【开篇】
一盅两件,是广府人刻在骨子里的生活哲学。一壶茶,两三件点心,叹的正是那份烟火气里的“开心”。
但“心”不止于点心。虾饺烧卖里,裹着匠人的耐心,藏着街坊的真心,更跳动着整个产业向上生长的脉搏。“心”通“新”,开“心”局,亦是开“新”局。
“一盅两件,开‘心’局”。2026广州点心季,我们特别策划这档视频专访。点心,是广州向世界展示的一张名片,更是我们观察时代消费变迁的一扇窗口。大众正从“买商品”逐渐转向“买体验”,老字号正从“守招牌”走向“拓产业”,而点心,是最生动、最细腻的那个切口。
这里,有守艺八十载的粤点名师,有把老字号开进年轻人视野的主理人,有推动全产业链转型的掌舵者……每一位对话者,都在用各自的实践回答同一个命题:点心这个行当,如何在新时代焕发新生命力?
叹早茶点心,打开当下味蕾;拓产业新境,探寻未来路径。我们相信,一笼点心能装下的,不只是百年技艺的传承,更是一座城市的想象力。
2026广州点心季·人物访谈第一期,我们特邀粤点名师何世晃师傅一起饮杯茶,食个包。今年93岁、入行已有八十载的他,道出一个心声:广式点心这门手艺,不怕被偷师,就怕无人知。
策划、统筹/广州日报新花城记者:曾繁莹
脚本设计、开篇语/广州日报新花城记者:曾繁莹
视频/广州日报新花城记者:李斌 实习生:王舒琦 谢晓宏
广州日报新花城编辑:龙嘉丽



















































