荔枝，妥妥的“夏日限定顶流”！它的果肉莹白如雪、肉质嫩滑、香甜可口。一口下去，饱满多汁的果液便溅满整个口腔，甜味儿顺着舌尖流淌到心尖。
在这个火热的荔枝季，边吃岭南荔枝、边看“长安荔枝”，收获视觉、味觉双重享受。
近日，电视剧《长安的荔枝》正在央视电视剧频道和腾讯视频播出，兢兢业业的上林署底层小吏李善德，阴差阳错接到不可能完成的“荔枝生死令”——将距离长安五千里的岭南鲜荔枝运抵长安。
剧中的长安和岭南给观众留下了截然不同的印象。长安的市井元素和岭南的湿热，形成鲜明对比。在岭南，观众跟着李善德的脚步，除了看到最新鲜的荔枝，看到芭蕉树、三角梅、甘蔗等岭南“特产”，还跟着镜头语言感受南方的湿热暴晒。主创团队表示，拍摄岭南部分的时候，在摄影的曝光上会更关注白景的阳光的色温、光比，采用了很多直射光，甚至轻量的曝光，希望这些处理能让观众感受到岭南的气候特点。
当然，剧中最“抢眼”的元素莫过于荔枝。
荔枝可算是中国历史上成名最早、也最具传奇色彩的网红水果了。杜牧的“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”，苏轼的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，都让荔枝名扬天下。
荔枝最早以“离支”之名出现在西汉《上林赋》中。齐民要术中叫“荔支”。唐代《食疗本草》最早记载了“荔枝”。“荔芰”“欐支”“丽枝”等皆为音近借字之名。
《长安的荔枝》同名小说里，荔枝园园主阿僮笑话李善德：“砍掉老枝条，新枝长得更壮……荔枝都是一枝一枝卖的。”李善德顿悟：“荔枝荔枝，莫非本字就是劙枝？劙者，吕支切，音离，其意为斫也、解也、砍也。”这种说法是有考据的，翻译一下，古人用刀砍树枝，使树枝与树干分离，所以，这种水果被称为“劙枝”或“离支”，后演变为“荔枝”。
清代屈大均的《广东新语》有云：“荔字从艹从刕，不从劦，刕音离，割也。劦音协，同力也。荔字固当从刕，《本草》谓荔枝木坚，子熟时须刀割乃下。今琼州人当荔枝熟，率以刀连枝斫取，使明岁嫩枝复生，其实益美。故汉时皆以为离支，言离其树之支，子离其枝，枝复离其支也。”
也有人觉得“离支”的表达更贴切——荔枝不可离本枝，否则“一日而色变，二日而香变，三日而味变，四五日外，色香味尽去矣。”
《长安的荔枝》播得火热，荔枝也越发受到关注——有山东网友留言称：“看了《长安的荔枝》马上下单了荔枝，特别想吃！”事实上，如今全国各地的网友都比剧中贵妃要幸福，毕竟相比于唐代，如今大家可以轻易便吃到新鲜可口的荔枝。
今年，岭南荔枝走下枝头那一刻，一场运输荔枝的“生死时速”便已开启：荔枝采摘后一小时，就在“田头小站”完成了预冷处理；通过航空物流开通的“荔枝专线”，极致地压缩配送时间，48小时内就能从枝头送进全国“啖荔客”们的嘴里。
而且，荔枝的品种也相当多样，妃子笑、白糖罂、桂味、糯米糍、仙进奉、挂绿……广东荔枝家族超过100个品种，彼此外貌相近却风味各异，让广大荔枝爱好者开心挑选，尽情品尝夏日“顶流”的甜蜜滋味。
文/广州日报新花城记者：莫斯其格
广州日报新花城编辑：戴雨静
