从“靠经验”到“有数据、有标准”，老字号以科技守护道地品质
9月8日，首届“机遇之城 创新引领”创新广州科学技术奖颁奖仪式落幕。广州白云山陈李济药厂有限公司凭借“广陈皮质量标志物发现与品质评价技术体系创建”项目，从众多参评项目中脱颖而出，摘得二等奖。这是本届评选中广陈皮道地药材领域的标志性突破，也是这家420余年老字号以科技创新守护道地品质的最新实践。
创新广州科学技术奖由广州市科技局指导设立，属市级综合性社会力量科技奖项，评审严谨、遴选严格，是广州重要科创激励平台。首届2025年度评选历经多轮评审，最终遴选出六大类123个获奖项目及人才，全面展现粤港澳大湾区科创实力。颁奖现场，市科技局副局长雷进寄语获奖成果加快科研成果产业转化，以科技自立自强赋能广州高质量发展。
直击行业痛点：给广陈皮办一张“科学身份证”
广陈皮是“老广”煲汤、泡茶、入药的“看家宝”，但市场长期存在产地混淆、年份虚标、速成工艺皮假冒自然陈化皮等乱象。陈李济此次获奖项目，正是企业联合产业链上下游协同攻关的原创性科研成果。
项目聚焦行业痛点，依托现代精准检测技术，对广陈皮酚酸、黄酮、挥发油等关键活性成分开展系统性定量分析，构建涵盖产地甄别、品质评价、标准落地的技术体系。传统性状鉴别经验与实验室指纹图谱检测数据双向印证，将主观鉴别经验转化为可量化、可复制、可推广的科学标准，实现广陈皮“有经验可辨、有数据可证、有标准可依、有品质可守”，为道地品质确立科学评判依据。
多年布局：专利、标准、检测中心齐发力
亮眼成果背后，是陈李济长期深耕广陈皮科研与产业的厚积薄发。
科研层面，企业累计获得7项授权发明专利，发表8篇专业学术论文，牵头制定并发布《新会陈皮道地性鉴定方法》团体标准。产业层面，2025年11月启动陈皮产业园建设，搭建陈皮产业可信数据空间，为每批次陈皮建立专属数据档案。技术赋能层面，2026年8月联合广东汉潮中药科技共建“广陈皮品质检测与鉴定中心”，整合广州市中药商品鉴别会70年专业专家资源，融合传统鉴药技艺与现代检测技术，提升广陈皮真伪优劣鉴定水平。
2026年5月，中国工程院张伯礼院士在第五届中医药高质量发展大会上，对陈李济“三年入药，五年为宝”的陈皮品质理念给予高度赞誉。
老字号新活力：420余年陈李济布局百亿陈皮大健康
陈李济始创于公元1600年，是我国中药行业历史最悠久的老字号，迄今已逾420年。自创立以来，陈李济秉承“诚信为本、同心济世”理念，践行“药食同源，以食代疗，未病先治，未病先防”思想，不断创新，与时俱进。
“十三五”期间，由广药白云山集团“千亿倍增”计划牵头的“百年陈皮”大健康产业正式启动。作为中国陈皮标志品牌，陈李济全方位布局百亿陈皮大健康产业，打造“陈皮+”全系列产品矩阵，推出100多款食养佳品，涵盖年份陈皮、陈皮茶饮、贵细滋补、陈皮文创、滋补膏方、养生轻食等六大产品体系，成为现代人亚健康调理与日常食养的时尚首选。
下一步：加快成果转化，推动标准完善
“此次获奖，既是肯定，更是鞭策。”陈李济相关负责人表示，企业将以此次获奖为新起点，坚守国企责任与担当，深化原创技术成果转化，面向行业输出种植管理、专利技术、标准研究等服务；联动粤港澳大湾区科研院校及产业链上下游主体，打通基础研究、技术攻关至产业应用的创新闭环，助力广州科技创新强市、粤港澳大湾区国际科技创新中心建设。
同时，企业将持续完善广陈皮行业标准体系，推动传统中医药技艺与现代科技深度融合，以科技赋能岭南道地药材产业高质量发展，破解行业“劣币驱逐良币”难题。对消费者来说，今后鉴别广陈皮真伪、年份、产地，将多一层科学依据；对行业来说，也有助于压缩假冒、虚标产品的空间，让道地陈皮真正体现应有价值。
