秋季的广州,虽然温度还有波动,但转凉、干燥是大势所趋,这时最适合煲点暖身子、润燥的靓汤。今日推荐——西洋参百合煲乌鸡。
“鸡汤能补身子”大家都知道,而乌鸡是其中特别的一种,素有“滋补胜甲鱼,养伤赛白鸽,养颜如珍珠”的美誉。对于那些气血不足,但又不耐补的人来说,乌鸡是一味“补而不燥”的食材。
西洋参和百合都是老广常用的润燥食材。西洋参味甘、性寒,能益气养阴、清热生津。适用于气虚、阴虚体质的人。但要注意,体质虚寒者不宜多用哦;百合味甘,性寒,具有养阴润肺、清心安神、镇咳平喘的作用。不过风寒咳嗽、脾虚者不宜食用。

来源:健康有约往期、广东省中医院
整合、海报/广州日报新花城编辑:徐依励




















































