉风味十足却毫不呛鼻。玲玲讲述，绿色饮食无国界，吃什么、怎么吃，并不取决于地域的远近，而在于认知与心中的选择。
法国经典甜品“西多士”用发硬的面包化作一道美味，令人惊叹于变废为宝的巧思。
沙克舒卡则利用食材边角余料二次烹调，让它在餐桌上再次绽放，与广东炒饭有着异曲同工之妙……
这些充满生活智慧与温情的瞬间，都被她细腻记录在书中，再次印证了“美食是文化的最佳翻译官”。
李玲玲在结束分享时说：“我们期待通过这本《低碳行动：绿色美食就在你身边》以及未来的持续创作，展示中外文化的交汇点，让更多朋友通过绿色美食了解不同的文化，感受全球低碳生活的力量。”
图 / 李玲玲与外交官嘉宾交流合影
活动现场还邀请了多位外交官代表，共同分享了驻粤多年对广州饮食文化的感悟：
书韵飘香：一部色香味俱全的环保指南
作为一本融合了美食技艺、传统文化与环保理念的图书，《低碳行动：绿色美食就在你身边》采用中英双语对照的形式，以美食文化连接中外，诚邀共探厨房里的“低碳密码”。
书中还有根据内容定制的精美插画，色香俱佳的各国佳肴让人垂涎欲滴，具有岭南特色的真实生活场景令人倍感亲切。
翻开《低碳行动：绿色美食就在你身边》，一场食韵交融的“绿色食光”正亟待你品味、挖掘。作者深入广东、走访海外，从本地食材到世界各地的经典味道，整理出一套既实用又富有文化价值的“低碳食谱与故事”。
正如她在活动中的温情寄语：“生活的改变与喜悦，不必从‘大动作’开始，也许只是一道饭菜的选择。希望这本书能给你带来一份美食的灵感，成为您了解本土与国外文化的窗口，引领您走向一种更温柔、更坚定、与自然和谐共生的生活节奏。”
文/广州日报新花城记者：吴波
图/广州日报新花城记者：吴波
广州日报新花城编辑：戴雨静
