在白云，缇里咖啡创始人刘桥正在对接一块3.5万平方米土地的报价。今年，他计划投资新厂，把缇里的咖啡工厂和茶叶工厂合并搬进去，打造一个具有一定规模的茶咖综合基地。在南沙，给力咖啡6000平方米的咖啡豆烘焙工厂里，特地留出一块位置，等待那台240公斤的烘焙机“落地”。与此同时，酷库正在加速推进市场投放，计划在广州市内铺设更多智能咖啡机点位。
买地、买设备、扩产线、铺点位……广州咖啡产业链上下游的企业几乎同步按下了“扩张键”。
深耕：咖啡产业上下游同时拧紧“发条”
给力咖啡今年做了一笔“慢生意”。当前，他们正对接烘焙机制造商，准备年内下单一台单次可烘焙240公斤咖啡生豆的进口烘焙机。给力咖啡销售副总裁洪锟尧透露，已在南沙的工厂里为这台设备预留好位置。待明年机器就位，给力咖啡的年烘焙产能将跃升至一万多吨。届时，给力咖啡将成为整个华南地区产能最大的咖啡烘焙工厂。
在做强咖啡生豆烘焙主业的同时，给力咖啡还同步布局咖啡机器人——目前已在北京、广州和深圳多地投放与测试，预计到今年底总共投放市场70台咖啡机器人。
同样是做咖啡，缇里咖啡的创始人刘桥选择了向下扎根。他在白云区看中的那块地面积3.5万平方米，相当于五个标准足球场的大小。他计划将广州的咖啡烘焙厂和潮州的茶叶工厂迁入新址，建成后不仅是产能的集中，更是茶咖产业链的物理聚合。2022年到2025年，年营收从80万元上升到3000万元，这条陡峭的成长曲线，给了他买地的底气。今年，缇里的营收目标定为3500万元。
缇里咖啡门店 受访者供图
酷库机器人走的是另一条路。车间里几十台咖啡机器人一字排开，机械臂稳稳地将纸杯送至出料口，冲调、3D拉花，一杯印着图案的拿铁一分钟左右就完成了。没有轮班表，没有打烊时间，一台机器就是一家24小时咖啡店。今年，酷库CEO李彤明显感觉到节奏在加快——同期销售额增长220%，广州的直营点位从零星几个开始铺开，公司还在筹备旗舰店，准备把咖啡、冰淇淋、奶茶、人形机器人全线产品放进去。
在更上游的贸易端，骏德商业集团正借力南沙自贸区的保税仓储政策，逐步扩容仓储能力。随着广州的咖啡消费力提升，咖啡生豆保税仓储需求也在增长，骏德要做的是为生豆贸易商提供更全面的仓储服务。在三元里，汇德咖啡则在筹划“广州咖啡交易中心”，计划建设美洲、非洲、亚洲三大产区馆，打造赛事中心和行业交流中心。
多家企业，多种扩产路径，在它们身后，农行广州分行设计的咖啡贷专属金融服务方案，正在为整条产业链的资金流转提供支撑。
咖啡烘焙工厂
聚力：市场热势提振产业发展
5月1日至5日，2026广州咖啡文化季登陆天河体育中心南广场。来自13个国家、43座城市的230多个咖啡品牌集聚于此，整个广场变成一座巨大的“露天咖啡馆”。对市民来说，这是一场节日的咖啡派对，对从业者而言，这是一次信心的集中释放。
刘桥在广州咖啡文化季主会场的展位旁站了5天。他说：“人流量完全超出预期，广州咖啡文化季是我们推进下一步发展的契机。”正是在这场活动之后，缇里咖啡加速了买地建厂的节奏，计划下半年把门店数从200家拓展到260家左右。同时，刘桥正在与广州文化集团对接，要在沙面做一个以咖啡为载体的“城市会客厅”。“希望助力广州把咖啡文化打造成城市名片。”他说。
市民打卡广州咖啡文化季。图/广州日报新花城记者：杨耀烨
给力咖啡在咖啡产业上的“给力”投资，来自其更长线的观察。“全国市场的咖啡需求在向上攀升。”洪锟尧说。这家企业九成营收来自大湾区，服务广州上千家咖啡门店以及腾讯、阿里巴巴等互联网巨头，还承接了奈雪等连锁茶饮品牌的咖啡产品线。他发现，当前大B端客户持续增长，新的咖啡消费场景仍在不断涌现。“我们看好市场，因此提前布局产能。”那台进口烘焙机、华南最大烘焙工厂的扩产规划，全部基于一个判断上——广州的咖啡消费才刚刚进入快车道。
天河珠江新城的快取店门口排着长队，东山口的洋楼小院里咖啡香从早飘到晚，永庆坊骑楼下年轻人端着咖啡坐在石板台阶上——这些画面每天都在发生。
企业的信心，也源于真实的数据支撑——截至2025年底，广州咖啡门店超过8000家，门店数为全国第二、华南第一；2025年广州饮料及冷饮服务营业额同比增长22.8%，是餐饮消费里增长最快的板块；广州咖啡全产业链年产值670亿元，直接带动就业超15万人；今年5月1日至6月底，广州咖啡门店数增长376家。
观察：全链升级夯实产业枢纽优势
今年以来，广州咖啡上下游企业同步增资扩产、迭代产能、布局新赛道。这一系列动作既是市场、产业与政策多重利好叠加下的理性布局，也是覆盖原料贸易、规模化烘焙、智能制造、仓储配套的全链条补短板、强链条之举，更标志着行业发展迎来关键转折。
依托广州成熟的商贸体系，南沙自贸区贸易便利化优势以及专属金融、文化平台的配套赋能，行业长期存在的产能分散、供应链不畅、融资受限等痛点持续破解，完整的咖啡产业生态加速成型，产业集聚态势愈发清晰。
广州咖啡产业正迈入规模化、集约化、智能化的高质量发展阶段。相较于过去单一的终端消费增长，此次全产业链同步升级，有效夯实了产业底层根基，大幅提升了广州咖啡产业的供应链稳定性与市场核心竞争力。凭借大湾区优越的区位与消费优势，叠加持续优化的营商配套，广州已牢牢树立华南咖啡产业核心枢纽地位。后续随着新增产能持续落地、新业态不断成熟，广州咖啡产业辐射力与带动力将持续释放，成为广州现代商贸和特色消费领域稳定且极具潜力的增长极。
文/广州日报新花城记者：曾繁莹、赵婉彤
图/广州日报新花城记者：刘宇
