中秋、国庆双节临近，为扎实筑牢节日食品安全防线，规范辖区市场经营秩序，防范化解各类安全风险，切实保障群众节日饮食安全与合法消费权益，9月20日，广州市花都区花东镇领导带队，该镇市场监管组联合花东、北兴市场监管所开展节前安全专项检查，全方位排查整治各类安全隐患，全力守护群众平安祥和过节。
结合节日期间人员流动大、食品消费集中、安全风险有所上升的实际，本次专项检查坚持问题导向、源头管控、全面覆盖的工作原则，聚焦农贸市场、超市、便利店、餐饮门店等重点经营场所，围绕食品质量、环境卫生、市场物价、经营规范、消防安全、特种设备运行等关键环节开展拉网式排查，从严压实经营主体责任，坚决守牢群众“舌尖上的安全”。
在辖区农贸市场，检查组针对果蔬生鲜、畜禽肉类、水产干货等节日热销农副产品开展细致检查，严格核查商户经营资质、进货台账、索证索票及检验检疫证明，严查销售来源不明、过期变质、不合格食材等违法违规行为；重点检查市场环境卫生、日常消杀、垃圾清运等常态化管理情况，核验摊位计量器具合规性与明码标价落实情况，重点规范价格行为，严查缺斤少两、标价混乱等问题，保障节日农副产品供应充足、价格平稳。与此同时，检查组同步开展消防安全专项排查，仔细检查市场消防通道畅通情况，核查消火栓、灭火器等消防器材的完好有效性，排查电气线路私拉乱接、大功率设备超负荷使用、易燃易爆物品存放等安全隐患，核对消防安全管理制度与应急处置预案完善情况，督促市场管理方压紧压实主体责任，立行立改各类问题隐患，常态化开展消防安全自查与消防宣传，筑牢市场消防安全屏障。
在超市、便利店等经营场所，检查组重点抽检月饼、节日礼盒、预包装食品、冷链食品等节日热销品类，严格核查食品生产日期、保质期、标签标识，严查过期食品、假冒伪劣食品及“三无”食品等；现场检查食品分类存放、临期食品专区管理情况，督促经营商户严格落实进货查验、台账登记、质量自查等制度。同时，进一步规范节日促销经营行为，严查虚假宣传、价格欺诈等违法违规行为，维护公平有序的节日消费环境。针对节日期间超市人员密集、特种设备使用频繁的特点，检查组对场内自动扶梯等特种设备开展专项安全检查，核查设备定期检验合格标志及安全警示标识，检查应急报警、制动系统等核心部件运行状态，查阅日常维保、安全巡查台账及操作人员资质，全面排查设备老化、维保不到位、违规操作等隐患，现场督促整改细节问题，要求运营方落实常态化巡检维保，抓实节前隐患整改与应急值守，保障群众购物出行安全。
针对节日聚餐明显增多的特点，检查组对辖区餐饮经营单位开展随机抽查，重点核查从业人员健康资质、后厨环境卫生、食材储存加工、餐具消毒、食品留样、餐厨垃圾处理等关键环节。对检查中发现的后厨保洁不达标、物品摆放杂乱、台账记录不全等问题，检查组现场指导整改，督促经营户严格落实食品安全操作规范，从源头防范群体性食品安全事故发生。
此次专项检查坚持执法监管与服务引导相结合、隐患排查与整改落实同步推进，对轻微问题现场立行立改，对突出隐患明确整改时限、实行闭环管理，推动隐患发现、整治、规范全流程闭环落实。
下一步，花东镇将联合辖区市场监管所持续加大节前巡查频次，常态化开展食品安全隐患排查与宣传引导，畅通消费者投诉举报渠道，严厉打击各类违法违规经营行为，全力保障中秋、国庆期间辖区市场安全稳定、秩序井然，为群众欢度佳节保驾护航。
文、图/广州日报新花城记者：董业衡 通讯员 花东宣
广州日报新花城编辑：何钻莹
