中山首个裸眼3D大屏在孙文西路步行街惊艳亮相。南方日报记者 叶志文 摄
扎根中山70年的雪糕品牌美怡乐，在步行街开了全国首家美怡乐Gelato门店。 南方日报记者 叶志文 摄
华人礼服把门店打造成民国风裁缝铺。 叶紫潇 摄
刚刚过去的端午节，孙文西路步行街3天迎来近25万人次。 受访者供图
全国有超过187条中山路，但全世界只有一条“孙文路”。
跟全国很多步行街一样，随着城市更新，广东中山孙文西路一度因建筑结构老化、基础设施缺失、消费业态单一失去活力。
直到最近，它又悄然翻红了。
一块3D大屏，让百年骑楼成了广货的新橱窗；一杯菠萝啤酒，让夜经济的活力在夜风里发酵；一块杏仁饼，从百年老字号的炉火中走来，又被年轻人装进新的伴手礼盒；一抹南洋咖喱香，从归侨带回的旧物、旧味、旧记忆里，重新漫进中山人的味蕾……
很多人说它改出了味道，吸引了人流，它到底是怎么改的？秘诀就是“老壶装新酒”——放大本地特色融入步行街，老建筑重新布展创造消费新场景。
刚刚过去的端午节，这条百年老街三天迎来近25万人次。更早一点的“五一”假期，这条短短500米的老街，一天涌入近20万人次，五天引流近60万人次。
“在广东中山孙文西路，百年历史传承成为消费新流量。一条百年老街经过更新改造后，不仅让每一份历史记忆找到了新舞台，还把老味道、老故事做成了火热的好生意。”央视这样报道它，今年以来镜头更是14次聚焦这条广东老街。
中山这条老街大有来头
“全世界仅此一条的‘孙文路’，就在我们脚下。”谈起孙文西路的“前世今生”，香山古城保护活化中心主任田湘攸有聊不完的话。
1925年，为纪念孙中山先生，香山县更名中山县，县城西门外的这条主干道，正式被命名为孙文路。这条路横卧石岐城区，东起东区齐东村口，西至岐江桥，分为孙文东路、孙文中路、孙文西路三段。
孙文西路，这条529米长的老街，曾是中山最热闹的地方。
孙中山先生曾说过：“道路者，文明之母也，财富之脉也。”孙文西路像一条流动的商业长河，孕育了中国近代百货业的雏形。
银行、百货、影楼、冰室、茶楼，一家挨着一家。南洋归来的华侨提着皮箱穿行骑楼底下，店铺灯影亮到深夜。
据《孙文路的前世今生》记载，第一家银行、第一家百货公司、第一家摄影店、第一家冰室……中山很多“第一”，都从这里长出来。
这里曾聚集“四大百货”中的永安与先施，也曾云集香山银行、工商银行、中国银行，一度被称作“中山华尔街”。1998年，孙文西路成为全国首条竣工启用的文化旅游步行街，风头一时无两。
76岁的林桂拉是土生土长的石岐人，在孙文西路开了46年钟表铺，街坊都叫他“林叔”。他记得1998年步行街刚修好时的热闹，“最新潮的货品都在这里，什么都有得卖，卖什么都卖得出，外地很多人都来学。”
那时的孙文西路，几乎是老中山人的“城市客厅”。
但繁华不是永远停在原地的。
随着城市变迁，先施公司、工商银行、思豪大酒店等地标渐成空楼，仅余骑楼底层零散的金饰、服饰店铺，陪伴中山71年的中山百货也于2021年落幕。
“线上消费发展起来后，步行街的人气、业态严重衰退，整条街的历史文化与现代商业严重割裂。”田湘攸记得。最冷清的时候，步行街日均人流量只有2000人次左右。
改造是要找回老街的“魂”
2021年，中山发起孙文西路的“抢救计划”。
田湘攸分析道，当时的步行街存在三个致命问题：建筑结构老化、基础设施不完善、业态单一失去活力。
这三个问题不是割裂的，而是相互“缠绕”的。因此，改造不单是“修旧如旧”，更重要的是为这条老街“引流”。
“步行街业态老化的真正原因是，产权复杂、空间零碎，加上水电、消防等基础条件不足，新业态根本进不来。”上海同济城市规划设计研究院有限公司遗产保护与文化复兴研究院副总工程师王瑾坦言。
田湘攸实地调研过，孙文西路步行街占地面积约有6万平方米，但整条街的实际使用空间，仅仅是街道的一楼。
“楼板颤颤巍巍，楼上一走动，楼下就掉灰渣。”王瑾回忆起2022年刚接手孙文西路修缮任务时的情景：整条步行街共有208栋建筑，超70%都是C级和D级危房，急需加固。
以修旧如旧为原则，团队坚持没有依据就不能妄动。他们开始四处找资料，翻档案、查旧报纸、征集老照片，也去找老干部、老街坊、华侨后人聊天。他们甚至用架子爬上骑楼，试图检测出最初修建时的颜料涂层残留。
普通市民也参与了进来：有老人凭记忆纠正骑栏弧度，有侨胞认出祖宅窗花图样。这群较真的人，让这次修复行动，变成对乡愁的集体守护。
2025年9月28日，历经1000多个日夜的努力，孙文西路焕新归来。人们惊讶地发现，思豪大酒店精美的丝缝青砖，重现于世；店铺廊道吊顶拆除后，灯影花重新出现，永安公司的水刷石外墙、“永安公司分局”字样，以及骑楼山花原貌，都被一一复现。
硬件是基础，但更重要的是，怎么找回老街的“灵魂”？
改造前，中山广泛收集了市民的意见。
林叔曾给改造团队提过一个建议。他说，中山有“一镇一品”的产业格局，南头、东凤有小家电，大涌有红木，古镇有灯饰，小榄有菊花，沙溪有服装和美食，“能不能每个镇都在步行街开一间铺，把最好的东西摆出来？”
林叔的意见，中山听了进去。
2021年，中山市第十五次党代会提出，要高水平规划设计孙文西路历史街区，将其打造成为中山讲述“老城故事”、寻觅“老城记忆”的一张亮丽名片，成为广大市民和海外乡亲的心灵守望之地。
田湘攸说，经过改造后，在孙文西路“逛一街，便能知一城”，这里成为了展示中山传统非遗、现代产业、侨乡文化和城市气质的窗口。
去年国庆，中山在刚刚重新开放的孙文西路开展为期八天的美食文化周，非遗展演、美食市集、音乐盛宴等50余场活动接连上演，吸引百万人次打卡。
今年元旦，孙文西路3天引流65万人次。“五一”前夕，这条老街又出了一个新招——中山首个裸眼3D大屏。
这块大屏以沉浸式裸眼3D智显技术，呈现“穿越时间的‘岐’妙”“烟火里的‘岐’妙”“流动中的‘岐’妙”三大维度。时代巨轮穿梭于骑楼之间，四大百货悬浮在半空，石岐乳鸽、杏仁饼、侨批、米酒一一登场。短短几十秒，像一支浓缩的城市宣传片，把中山的历史、味道和侨乡记忆重新推到人群眼前。
田湘攸说，做这块大屏的初衷，是为了炒热步行街的夜经济。以前，晚上十点街上就空了；现在，工作日凌晨一两点，仍有年轻人在街上散步、聊天、品酒休闲。
修了40多年的钟表，林叔的视力不如年轻时了。但那块流光溢彩的大屏亮起时，他仔细地看了又看，往来的人群熙熙攘攘，从店门前经过，“现在比1998年那时候更好，更繁华。”林叔感慨。
行走在孙文西路步行街，可以发现一个有趣的现象，这条街上的店铺，一半是展馆，一半是货品，在销售产品之外，商家更注重展现文化。咀香园一楼展现的是百年来的历史沉淀和文化传承，南成行的一楼则被打造成南洋文化展示空间，新开的天台酒馆，一楼是中山的酒文化馆。
在这里，文化流量变成了商业增量。
为广货提供讲故事的场景
这条短短500米的老街，为什么能够持续引流？
很多城市老街都经历过类似循环：翻新、爆火、租金上涨、业态同质化、商户撤离，最后又归于沉寂。孙文西路不想重走这条路，于是从招商之初就开始“定规矩”。
作为中山市属国企，中山市香山古城运营管理有限公司负责步行街改造后的运营招商工作。副总经理钟碧彤介绍，公司制定了业态正负面清单，不要满街网红小吃和低端零售，也不要只赚快钱的短期经营者。租金实行分层定价、业态挂钩、严控转租，并对商户装修方案、经营内容进行审核，确保“一铺一特色”。
与传统“收租模式”不同，改造后的部分公有物业采取“统租统管”模式。对于符合规划的非遗、本土老字号、年轻主理人品牌和特色餐饮项目，前期可享受较低租金甚至免租培育期，待经营成熟后再按营业情况收益分成。
“不是先想着赚租金，而是先把街区做旺。”田湘攸说。
同时，街区还建立了黑白名单机制。游客扫码投诉、商户经营诚信评价等数据都会纳入考核。曾有一家店铺因食品质量问题被游客投诉，经核查属实后被清退。
这种精细化运营很快见效。
最先回来的，是年轻创业者。一位原本在广州金融行业工作的“90后”中山女孩，辞职回乡在孙文西路开起民宿；四囍咖啡主理人原本担心客流不足，没想到首店开业后迅速走红，现在已经开了第二家店；本土品牌“仁山凉茶”和台湾网红大表哥合作的“圆宝阿公”台湾小吃店也将于6月底开业。
接着回来的，是老字号。咀香园、美怡乐、茗园制饼、华人礼服等品牌重新回到骑楼下，端午节前，具有百年历史的思豪大酒店焕新归来、重新开业，与年轻品牌并肩生长。
数据显示，如今步行街工作日日均人流量近2万人次，周末近5万人次，节假日最高超过20万人次，较改造前增长10倍以上。一度冷清的孙文西路，逐渐变成“一铺难求”。
“五一”期间，全国首家美怡乐Gelato门店客流迎来爆发式增长。原本准备五天的原料，一个晚上就销售一空。这个扎根中山70年的雪糕品牌，在步行街第一次入局高端手工冰淇淋赛道。
华人礼服把门店打造成民国风裁缝铺。总经理陈福星发现，不少海外华侨经过时都会驻足拍照。“他们看到中山装，就会想起父辈和故乡，这种情感连接是其他地方无法复制的。”
而在步行街天台酒馆，中山市丫髻山精酿啤酒业有限公司总经理蒋益成则看到了另一种可能。“五一”期间，仅神湾菠萝啤酒一天就卖出近300箱。今年4月，一位马来西亚客商在这里试饮后，当场表达合作意向；随后在哈尔滨参加“广货行天下”活动时，又获得东北经销商追加订单。
在蒋益成看来，孙文西路最大的价值并不是单纯卖酒，而是为品牌提供了一个持续讲故事的场景。“游客来这里喝到的不是一瓶普通啤酒，而是神湾菠萝、中山侨乡文化和这座城市的记忆。这样的消费体验很难被复制。”
“如果只是卖产品，热度过去就过去了；如果卖的是城市故事和文化体验，生命力会更长。”陈福星认为，华人礼服看重的不是短期销量，而是持续不断的文化认同。
在中山大学MTA硕士导师、中山市香山古城保护活化项目（一期）咨询顾问彭耀根看来，孙文西路实际上正在承担“广货行天下”线下体验场景的功能。
“消费者真正记住一个品牌，往往不是因为产品摆在货架上，而是因为他记住了一段体验、一种氛围、一座城市。”他说。当游客被一条街留住，广货也就获得了被看见、被体验、被传播的机会。
百年前，香山货沿着海路漂洋过海；百年后，骑楼重新亮灯，老字号、新品牌和年轻主理人再次聚集。老街重生，留住的不只是乡愁，也让“广货行天下”有了新的起点。
●采写：南方日报记者 苏芷妍 陈彧 何雪峰
