化橘红、广陈皮、阳春砂……人们不仅可亲手触摸，还可近距离嗅闻，调动嗅觉与味觉，学习鉴别道地药材。1月24日，岭南双“八味”道地药材科普展在穗启动，通过系统性的“图文+实物”展示与互动体验，向公众生动讲述岭南中医药的独特魅力与现代价值，提升公众对“岭南八味”“岭南新八味”等道地药材的认知与了解。
活动由广东省中医药局主办，人之初杂志社、广东卫生在线、广东省立中山图书馆、广东中医药博物馆联合承办，展览时间为1月24日至29日，市民群众可在此期间前往广东省立中山图书馆参观体验。
“岭南八味”与“岭南新八味”
岭南地区具有独特的气候特征和地理环境，天气炎热，雨水充沛，植物繁茂，孕育了大量独具特色的药用植物。据统计，岭南地区药用植物超过4500种，被称为“南药”。
为了加强岭南中药材保护，规范利用岭南中药材资源，2016年12月1日，广东省率先出台了《广东省岭南中药材保护条例》，自2017年3月1日起施行，这是全国首个针对特定区域道地药材的专项法规。该《条例》不仅明确了第一批保护的8种岭南中药材——“岭南八味”，即化橘红、广陈皮、阳春砂、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手、何首乌，同时还建立了涵盖种源、产地、种植、品牌的全链条保护制度，对岭南中医药产业链最前端、最根本的保护起到了重要作用，促进了岭南中医药产业的可持续发展。
在首批保护种类取得显著成效的基础上，为进一步扩大保护范围，2023年8月，经广东省人民政府批准，广东省中医药局公布第二批广东省岭南中药材新增保护种类——“岭南新八味”，即肉桂、芡实、五指毛桃、龙眼肉、狗脊、溪黄草、岗梅、益智。
“岭南八味”和“岭南新八味”就是“南药”的代表。
逛展可“闻香辨药”
记者在岭南双“八味”道地药材科普展上看到，现场通过图文展板、珍贵药材标本、清晰的道地产区地图以及历史文献摘录，深入介绍了每味药材的科属来源、药用部位、性味归经、功能主治、本草考证、道地产区及特色文化，系统展示了“岭南八味”与“岭南新八味”的深厚底蕴。
例如，观众可以了解到“南方人参”化橘红自南朝宋始用的悠久历史，“广东三宝”之首、有着“百年陈皮胜黄金”民间美誉的新会陈皮所承载的非遗炮制技艺，以及被誉为“南芪”的五指毛桃在客家药膳文化中的重要地位。展览不仅呈现了药材的药用价值，更凸显了其作为岭南地理文化符号的独特意义。
现场还设有“道地药材闻香辨药”互动台，陈列陈皮、藿香、砂仁、肉桂、五指毛桃等药材的鲜品或干品，邀请观众通过亲手触摸、近距离嗅闻，充分调动参观者的嗅觉与味觉，学习鉴别道地药材的直观特征。同时，现场还提供“道地南药养生茶饮”免费品尝，让参观者在唇齿留香间体验药食同源的养生智慧。
通过科普展览，让沉睡于典籍和药柜中的道地药材“活”起来，走进百姓的视野与生活，正如广东省卫生健康委副主任、省中医药局局长邱亚洪所说：“我们举办这次展览的目的，就是普及中医药知识，让公众进一步了解南药、用好南药，增进健康和幸福。”
文、图/广州日报新花城记者：何雪华 通讯员：粤杏林
广州日报新花城编辑：林霞虹
