宅在家里那么多天，
大家解锁了哪些厨房新技能？
徒手立鸡蛋成功了吗？
电饭锅蛋糕塌没塌？
泡面小圆饼味道如何？
牛奶麻辣烫的奶味重不？
……
洋洋别的都没学成，
对美食倒是越发思念，
脱口而出的菜名差点酿成
“女子单打”、“男子单打”、
“男女混合双打”等家庭“惨案”。
虽说还不能外出畅快地吃喝，
但理论知识也要先丰富起来！
洋洋精心准备了一套题
供大家学（yu）习（le），
来来来，发卷啦——
《2019-2020学年广州吃货测试卷》
吃货密封线
当你来到早餐店，发现店家在不停地摇晃一个圆形的竹子做的器具，请问，他在干什么？
A.在做杂耍吸引顾客
B.清晨锻炼下身体
C.在制作早餐售卖
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从店里出来，远远听见叫卖声——“粒粒脆，和味南乳肉。”你觉得这“南乳肉”是什么？
A.用南乳烹制的肉
B.一种特色零食
C.广州当地新奇的水果
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街边的水果摊档人挤人，你发现顾客不是来买水果，似乎在看店家炒东西？请问，店家究竟在炒什么？
A.炒菜
B.炒饭
C.炒果汁
D.炒牛奶
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在广州喝的凉茶，是什么味道？
A.酸味
B.甜味
C.苦味
D.辣味
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你的广州朋友说请你上茶楼“饮茶”，请问，是什么意思？
A.请你喝茶
B.请你吃点心
C.约你去聊天
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你帮朋友倒茶时，朋友用手指轻叩桌面，这表示什么？
A.表达谢意。
B.满了，不要再倒了。
C.没什么含义，随便做的动作。
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为什么在广州，餐前要用热水烫碗筷？
A.当地餐前的热身运动。
B.消毒杀菌。
C.洗去可能存在的灰尘、洗涤剂。
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以下哪种广州美食“名副其实”？
A.煲仔饭
B.猪肠粉
C.虾饺
D.鸡仔饼
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在广州，以下哪种食材能用来煲汤？
A.木棉花
B.生蚝
C.猴头菇
D.福建人
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和广州朋友约吃饭，十次有八次被朋友用“热气”拒绝了，请问，“热气”是什么意思？
A.朋友不想吃热菜，想吃凉菜。
B.太上火了，要选点清淡养生的菜式。
C.借口，不想和你吃饭。
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春季经常阴雨绵绵，你的朋友开始频繁购买薏米、赤小豆、白扁豆等食材，请问他想用来干什么？
A.炒菜。
B.煲一锅靓汤。
C.刚好降价了，就都买了。
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以下可能出现在广州的糖水铺的是？
A.海带绿豆沙
B.双皮奶
C.香芋西米露
D.鲜奶窝蛋
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在餐桌上点了一只红烧乳鸽，服务员直接把一整只送上来了，这时你应该？
A.直接上手吃
B.叫服务员拿下去斩件后再上桌
C.叫男（女）朋友帮忙撕开
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你正吃着饭，隔壁桌上了道瓦煲作为容器的菜，“滋滋”声响遍全屋，请问这是怎么回事？
A. 危险！瓦煲可能要裂开了
B. 这道菜的特色就是如此
C. 隔壁桌故意用手机放出声音吸引你们的目光
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鲮鱼作为餐桌上的常客，深得广州街坊的喜爱，它的哪个部位不能食用？
A.鱼肠
B.鱼鳞
C.鱼皮
D.鱼腩
E.以上都能食用
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你答对了多少道题呢？
疫情结束后，
你最想吃哪道美食？
出品：大洋网
文：莫颖秀、罗枫霖
图、视频：袁世杰
茶楼图片：吴雪莹
